Kuch mat Blaubeeën

Ee vun de profitabelste Beeren fir eis Organisatioun ass d'Bluereeg. Et enthält eng grouss Zuel vu ville Vitaminnen, Säuren, Makroelementer, Spuerelementer, äthereschen Ueleg. Och an der Mielbiier sinn Substanzen déi langs de Alterung fonnt ginn, d'Immunsystem verstäerken, den allgemengen Téin am Kierper erhéijen, wat Blutzirkulatioun an den Auge retina halen. Wat letzte frësch, gefruer oder getrocknene Beeren si vill méi effektiv wéi Medikamente déi dës Ausbezéien hunn. Och Molbier huet e positiven Effekt op d'ganz Verdauungsystem, hëlleft mat Brëll an hëlleft mat Wëssenschaftler vill Fett am Kierper.

Wéi Dir gesitt, ass d'Band vu beneficiellen Auswierkunge vu blueberries ganz wäit, sou datt dës Beeren iessen an der ganzer Famill profitéieren. Wat ze preparéieren vu Blaerder? Zousätzlech datt et zu Téi goufe kënnt a verschidde Mousse, Këssen, Siropen, Jams, Jams, Desserts, Blueberries kënnen als Foff an als Kuch oder Heidelbeer benotzt ginn. Dëse Backen ass sécher all eenzel Member vun der Famill ze probéieren an de Kierper definitiv ze profitéieren.

Blueberry Kuch (opmaachen)

Zutaten. Fir d'Deeg: Miel (260-300 g), héich-Fett Gîte rural Kéis (200 g), eent Eeër, Botter (200 g), Mandelen, Salz. Fir d'Fëllung: Bluereegst (400-500 Gr), Fett (20%) séiss Creme (500 g), Eegelen (6 Stéck.), Zucker (200 g), Vanille Zucker.

Virbereedung. Almond e bësse Fëschbraten a mat engem Mixer ze schloën, Hauskäse ze vermëschen an ze vermëschen. Déi entstinn Mëschung aus Mëllech aus dem Mierer gëtt an d'Pre-Sifted Miel op den Dësch geschmiert, hei schneiden eis kleng Stéck Ueleg a Podcival. All Zutaten ginn mat engem grousse Messer an kleng Kriibs geschnidden. Mir maachen aus dem gewiessenge Gewiicht e Bierg mat enger Depressioun, an deem mir e Ee stoen. Mir kneet den Teig, wat sech ze douce, awer net flësseg ze maachen. D'Konsistenz vum Test gëtt korrigéiert mat Miel. Mir huele se an eng Schicht zréck a léien se op d'Backpëllen, andeems d'Kanten erofgespillt hunn, den geklauten Teint mat enger Gabel ze briechen a se eng hallef Stonn op de Gefriesseler setzen. De Prozess vum Kneiden den Teint an en Zëmmeren an eng Schimmel ass séier séier z'erreechen, sou datt d'Ueleg net komplett schmëlzt.

An enger Schossel verbreet der sauer Rahm, Zocker, Vanill Zocker, Eeër yolks. Alles suergfäeg a gemëscht mat der entsteet Mass op de gekachte Teig. Vun uewen un d'Äis geliwwert d'Beeren vun de Blaubeeën. Mir Kiche mat Kaffi mat Bueteren um 180 Grad fir ongeféier eng Stonn. Den Uewen ofléisen.

Blueberry Kuch (zougemaach)

Zutaten. Ueleg (150 Gramm), séiss Crème (1 Tbsp), Ee (1 Stk.), Zucker (1 Tess), Bakbout, Miel (2 Stécker), Blueberries (1 Tess), Vanillin.

Virbereedung. An enger grousser Schuel, schloen de Ee an e halleft Zockerschaatz, addéiere séiss Creme hier. Separéiert, schneiden de Botter a liicht killen, duerno op d'Rescht vun den Ingredienten a mëschen gutt. Miel sift a gemëscht mam Bakpulver, gitt an eng Schossel an kniet den Teig. An senger Struktur ass den Teigs mat mëttlerer Dicht, elastesch, net an d'Hänn stëllen. Déi néideg Konsequenz kann erreecht ginn duerch d'Reduktioun oder d'Erhéijung vum Miel.

De gemëschtent Teig ass an der Halschent gedeelt. Jiddwer vun deenen zwee Stécker ass e Kärel gerullt, d'Gréisst vun deenen 5-6 cm méi grouss ass wéi d'Form, an där d'Struewele pie mécht. Ënnen Form carpeted speziell baken Pabeier, et Deeg Krees verbreet Bumpers Mëtt spazéieren. Mir schlofen mam gemëscht mat 5 Zwerge gemëscht. Spoons vu Zucker a Vanille. Zënter der Ufanks hu mir den zweeten Deel vum Teig lassgebrannt, mir hunn d'Ränder vun zwou Schichten geschnidden. Kucke Kuch mat Blaubeier fir eng Stonn an e virgemaachten Ofen bei mëttlerem Temperatur.

Ready fir de Patt ze servéieren, wann et abkillt, wann néideg, Pulver kann mam Zockerpudding bestëmmt ginn.