Ënn Réng: appetizer an garnish

Ënn Réng - Et ass ee vun deenen einfachsten ze maachen an eng vun den bëllegst Schneekereien. Kuerzem, am léifste méi a méi Béier Verdeedeger dëst interessant appetizer, aus pistachios, peanuts an crisps Roll. An an der Caféen sinn ëmmer méi Réng als Bäilag amplaz es Frittebud.

Wat ass sou Fond vun dësen Réng?

A ville Manéieren, de Fait, datt se Cook ass wierklech ganz einfach. Dir hutt just eng Schossel, Mix Miel (ongeféier zwee Zoppeläffel) mat Salz a Peffer - Halschent engem Eeërbecher, an déi aner - d'Crème (ongeféier 150 g) mat zwee Eeër a Miel. Foto Miel als waren, sou datt d'Mass net décke war - iwwer 3 Zoppeläffel. Nächst, huelt der Course (wat Dir léiwer) an hinnen zergrimmelen. Tour de Schäffchen bis 200 Grad.

Et fänkt d'Kachen Prozess. Slice der Ënnen als décke wéi Dir gären, mä de Réng. Besser déi grouss Knollen ze huelen - si sinn einfach ze Géigewier an Réng kritt beandrockend. Dunn ass all Rank an den éischte Schossel zappt, dann - an engem zweeten. Mir kucken op all déi iwwerschësseg Glas, Sprinkle mat Fritten - an verbreet op e Bakblech Blat. Et ass besser, wann der Pan Pabeier ass baken. Hirem smazhem Geméis Ueleg (just e bëssen un de Rank keint net op de Pabeier), an wäschen eppes net néideg, kënnt dir séchert gekacht iessen fänken. Ënn Réng gi fir ronn 5-8 Minutten op all Säit baacken, bis gëllen brong. Soubal et gemaach ass - ka geläscht ginn. Dir kënnt e puer Zooss Cook an et am Ring ären aussergewéinleche, Dir d'Zooss pour kann, wann d'Réng als Bäilag zerwéiert ginn. An du kanns iessen just gären, datt se ganz lecker kréien an ouni näischt.

Et gëtt aner Manéier d'Ënn Réng zu Cook - an Batter. Tester an deem mir de Rank Rëndsfett, vill sinn op der Béier virbereet. Also et gëtt méi Loft a Volumen aus. Wann dir nët de Volume wëllen - benotzen Einfache Waasser amplaz Béier. Fir dëst ze maachen, Mix puer Béier mam Miel, Salz, Peffer, Eeër a Geméis Ueleg. Dir kënnt Knuewelek, den duerch d'Press Foto, ze schmaachen. Mir klappen all de Mixer ginn bis en eenheetleche Mass. Nächst, ass et néideg der Geméis Ueleg an enger Pan ze Hëtzt - wéi wa mir bis Fëschbruten vouse franséisch Fritten. manner virsiichteg der Ënn Réng un déi mer virdrun an Batter Rëndsfett hunn. Während der Virbereedung vun esou Réng - ronn fënnef Minutten, da béit se Flicht nozekommen a ganz lecker. wann Dir awer, wéi de Planéit ass Grillwirscht, ass et méiglech hinnen virun ze kréien. Wann Dir léiwer vun engem gedreckt hun, si Saache och einfach, dauert et ongeféier 1-2 Minutten.

Ech muss soen, datt am éischte Fall, wou mir der Uewen benotzt ginn, an an der zweeter braucht Dir de Rank éischt zu Bakblech Pabeier Virsprong an dann gëlle - well et d'iwwerschësseg Ueleg absorbéieren gëtt.

Ënn Réng zu Béier wënschenswäert fir direkt, oder si kann geschmoltenem ginn a wäert net crackle. Mä et gëtt nach lecker ginn.

Vill Foto starch am Deeg (ongeféier dräi Zoppeläffel), mä dës Réng gi méi gëeegent fir garnish.

Wéi der Ënn Réng fir garnish zu Cook

D'fundamental Ënnerscheeder tëschent dësen Réng vum Sandwicherie Versioun net. Nëmmen amplaz Course recommandéiert Brout dobäi ze benotzen, bis Gromper Course Goût net de Goût vun der Haaptplat di. An amplaz sauere Crème ass besser sucré évaluatiounssysteme oder puer Mëllech Produit ze huelen - évaluatiounssysteme, zum Beispill. Et ass beschte Ënn Réng fir Fësch a Fleesch Platen gëeegent sinn.

Plat, trotz hiren Simplicitéit, kann et ganz, ganz ongewéinlech, wann Dir mat kachen kreativ kréien. All Zorte vu Gewierzer, wouduerch Dampgemësch, verschidde Ergänzunge - all vun deem kann eng normal maachen Béier Snacks vun Ärem Betrib Kaart. An, natierlech, e Glas Béier mat Réng, an der Kichen gekacht, vill souguer wéi eng kaaft-Course.