Kalorie Brout

Trotz der Tatsaach, datt op de Regaler do e grousse Choix vun verschiddenen Epicerie Produkter ass, hu se wéineg gemeinsam mat de Goût vun real Brout. Et ass Zäit, all seng Geheimnisser ze léieren, wéi och déi wichtegst Saach iwwert d'Kalorie Brout.

Vill weess de Geroch a Geschmaach vum Brout, virbereet no al Rezepter. Leider am meeschte Fäll, kréien Dëscher et geschmuggelte ouni Goût, deen nieft séier goc wellt gespillt, Buedem a mat Ofdréck Daach.

De Secret vun gutt Brout ass e Prozess fir d'Virbereedung vun Deeg. Et ass Rei Équipe ze kréien an ze opgoen. Miel soll an Gluten räich ginn, wat fir d'Brout Struktur responsabel ass. Déi héich der Gluten, déi besser. Brout huet aus dëser Miel ass entsteet, gutt-gebuerene, huet eng jiddefall Planéit a bleift frësch méi. Fir Datum, ass stäerkste Brout modern Techniken feieren benotzt - séier, aus prett-feieren Dampgemësch mat Epicerie Zousätz. Dëst, zum Beispill, emulsifier E-471, déi eigentlech dem Deeg eenheetlech verbonnen ass, alleguerten Textur, ouni déi wichtegst Etappe vun der Test Virbereedung an ouni leaven.

D'präsent sourdough lactic sauerem Bakterien a Happ, geschéie kann woubäi de fermentéiere gelooss. Et ass an dësem Test, do sinn Loft Bubbles, an zerstéiert och puer encadréiere fir eis Gesondheet Verbindung. Benotzt disintegrants (e.g., Natrium bicarbonate, ammonia) an wäiss Brout an graines, et moist an entsteet als Koteng Mëtt spazéieren. Mä, gläichzäiteg, ass et perishable a séier mat Ofdréck Daach.

D'Brout ass och preservatives wéi E282 dobäi Kalzium propionate, seng Stockage Zäit ze verlängeren. Sourdough Brout kann fir vill Deeg gespäichert ginn, an brauch net all Olivier Martinez. Hie kann e puer Wochen bleiwen a geschwënn wäert wéi Steen Schuel wéi gekëmmert.

Och Quell - Brout aus kleng bäckerei wou no traditionell Rezepter baacken. Vermeiden Brout, an Verpakung Opzielung, besonnesch vun polyethylene. Well vun der Rush op sengem vide nach waarm aus virdrun Produktioun. Sak sammelen Tofu datt Ofdréck opléist a schlussendlech entwéckelen. Fir dës Grond, do huet net waarm Kuch am Pak. Schnellsten Lénge mat Mëllech, whey an Zocker. De stäerkste "verdächteg" ass Brout mat engem laange Liewen Regal, well hie mat Chemikalien punctuated war.

Kalorie Brout

Brout, datt kee Fett enthält oder ass et an engem klenge Betrag, do get net besser. High-Kalorie Brout kann nëmmen un engem ville ergänzt wéinst ginn. De Produit ass den Haaptgrond Quell vun komplex Gluciden, deen 50-60 Prozent vun der deeglech Ernährung soll, an domat ass et net opzeginn soll. Caloric Inhalt vun wäiss Brout ronn 75 kcal (Slice), an den Ueleg bagel - huet 329 Kalorien. Knusprech Brout enthält 357 Kalorien (36 kcal ee Brout).

Kalorie Brout a Kombinatioun mat ënnerschiddleche Produiten, datt et lubricated ass, méi vill. Déi net gespillt wëllen besser, ass et besser ze Bottercrème (660 Kalorien pro honnert Gramm) vermeiden, Ueleg (730 kcal pro honnert Gramm), margarine (180 bis 720 kcal pro honnert Gramm). Kalorie Brout mat Hunneg oder Gebeess ass e bësse méi kleng: honnert Gramm Jam - ongeféier honnert an siechzeg Kalorien, honnert Gramm Hunneg hunn iwwer dräi honnert an drësseg Kalorien.

Donkel Brout ass méi wäertvoll wéi Liicht, mä op der Conditioun datt den däischter Faarf ass wéinst dem Miel, mä egal gemoolt. Et enthält zwee - dräimol méi Léngen wéi wäiss Brout. Kalorie fir Weess a Rye Brout Ënnerscheed insignificantly. Donkel ass och méi Geméis Proteinen, Vitaminnen a Mineralstoffer. Donkel Brout ka fir Leit aus Krankheeten vun der Liewer, intestines Leed net do sinn.