Zigrette Pâtissier ass am Kachen fir baken engem ville Bäckereien oft benotzt. Duer et de berühmte "Napoleon" oder e Kielech vun Crème zu drunn, goldeg mat Nëss dobäi ginn, an de Mond Waasser selwer. Hei treffen mir haut mat e puer ganz lecker an einfach Rezepter.
E puer Wierder iwwert den Test
Et ass kloer, datt d'Geschäfter aus dem fäerdeg baacken Zigrette Pâtissier verkaf ginn. Natierlech, ass et ganz lecker, d'Gamme ganz divers ass. Wann Dir net gratis Zäit hunn, kënne mir dat Produkt, anzegoen, déi an Supermarchéen ugebuede gëtt. An wann der Zäit an Wonsch fir et méiglech maachen, an du kanns déi Praxis. Fir dës Zweck, entweder scho virbereet sloonka, kaaft an da schafe mir, Sort, Experimenter. Oder maachen déi Deeg selwer. An hei ass et néideg fir klären: dariole Hiew ass an Matesbrout. Pâtisserie aus flaky Matesbrout Deeg ass wéi eng klassesch Versioun dicht preservéiert. Natierlech, déi schwéier - ass der Deeg ze preparéieren. Dat ass geschitt wéi follegt: Huelt d'Miel an Botter (margarine) den Taux vun 500 g bis 400 g (Miel / Ueleg). Halschent vum Miel ass mat Botter gemëscht, Foireshalen an engem Layer deck vun ongeféier cm an am Frigo huet. De Rescht vun der Miel ass ze Halschent Glas kale Waasser dobäi, Jus vun Halschent eng Zitroun, Téi-Läffel Salz. Knead elastesche Deeg a lénks fir hallef Stonn "Rescht". Dunn huet hien eng grouss breet Layer Foireshalen, ass d'Mëtt Layer ausklénge Botter Mëtt duerchgesat huet, Cover als eng Enveloppe, an Foireshalen virsiichteg zu engem deck vun engem cm. Dunn war et véier Mol Triichter aus - an nach eng Kéier fir eng hallef Stonn am Frigo. Der Operatioun ass dräimol widderholl. An elo, aus wat fir Pâtissier ass flaky Matesbrout Deeg.
"Enveloppen" mat Ham a Kéis
Si huet vun gefruer semi-fäerdeg Produit. Ze fänken, Loosst all Blat 30-40 Minutten (oder manner) polezhat bei Raumtemperatur. Mixer d'Eeër. Slice der Ham a Kéis. Dëst Pâtissier mathaalen mathaalen Deeg gehéiert zu der Kategorie vun landen als ee vun de Komponente vum Rezept - séiss Schnei Sirop. Fir déi, déi méi konventionell gastronomescher Besonneschheeten léiwer, kann et limitéiert ginn ze ketchup. Also Sprinkle mat Miel, thawed Deeg decompose Blieder, Géigewier an Felder vun der gewënschter Wäert, hinnen an Halschent ausklappen. Bannen mir all Ham a Kéis Plaz, genau de Bord zaschipyvaem a mat engem FORK Virléift. Top Pâtissier mathaalen mathaalen Deeg mat Eeër zappen verschmiert. All verbreet op e Bakblech Plack an huet an virgehëtzten Uewen 20. Minutt Ready "owes fréi" soll gëllen brong ginn. Op Ufro, sinn se mat powdered Zocker dusted. Mir bidden och d`Salz owes fréi décke "mujdei" - Knuewelek Zooss. Maachen et einfach: deet.Da de Knuewelek an der Schossel, Foto Geméis Ueleg, Salz d'. Mat him "owes fréi" wäert spatzen wéineg hunn. Net Alternativen kommen an Moschter ginn.
Macaroni mat Crème
Wëllt Versioun vun séiss Pâtisserie? Hei Dir goen, lecker Kuchen wéi eis Léifsten iech op. Preparéiert wonnerbar Dessert fir hallef Stonn, opfëllen fir ronn 20 Minutten. Goes an 8 Portiounen 1 sloonki fäerdeg Blat, ee Eeër fir ze uelegen, 1 Taass Fett Crème 35% oder méi, halleft Coupe powdered Zocker, vanillin sachet. Virbereedung:
- Thawed Deeg an 8 Läischte Géigewier, all ärem geschenkt ronderëm kulinaresch Metal bësse verluer (kënnt vun STAINLESS Stol selwer gemaach ginn), sou opgeblosen an en Deppen, Cover an Plaz am Frigo fir hallef Stonn.
- Hëtzt der Uewen.
- Bakblech géinteneen baken Pabeier (sinn fir Dréckerei, ugepasst nëmme gutt). Klarinetten aus dem Frigo geläscht. All Wope mat gutt-Eeër zappen an Sprinkle mat powdered Zocker, huet an der Pan an opfëllen bis gëllen brong.
- Prett Klarinetten loosse direkt op molds cool. Op dës Kéier, dee labber de Crème, sëtzen d'Pudder an Vanill an liichtfäerteg ofgeschloss bis Enn ze Mass dichten gouf. Fëllt de Pâtissier Sak et.
- Vun Klarinetten engem Metal Ofdréck zu opgemontert, fëllt all Crème, "Cover an" d'Lach Nëss oder Course pounded. Huet am Frigo, déngen dann.
An endlech, de leschten Rezept - "Donuts op Franséisch"
Dëst Pâtissier flaky Hiew Deeg, datt, de kombinéiert Versioun ass. Um éischte am üblechen Hiew Deeg virbereet, baséiert op se - d'Deeg. Fir et interleaved war, ass Ueleg mat Miel gemëscht an dann "ass Foireshalen" an de Rescht vun Happ Deeg, Ikarus nozeginn bei Raumtemperatur an baacken Profilfoto kommenteiert. Fir eis Donuts braucht: Miel - 400-450 Gramm, frësch Mëllech - Glas, halleft Pak vu Botter (100 Gramm) Zocker - 2 Zoppeläffel Halschent-Coupe oder méi - bis Goût, enger Prise Salz, Eeër - 3 Stécker mëttelfristeg, Zitroun schielen Iso- - 40-50 Gramm, an de véierten Deel vun engem Läffel vun dréchen Happ. Deeg Bäll sinn geluecht, 15 Minutten si "fit", an dann an engem déif fryer zu engem brong sin frittéiert. Dunn, no ofkillt, Foireshalen all an powdered Zocker. Dir kënnt de Sirop aus engem Gebeess pour.