Fëschragout: Saumon Rezept, Saumon, gefaang. Quartier Kichen

Et ëmmer interessant ass mat der Gastronomie vun anere Länner ze kréien besser, sou d'haut Ausfluch ass zu Quartier Kichen éige. Averstanen, e bësse Gléck deem technesch extravagant Land ze fueren. Kachen Land entstanen ville Joerhonnerte ënner dem Afloss vun zwou Kulturen: de Andean a Spuenesch.

All Klimazonen Deel vum Land huet seng eegen Traditiounen an originell Rezepter. Zum Beispill, am Süden léifste Seafood, Geméis ze Cook, Rais, a Fleesch Spezialitéiten. Der speziell Éier war an nach ass wéi e Plat wëll Fëschragout. Rezept Fest vun brochettes Fësch mat der Zousätzlech vun ënnerschiddleche Produiten verbreet wäit doriwwer eraus Peru.

Fine Restauranten bidden Gäscht hir eege Variatiounen an hirer Virbereedung vun der rout a wäiss Fësch. D'Rezept war einfach. Doheem, kënnt Dir Fëschragout sinn Ingredienten an Iwwerraschung Gäscht kulinaresch Talent schafen.

Fëschragout vun Saumon an Seafood

Also mir d'national Fest vun Quartier Kichen begréissen. D'Rezept - e Klassiker vum Genre. Abegraff Komponente an all Supermarché ëmgesat ginn, Wichteg, souguer fir hir Frëschheet an Regal Liewen aus, sou wéi net ze vergëft. Mir wäerten brauchen:

• Saumon Pangasius - 400 g;
• Opgeklappt a gekacht statspaye - 300 g;
• Frësch Tomaten - 150 g;
• Lues - 300 g;
• Lemon oder Zitroun - 10 Meint.
• zwee orange an Lineal;
• One Mango;
• Chili;
• rout Ënn;
• engem Eeërbecher vun Salz, Zocker a Peffer schwaarz.

Prozess

Preparéieren de Fësch: aus Haut ze propper, ewechzehuelen der Some. Loin Géigewier an mëttelgrousser Stad Stécker oder serwéiert, huet an engem déif Plat. Blanshiruem Tomaten am kache Waasser, ewechzehuelen der schielen, Géigewier an Réng, Schëff an de Saumon. An deem selwechte Container huet gekacht shrimps (Preferenz wielen der klenger Gréisst).

Lues soll an e puer Deeler geschnidde ginn, fir aner Produiten un dréint. Goufe Kottlet der opgeklappt Mango, rout Ënn, shinkuem Chili - Artikel fir d'Fësch Pangasius. Sprinkle uginn Gewierzer. Computer- aacht Zitrounen, Géigewier an Halschent a gudder Positioun Jus an eng Schossel. Erofsetzen, Cover mat oof Film a schéckt et am Frigo unzekräizen fir dräi Stonnen ze marinate.

Als Zäit Visiteuren ze iwwerdribblen fir SEVICHE Saumon serwéiert an Seafood Lineal, orange an zwee Zitrounen (no der schielen a Meilen Film Stoppen). Fiche statspaye, diffaméieren vun Dill an déngen. Exzellente Maufel ugeholl Goût BOUQUET, hell Faarftéin an piquancy. Probéieren et an dir wäert net enttäuscht ginn!

Fëschragout vun Saumon

Déi zweet Ausdrock vun e bësse méi einfach, benotzt et manner Ingredienten. D'Essenz vun der Virbereedung bleift déi selwecht - de Fësch sinn net Behandlung ze Hëtzt deen. Als Regel, fir dës Plat e ganze Saumon Carcass hëlt, déi vun Iech Géigewier ass: ewechzehuelen der Kiemen, CDM a grousse Schanken. Natierlech, propper d'Fësch net einfach ass, mä mir mengen, ass den Effort wäert et. Set vun Ingredienten:

• e Kilo frësch Saumon;
• dräi rout-orange ;
• Dräi Zitroun;
• zwee Ënnen (rout Zorten);
• Chili-Staang (net dobäi sinn muss);
• Cilantro hëlze;
• Salz.

Uweisunge

Du kanns keng Fësch fir Fëschragout wielen. D'Rezept heescht Alimentatioun net strikt Regelen, déi immens der Virbereedung maaachen. E klenge Rot: e frësch Carcass kafen, wéi Meint ginn, gefruer an Pangasius sinn ze mëll. Nom Fleesch an klengen Cubë butchering. Foto vun der undoen vun Zitroun, Jus an eng orange, ass de Rescht an serwéiert gebrach verwandelt an an den Container verbreet.

