Geheimnisser vun engem lecker Fleesch: wéi eng shish Kebab vun Lämmche bei Grond

Leit froen oft d'Fro: "Wéi de kebabs zu marinate" vun Lämmche, Schwäin oder Rëndfleesch - keen Ënnerscheed am Prinzip. Ginn d'Fleesch Aroma, juiciness an softness ëmmer benotzt Marinad. Rezepter Gewiicht. An dësem Artikel gëtt schwätzen mir iwwer wéi eng lecker agneau Lämmche ze maachen.

Kachen Techniken

Mir mussen mat der Wiel vun Fleesch fänken. Kierper Fett gëtt gutt agneau Lämmche maachen. Stalic Khankishiev, Spezialist an Expert op AsserbaidschaneschName Kichen, PSA datt Fleesch ouni Fett - Et ass net Fleesch. An och wann Dir Fett nët iessen, ass et néideg ze preparéieren. Lämmche eenzock Jus, d'Fleesch vun der Stéck ass dréchen a glëtscheg Sëtzer an der Cook Barbecue, kënnt Dir einfach mat engem Messer koum.

Wéi de kebabs marinate vun der Rezept: Lämmche aus Stalik Khankishiyeva

Stéck Lämmche (Kottlet), Terrain cumin, Court, Salz a Peffer, séiss Ënnen, Terrain Súmac. Ënnen Géigewier an Réng a Artikel Salz. Zéien Är Waffen e bëssen, sou dass de Jus fort ass. Fleesch kombinéieren mat Ënnen a Gewierzer. Fiert an engem Marinad fir 3-4 Stonnen.

Wéi de kebabs zu marinate pomegranate Marinad: vun Lämmche

Fir dës Rezept braucht Ënnen, Geméis Ueleg, pomegranate Jus, Court, Peffer a Salz. Fleesch Géigewier an mëttelgrousser Stad Stécker. Ënnen - op Rank. Fleesch Mix mat Ënnen a Gewierzer. Se liicht kombinéiert Hänn. Foto de Jus an Ueleg. mer erëm, Mix a Grond fir iwwer zwee Deeg.

Geméis Marinad: Wéi agneau Lämmche bei marinate

Huelt der Ënn, Zitroun, Peffer, seasonings fir Barbecue. Benotzen engem Fleesch grinder oder Mixer Zitrounen an Peppers zu Letzebuerg läit. Géigewier der Ënn Réng. Mix déi doraus resultéierend Mass mat Ënnen a Fleesch. Saison mat Salz a Artikel de Gewierzer.

Kachen Regelen

Mat der Lämmche fir de Grill, bezuelen ëmmer auswiesselen ze Tromp vun Fleesch. Dat ass eent vun de Geheimnisser op Är Plat war eraus wéi et soll. Gesinn ze et, datt d'Fleesch war stringy. Stécker fir Barbecue soll do och nach labber. Spezialist berode kee méi wéi 1,5h1,5 Zentimeter. Wann Dir d'Fleesch ouni Fett kaaft, dann huelen och e Stéck vun mutton Fett. Wann op engem skewer, stringing zesummen Stellvertrieder verlooss dech Schnëtt mat Fett. Coals fir verschidden Deeler vun der Lämmche muss a verschiddene Weeër sech ginn. Zum Beispill, Pelikan fir Hëtzt staark gin - Kuel ass ongeféier an gebrannt zu Joer daueren. Fir ze kachen kleng Stécker vu Fleesch aus der Hëtzt vun der coals soll roueg sinn. Datt si net extinguished sinn, Alteveer heiansdo Fan. Halen en Aen nëmmen fir déi Plazen, wou et Fett ass. Fett, leeft aus et erof op waarm coals Joer daueren kann. Bei esou Momenter agneau geflunn, an enger Flam Sprinkle Waasser. Am Prozess vun Kachen agneau Fleesch soll puer mol war gin. Fir Cook kleng Stécker vun Lämmche ronn 20 Minutten huelen wäert. D'Fleesch soll schéin gin. An kee Fall soll QRegExp an sin net.

Wat Fichier Barbecue

Fir all Zort Grill si perfekt fir Zaloten. Zum Beispill, grénge Réidercher a Ënn. Géigewier der Réidercher an Läischte a Salz Waasser Loosst. Dann d'Ënn Réng an pour iwwer kache Waasser. All de Mix, Saison mat Esseg an Peffer. Och Kebab "gär" gréng. Cilantro, gréng Ënnen, Dill, Péiterséilech, - all dat wäert eng gutt Zousätzlech zu Fleesch ginn. Alkohol kann vun mat roude Wäin oder Wodka zerwéiert ginn.