D'Recht Rezept vun shish Kebab an kefir

Et geschitt sou datt mir mengen net d'Marinad fir Barbecue ouni Esseg, Wäin oder Zitrounejus. Mä dës Produite sinn gutt fir de jonke Fleesch. Mee Barbecue ass anescht. Hei d'Rëndfleesch éischte Jugendgrupp Esseg ze oxidize an Zitroun - desiccate. White Dësch Wäin ass och gutt zu Moderatioun. Probéieren do net mir déi aner Manéier an barbequing zu kefir goen. D'Rezept ass Kachen iwwer der coals e bëssen anescht wéi déi klassesch Method. Déi ganz geheim - zu pickling. Enzymen of an der Mëllech Produiten aus, ubroden d'Fleesch, dat méi Ausschreiwung a landen Mëtt spazéieren.

Anere Virdeel vun dëser Marinad - seng cheapness: e Liter vu gutt évaluatiounssysteme ass Wäert puer mol manner wéi de selwechte Montant vun Course-verwandelt Wäin. Och, ech benotzt den Ausdrock "Mëllech Produite". Dat heescht, datt Dir évaluatiounssysteme, ayran, héich-Fett sauere Crème benotzen kann ... mee erëm, ass et besser d'Fett (3,2%) ze huelen, frësch évaluatiounssysteme. Sou, fänken mir un Cook. Manéieren d'Fleesch op agneau zu Cook, ginn et vill, mä all Rezept Kebab an kefir fänkt mat der Marinad. Als éischt Beispill, huelen d'Schwäin Hals.

Wann Dir Halschent engem Kilogramm vum Fleesch hunn (desinizeiert, Géigewier an Stécker), huelen dann dräi Ënnen a reng geschnidde oder zerklengert hinnen op engem ë.a.reng grater. Mix Fleesch, verbannen all Hänn massaging. An parallel, vergiesst nët Salz a Peffer et zu Foto. Da pour iwwer halleft Liter vun évaluatiounssysteme. Schwäin muss an flësseg dierfen ginn, mä do wallow net komplett an et. Artikel fir d'Marinad an en halleft Läffel Zocker. Dës einfach Technik wäert der Batterkeet ewechzehuelen. Aner dräi Ënnen an Réng Géigewier an Sprinkle hinnen Fleesch. Cover mat engem Schlass. Rezept Kebab an kefir dëser Theorie Fleesch an dësem Zoustand Stonn kënnte Stand halen, da ewechzehuelen de Pot am Frigo Iwwernuechtung.

Krichsween Moien Schossel mat Schwäin, lues der Flëssegket pour a geheien Ënn Réng. Fillere Stécker Fleesch op engem skewer. Punctuated hir podmarinovannym gehumpelt, mä awer d'Frëschheet vun der Wouerechten erhaalen. Nächst Rezept Kebab an kefir ass net vill anescht aus anere Weeër vun Kachen Fleesch grilevannogo. Mir schécken d'agneau op de Grill iwwer der coals verbrannt-out, mä vergiesst net heiansdo mat Kachläffel lubricated un der Säit vun Schwäin kefir Marinad Biischt. Sou ass et mat engem parfüméierter Planéit Daach gin, an net Fiichtegkeet zréck behalen.

Rezept Poulet shish Kebab op kefir huet seng eege Nuancen. Virun allem wann Dir kaaft e puer Kaazen als Ganzt, amplaz all eenzel Deel vun der Carcass. Nom Kachen Zäit op der Broscht, Säiten oder bedryshek verschidden. Dofir, wann Dir - de ganzen Carcass, déi verschidden Deeler vun der Läich d'Vugel sinn op getrennten agneau. Fir d'Marinad der Saffron infusion preparéieren - mir brauchen et 2 Zoppeläffel. Pour an et engem Quartier Taass évaluatiounssysteme an Olivenueleg. Iwwerdribblen 1-2 gerappte Knuewelekszéiwen an 2 Ënnen, Läffel Halschent hunn drënner orange schielen, 2 Läffelen a Peffer Jus aus zwee Zitrounen Jus.

Dëst Rezept Kebab an kefir bitt och dës Mëschung an e Mixer Mixer, et da fir 7 Stonnen an Géigewier Fleesch Poulet huet. Mä datt d'net all. Getrennt, preparéieren d'Zooss fir d`Salz während Preparatioun. Communiqué e puer vun Zoppeläffel Botter, et zu Jus vun enger Zitroun bas, Foto halleft onbedengt vun infusion vun Saffron, Peffer a Salz. Et lubricates der Zooss d'Fleesch op agneau. Foto agneau brauchen 3-4 Zentimeter aus mëttel- coals klenger Hëtzt a ganz oft maachen.