Fir e gutt-brochettes Saumon fillet, Plaz et am Frigo fir 2-3 Stonnen. Seier Meilen Uebst gëtt Foto zest fir Fësch a Fleesch Grillwirscht rosa maachen. Et bleift de Rescht Produiten ze preparéieren. Zouzedrécken Händschen Chili ze schneiden, soss d'Haut verbrennt gëtt. Shinkuem rout Ënn Halschent Réng, Court zerklengert goufe. Mir dréint op Geméis brochettes fillet vun roude Fësch, verlooss fir aner 40 Minutten. Plat "Fëschragout" kann an Terrainen, garnish mat engem Slice vun Zitroun an enger Moudebranche a kleet vun Cilantro proposéiert ginn.

Sans a Lues

Mir bidden eng kal appetizer vun nëtzlech a guddem Produit ze preparéieren - gefaang. Virum Ausschreiwung, Firma a landen Fleesch vun dëser Fësch ass onméiglech ze widderstoen. Perfekt mat gekachte Gromperen an Rais, de Quartier Fëschragout. D'Rezept ëmfaasst folgend Suite vun Produkter:

• gefruer Thuinfeschskaepp Pangasius - 500 g;
• am selwechte Montant Lues ze huelen;
• Jus vun dräi Zitrounen;
• eng Zitroun schielen;
• dräi orange Fleesch;
• roude Plumpudding - 4 Meint;.
• dräi Kapp vun rout Ënn;
• siwen Réng vun Chili;
• zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
• laanscht d'hëlze Péiterséilech a gréng Ënn Pen;
• Salz ze schmaachen;
• Olivenueleg - 50 ml.

Walkthrough

Thawed scallop Thuinfeschskaepp an Géigewier an kleng Stécker, an e Glas Plat bis Verréckelung, pour Zitrounejus (deet.Da), grate Zitroun schielen, Saison Salz. Loosst et fir eng hallef Stonn Stand. D'brochettes Seafood orange DJs vill Wäert plums Mëtt duerchgesat huet, Chili, gerappte Ënn, Knuewelek.

Dernieft de Péiterséilech mat gréngen Ënnen, Sprinkle mat Olivenueleg. Verloossen fir 10 Minutten op. Fëschragout vun Thuinfeschskaepp a Lues gewannen lecker Goût. Serve mat wäisse Wäin, Pickles an Mexikanesch Course.

Kachen vun der Fësch Kéis-

Opgepasst hostesses Offer enger villsäiteger Method vun Fëschragout virbereeden. Der Zesummesetzung vun Platen hei:

• Leit Fësch vun Saumon an Saumon - 300 g;
• Zitroun - 8 Meint;.
• Lemon - 7 Meint;.
• Zwee pods vun rout waarm Peffer;
• Ënnen - dräi Kapp;
• fennel, Court;
• Salz - '30

Method vun Virbereedung

Eviscerated Fësch, ewechzehuelen der Kiemen, Haut, CDM a Schanken. Géigewier an dënn Placke. Fëllt Saier: pro Liter Waasser - 30 Gramm Salz. Bannent fënnef Minutte Grond, fusionéieren flësseg. Mix der Zitroun an Zitroun, Jus, sëtzen waarm Peffer an Ënn Réng. Déi doraus resultéierend Mëschung pour Filet, no gerappte gréng. Fëschragout Fish kënnen am Frigo fir fënnef Stonnen. Original Startënnerlagen wäert net jiddereen näischt verloossen.

Engem Plat du Séisswaassermuschelen an Ananas

Endlech hu mer en ongewéinlechen Rezept vun Marine Reptilien beschreiwen. Néideg Komponente:

• Séisswaassermuschelen ouni Deckele - Kilogramm;
• frësch Ananas oder canned Bank;
• engem Glas Zelleri;
• Zwee Zitroun;
• frësch Tomaten - 2 Meint;.
• Ënn;
• Halschent Taass Filter Waasser;
• Salz a Peffer ze schmaachen.

Haaptrei vun Aktiounen

Opgeklappt Séisswaassermuschelen soll an e puer Stécker geschnidde ginn. Fëllt mat Waasser, prisalivaem. Manuell de Jus vun der Zitroun bas, sëtzen d'réi Ananas, gerappte Ënn. An engem Dëppe goufe gerappte Zelleri verbreet an blanched Tomaten. Dir kënnt Cilantro Foto, wann Wënsch. Verloossen fir 1-1.5 Stonnen ze marinate.

Huet d'Lokaléquipe mat gréngen Zalot Fëschragout (d'Rezept ass also gutt, datt de Plat ass sécher och exigent palates ze iwwerraschen) an Situatiounen op engem Plat vun Feierblumm tortillas.