Eggplant Caviar fir de Wanter - Spectateure Rezept

Eggplant - gesond Plat, räich an Vitaminnen, vollwäerteg a lecker. Duerch seng indisputable Virdeeler kann och kamoud a Vitesse vun Virbereedung an d'Spiller drop agestallt fir eidel de Wanter. Et sollt direkt dass eggplant Caviar am Wanter feststellen kënnen no verschidde Rezepter virbereet ginn, mä déi gemeinsam Saach, datt all d'Rezepter verbënnt - ass de Besoin fir eng grëndlech pretreatment eggplant - nämlech, Ewechhuele vu hir Batterkeet.

Eggplant Caviar ass am Wanter recoltéiert, meeschtens am Summer oder Ufank Hierscht, wann de Maart offréiert eng Panoplie vu eggplant, Zalot Peppers an Ënnen. Ze preparéieren mussen d'Kallef Deel kréien: Eggplant - 2-2.3 kg, rout Tomaten - 1.5-1.7 kg, Ënnen - 1.2-1.4 kg, Muerten - 0,8 kg, séiss Peffer Zalot Bulgarescg, mat Preferenz rout - 1,2 kg, Geméis Ueleg - 400 ml, Salz - ongeféier 3 Zoppeläffel (Artikel ze Goût), Zocker - 2-2.5 Konscht. Läffelen, rout Piment Peffer - 1-2 pods, Terrain schwaarz Peffer, an Bucht Blieder.

Agetriichtert, fir Wanter eggplant Caviar prett wéi follegt. Am éischte Schrëtt gutt soll eggplant (méiglech méiglech propper hinnen aus der Haut), Géigewier an kleng Cubë desinizeiert a Salz Waasser pour. Um Enn vu 40-50 Minutten, wou all d'Batterkeet vun hinnen an d'Waasser goen wäert, eggplant aus dem Waasser erausgeholl a virsiichteg deet.Da.

Preparéieren all déi aner Geméis - wäschen hinnen, propper a Géigewier an Cubë, all - an enger separater Schossel. Muert soll op mëttel- grater grate. An enger grousser Pan gehëtzt Fëschbruten an Geméis Ueleg zu engem Golden Faarf eggplant. Dunn, an déi selwecht Manéier preparéieren mir Ënnen, Muerten, Peffer an Zalot. Gutt gehëtzt gerappte Tomaten.

All an engem groussen Dëppen no Geméis engem mussen nonstick kann een oder engem décke ënnen, Foto Zocker, waarm Peffer a Salz. Stewed eggplant Caviar am Wanter op niddereg Hëtzt, fir op d'mannst 50-70 Minutten. Wann de gewënschte Konsequenz vun Liewensmëttel erreecht ass, kann d'Hëtzt Behandlung Prozess verlängert gin, den Haapt Saach - fir et ze gesinn, datt d'Eeër overheat nët. Um Enn vun der Kachen kachen an engem schwaarz a wäiss Peffer Mëtt duerchgesat huet, e Laurel Leaf an verbannen all Mix. De Plat Zuccini an eggplant kann och Foto Knuewelek laang, wierzegen Goût an Aromen ze produzéieren.

Iwwerdeems Caviar extinguished ass, preparéieren Griicheland - ganz virsiichteg hir wäschen an sterilize. Verbreet e fäerdeg-feieren Eeër an waarm Griicheland, Cover mat lids an sterilize fir 15-30 Minutten (je no der Muecht vun der enthalen). No sterilization, dierfs de Banken an, no säiteverkéiert erof op den Dësch an eng gutt geschenkt. Iwwer een Dag, wou se gi si hunn, ewechzehuelen hinnen fir Stockage an engem cool Plaz.

Eggplant am Wanter Recolte kann och eng Method vun Erhaalung vun der semi-fäerdeg Produit ginn déi, wéi néideg, am ganze Joer frësch eggplant Caviar gekacht ginn. An de leschte Joren, sinn ëmmer méi gefruer eggplant Rezepter fonnt - eng Method, an deer d'Geméis ganze Wanter an am Fréijoer de gréissten Zuel vun nährstoffaarme Buedem halen a Vitaminnen.