Engem Plat du Lagman, waarden Rezept fir Laghman.

Central asiatesch Plat Lagman populär am Kirgisistan, Kasachstan, a China, besonnesch an de Provënzen vun Qinghai an Gansu, souwéi Uzbeks. Net manner populär japanesch Versioun vun dësem Plat, ass et "Aart" genannt. An Russland Lagman Rezept Virbereedung ursprénglech am Nordoste Restauranten Pleséier, an elo de Russen et doheem sinn virbereeden.

Lagman ass normalerweis aus Fleesch, haaptsächlech benotzt Lämmche, Geméis a speziell laang Nuddelen virbereet. Et ass derwäert, datt Laghman Nuddelen fir gréisseren an engem speziell Manéier Ierpeldeng genannt, sou datt den Deeg Stéck engem laange Fuedem ze kréien. Wann do e Stock ass, da engem Plat Lagman ass d'Zopp, virbereet wann déi aner Moyenen, da fäerdeg Plat - waarden mat komplexe géifs an Gravy. Als Regel, Lagman, ëmfaasst d'Rezept folgend Geméis: séiss Peppers, Bounen, Ënnen, eggplant, Muerten, banne. D'Mëschung war als seasoning batter, rout Peffer an Knuewelek benotzt, déi Sonneblummenueleg Ooffahrten matt ass kachen. Als Regel, Lagman, besteet d'Rezept vun Gewierzer a Kraider, an iesst se mat Spigelung bréngt. Et besteet aus zwou getrennte Deeler vun virbereet: Nuddelen a Fleesch Stew mat Geméis. Fir Plat huet seng eege eenzegaarteg Goût fir Laghman Nuddelen bereet Iech: Iddie Deeg ass nees Stécker geschnidde, déi an Bengel gewalzt ginn. Weider Bengel ëmmer hat, an der selwechter Zäit an Halschent Schan.

Fir Laghman, geréischtertem zu UsbekeschName wäert brauchen mir déi folgend Produkter: Miel, Eeër, Salz, Waasser, Fleesch, Ënnen, Geméis Ueleg, Muerten, Tomaten, Gromperen, Knuewelek, séiss Peffer, Court, seasoning.

Nuddelen fir eis Platen Dir kënnt Iech Cook, mä du kanns Spaghetti benotzen. Fir d'Nuddelen brauchen d'Deeg aus Miel, Salz, Eeër a Waasser ze knead. Da Loosst eis ginn et eng Kugelgestalt ofwäicht, mat engem Stoff Daach, loosse et fir ronn 15 Minutten Stand ass néideg fir weider dënn den Deeg an Rouleau Rouleau Rouleau. Géigewier Foireshalen Rouleau transversely, domat d'Nuddelen Maîtrise. Fäerdeg Nuddelen brauchen an e bësse salzeg Waasser ze iwwerdecken. Der Fleeschbritt läschen ass Ooffahrten matt ugefaangen an d'Nuddelen zréck an engem Colander duerstellt.

Mer viru un der Virbereedung vum Fleesch mat Geméis. Gromperen, Muerten a Fleesch muss an kleng Cubë geschnidde ginn, Bell Peffer, an Réng Géigewier an de Knuewelek reng schneiden. D'Fleesch ass an Geméis Ueleg an der éischter Plaz frittéiert. Soubal et engem Planéit geformt, ass et néideg d'Tomaten a Ënn, Cover mat Schlass a Simmer fir e puer Minutten ze sëtzen, dann un der Pan Foto de Rescht Geméis, Salz an Foto Gewierzer ze schmaachen, volem Fleeschbritt läschen aus der Nuddelen, alles Mix, Cover mat engem Schlass an Stew sech léiwer bis Ausschreiwung iwwer mëttlerer Hëtzt.

Der fäerdeg Plat soll an déif Häppercher zerwéiert ginn. Nuddelen ass bei der leschter vun der Schossel festgeschriwwen, an op erop Dir musst gläichméisseg d'Fleesch an d'Geméis verdeelt, Sprinkle de fäerdege Plat mat gréng an Knuewelek. Et eng gewëssen dësem Plat iessen zesummen mat UsbekeschName Brout a gréngen Téi.

Preparéieren aner Lagman, ass säi Rezept e bëssen anescht aus dem virdrun eent.

Nuddelen an déi selwecht Manéier bereet wéi virdrun beschriwwen. Weider et Cook, si mir an enger Colander an desinizeiert mat kale Waasser ewechgehäit zréck.

Geméis Géigewier an kleng Stécker a Fëschbruten an Ueleg bis Ausschreiwung. Op dëser Zäit, d'Fleesch Géigewier an kleng wedges, Mix et mat der Geméis an erëm Fëschbruten. Knuewelek muss goufe gehackt, geschnidden Tomaten ginn, volem hinnen Fleesch Fleeschbritt läschen, Salz, Peffer, an Foto ze frittéiert Liewensmëttel a Simmer op niddereg Hëtzt bis Ausschreiwung déi doraus resultéierend Mëschung.

Nuddelen ass noutwendeg an engem déif Schossel bis Mëtt duerchgesat huet, pour d'Zooss gläichméisseg steamed Geméis mat Fleesch Cover an Sprinkle mat Kraider. Gudden Appetit.

Vill Méiglechkeeten fir ze kachen Laghman, a mir diskutéiert genee déi Optiounen, déi net schwéier sinn selwer ze preparéieren an engem ganz lecker a Satisfaktioun Plat komme.