Italienesch Spaghetti mat Bouletten: d'Original Rezept

Pasta mat Bouletten - en allgemengt Plat, éischter duerch italienesch Kichecheffe erfannen a séier méi wäit an der Kiche vun ville Länner ronderëm d'Welt. Hie war virun allem Fond vun Kanner. Fir Cook eng real Italienesch Iessen net ze schwiereg ass - just d'Rezept verfollegen an am Prozess vu senger Léift fir d'Famill huet.

D'original Rezept

Virbereedung vun einfachen awer erstaunlecherweis lecker Plat dauert nëmmen eng Stonn, wouvun nëmmen zwanzeg Minutte wäert op der Virbereedung vun den Ingredienten ass ginn. Der Zesummesetzung ass fir sechs Persounen entworf.

Zooss

Fir Nabellerei Gravy (Zooss) braucht Dir de folgenden Produiten:

• 2 Zoppeläffel extra Virgin Olivenueleg;
• Halschent der ett (Zentral);
• 3 Knuewelekszéiwen (Kottlet);
• 1 Coupe Muert (grate);
• 1 Coupe kombinéiert (Zentral);
• 2 kleng Griicheland Italienesch Tomaten canned;
• 1/4 Coupe frësch Péiterséilech (gehackt);
• 1/4 Coupe frësch Basil (gehackt);
• 3 Zoppeläffel konzentréieren Tomate Paste;
• 1/4 Coupe mam Parmesan Kéis (grate);
• 1 Eeërbecher Salz (oder ze Goût);
• 1/4 Coupe roude Wäin.

Fleesch Bäll

Dës italienesch Nuddele mat Bouletten, d'Rezept vun déi ass geplangt ënnendrënner am erweidert Form, bezitt de Gebrauch vun nëmmen héich-Qualitéit Ingredienten. Fir eng onheemlech lecker Fleesch Bäll huelen:

• 0,5 kg Rëndfleesch Fett op d'mannst 16% (Letzebuerg läit grinder);
• 250 g vun Schwäin Zoossissmetzler;
• 4 Zoppeläffel gréng (goufe gehackt);
• 1/2 Coupe kombinéiert (goufe gehackt);
• 2 Eeër;
• 3/4 Coupe Brout dobäi ginn ;
• 1/4 Coupe mam Parmesan Kéis (grate);
• 2 teaspoons vitaminized Salz;
• 2 teaspoons Peffer;
• vun Olivenueleg;
• roude Wäin.

Zousätzlech, braucht Dir ongeféier 0,75 kg dréchen italienesch Nuddele wéi Spaghetti oder bucatini.

Kachen BIG

Sauce - et ass de Schlëssel Goût Komponent datt gemeinsam ass Nuddelen ze Cook mat Bouletten. Photo vum fäerdeg Plat hëlleft Dir d'Fonctiounen vun der gewënschter Konsequenz a krut vun der Gravy navigéiert.

• Hëtzt der Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Foto vun der Ënn a Fëschbruten fir zwou Minutten. Da Foto de Knuewelek an Cook fir eng Minutt, bis parfüméierter frittéiert wäert net.
• No der Ënn a Knuewelek an d'Muert an kombinéiert, Cook fir zwou Minutten.
• Foto vun der canned Tomaten, Basil a Péiterséilech. Mix Gromper an Tomate pyuriruyte tolkushkoy bis Zooss thickens (ronn fënnef Minutten op mëttlerer Hëtzt).
• Foto konzentréieren Tomate Paste, knead bis eenheetleche. Pasta mat Bouletten - e Plat hir Erfolleg hänkt haaptsächlech op déi richteg Virbereedung vun Gravy, also bei dësem Punkt ass et néideg speziell studéiert ze weisen. Reduzéieren Hëtzt a loosse der Zooss lues iwwerdecken bis Iech d'Fleesch Bäll preparéieren. Erofsetzen heiansdo.

Bouletten

• Sou kritt Dir eng real Nuddelen mat Bouletten op der klassesch Rezept, enger grousser Schossel huelen an hir Waffen gefraest Rëndfleesch mat Schwäin Zoossissmetzler, lues iwwerdribblen Kraider, kombinéiert, Eeër, Brout dobäi ginn, Kéis an Gewierzer vermëschen. Vermëschung d'Ingredienten, Versuch net uniform ze erreechen, fir de géifs ze décke net war huet eraus.
• Mat der Hëllef vun engem Eeërbecher Form kleng Bäll.
• Hëtzt enger Pan méi héich Hëtzt, pour den Olivenueleg an Fëschbruten der Bouletten op all Säit fir 2-3 Minutten. Um Enn, Artikel e wéineg roude Wäin.

Der leschter Etapp

• Pour 1/4 Taass roude Wäin an d'Zooss, erofsetzen dann am Kéis. Saison mat Salz ze schmaachen. Foto vun der Gravy Bouletten an erofsetzen verbannen. Simmer 30-45 Minutte goe heiansdo.
• Pasta mat Bouletten bal fäerdeg. Iwwerdeems Fleesch Bäll Stew, iwwerdecken Waasser, Foto zwee Zoppeläffel Salz. Nach eng Kéier d'Waasser boils, an enger Pan bucatini gehäit an Cook no Pak Richtungen.

se liicht de Risotto Zooss d`Salz Déngscht, d'Nuddelen Mëtt duerchgesat huet, hinnen e weideren Deel vun Zooss pour an op hinnen Bouletten verbreet, mat geriwwe Kéis Sprinkle. Dir kritt klassesch italienesch Nuddele mat Bouletten.