Klassifikatioun vun Kuelenhydrater, Wäert an allgemeng Informatiounen iwwert hinnen.

Kuelenhydrater - Bio awer an der Zesummesetzung déi oft ëmfaasst dräi chemesch Elementer: Carbon, WaasserstolĪ a Sauerstoff. Vill vun Kuelenhydrater an Nieft dësen Elementer enthalen Phosphor, Schwiefel verbrannt, an Azote. Dës biopolymers sinn dagsiwwer an Natur verdeelt. Biosynthesis vun Kuelenhydrater an Planzen ass als Resultat vun photosynthesis gesuergt. Kuelenhydrater maachen ronn 80-90% vun der dréchen Gewiicht vu Planzen an.

Am Mënsch, rechnen d'Konzentratioun vu baséiert op der dréchen egal vu ronn 2% Prozent. Kuelenhydrater sinn eng grouss Quell vu chemesche Kräfte de Kierper. Trennung vun Kuelenhydrater ass vun besonnesch Bedeitung fir de Fonctionnement vun e puer Organer. Zum Beispill, treffen puer Agencen hir Besoinen haaptsächlech wéinst der Trennung vun Zocker: Gehir - vun 80%, d'Häerz - bei 70 - 75%. Kuelenhydrater sinn am Stoffer vun der iwerfriess als Ersatz Nährwert (Glucogène) verschéckt. E puer vun hinnen Leeschtunge Ënnerstëtzung Funktiounen (Iwwer d'Champs), sinn am Schutzmoossnamen Funktiounen Équipe, Retard der Entwécklung vun microbes (mucus) ass de chemesche Basis fir de Bau vun biopolymer Molekülle, Komponente vun Energie awer, etc.

Klassifikatioun vun Kuelenhydrater.

All Kuelenhydrater sinn an zwou Gruppen ënnerdeelt: monosaccharides (einfach Gluciden , oder monosaccharides), polysaccharides (komplex Kuelenhydrater oder polyose), déi zesumme vun e puer Reschter monosaccharide Molekülle Hausnummeren begräifen.

Klassifikatioun vun Kuelenhydrater: monosaccharides.

D'monosaccharides eng aldehyde Grupp mat sinn aldoses genannt, an déi, déi e ketone Grupp enthalen, - ketosis. Vun der einfach Kuelenhydrater sinn aldehyde an keto iessen mat engem Kuelestoff Zuel net manner wéi dräi. No der Zuel vu Kuelestoff Atomer Monosaccharides sinn an trioses ënnerdeelt, tetroses, pentoses, hexoses, etc.

Triose. Sinn an Stoffer a Kierper Flëssegkeeten a Form vu Kris géinge verschlëmmeren Texter vun orthophosphoric sauerem als Mëttelstuf Produite vun rechnen ukuerbelt während glycolysis Reaktioune an Fermentatioun. Tetroses. Wichteg, de erythrose, an Stoffer a Form vun orthophosphoric sauerem Ester Texter - Produit pentose Passerelle rechnen oxydéiert. Pentose. Gréissten Deel vun der pentose ass am Mënsch digestive TRACT als Resultat vun hydrolysis vun der pentosans vun Uebst a Geméis gemaach. Deel pentoses während Tëschestatioun ukuerbelt, besonnesch am pentose Passerelle gemaach. An Stoffer sinn pentoses am fräie Staat a Form ortofosfatnoi sauerem Kris géinge verschlëmmeren an der Energie-räich awer abegraff (ATP), definitiv Saieren, coenzymes (NADH, FAD) an aner wichteg biosoedineny. Besonnesch enormen sinn der pentose arabinose, ribose, deoxyribose, xylulose. Hexoses. Si geschéien am fräie Staat an der Zesummesetzung vun polysaccharides an aner awer. Déi wichtegst Vertrieder vun dëser Klass vun Kuelenhydrater sinn Zocker, Fruktos, galactose, Muñoz.

Klassifikatioun vun Kuelenhydrater: disaccharides.

Disaccharides - sinn Kuelenhydrater, de Molekülle vun deem op hydrolysis an zwee Molekülle vun hexoses SPLIT. Fir disaccharides och Maltos, sucrose, trehalose, Delikatessen.

Wann nationale disaccharides allgemeng Nimm benotzt historesch gemaach ginn (Delikatessen, Maltos, sucrose), op d'mannst - an konsequent Nomenclature IUPAC.

Disaccharides - staark Kristallen Substanz, gutt soluble am Waasser, optically aktiv, séiss schmaacht erwisen ze sauerem oder enzymatic hydrolysis, kann Kris géinge verschlëmmeren Form.

Klassifikatioun vun Kuelenhydrater: gomopolisaharidy an heteropolysaccharides. Der Zesummesetzung ëmfaasst eng substantiell Zomm gomopolisaharidov eent monosaccharide Reschter: Zocker, Muñoz, Fruktos, xylose, etc. Si Komeroden (iwwerflësseg) nährstoffaarme Buedem fir de Kierper (Glucogène, inulin, starch). Molekülle heteropolysaccharides aus enger grousser Unzuel vun verschidden monosaccharides.