Lämmche Platen, Kachen Geheimnisser

Lämmchen ass wahrscheinlech ee vun de wichtegsten Liewensmëttel, déi net nëmmen nëtzlech Eegeschaften a Qualitéiten huet, mä och e groussen Goût. Schof Fleesch enthält Proteinen, Fats an Extractive Substanzen der secretion vun gastric Jus Promotioun.

Fir Datum, ass d'Lämmche haaptsächlech an der Form vu semi-fäerdeg Produite verkaaft, also virbereeden Platen vun Lämmche net ze schwéier ass an et huelen net vill Zäit. Dës semi-fäerdeg Produkter sinn a Form vu klenge Stécker Fleesch ouni Schanken produzéiert, déi allgemeng gebraucht gi fir d'Frittefett. Frësch mutton oft an néng Stécker geschnidde, mat loin, Ham a keen Auto Deel gutt geegent fir zwou grouss a kleng Stécker Frittefett. Déi viischt an brisket sinn benotzt Zoppen an pilaf an stews ze maachen, all déi aner Deeler vun der Lämmche - fir Zoppen a Fleesch.

Déi folgend kucken wéi verschidde Platen vun Lämmche ze preparéieren.

1. Lämmche vum Grill.

Fir dës Plat Dir braucht: halleft Kilogramm vun mutton Fleesch, Glas Wäin, zwou kleng Muerten, een Ënn, ee Eeër, e puer verzauberen vun Knuewelekszéiwen a Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Péiterséilech, e puer vun Botter, Moschter Läffel, eng Taass dobäi ginn fir breading, e Liter Waasser, Salz a Gewierzer.

D'Fleesch soll all tendons an Schanken, graff kleng Stécker ze läschen ginn desinizeiert. Muert Géigewier an serwéiert, Knuewelek Géigewier an zwee gedeelt, opgeklappt Ënn an Carnation Déngen. D'Plate ginn Faarwe Stécker vun Lämmche, Muerten, Ënnen an Knuewelek, an alles ass mat Waasser gefëllt. Nächst, Foto de Wäin, Salz, Kraider a Gewierzer a fir eng an eng hallef Stonnen Cook. Wann d'Fleesch verschafft ass, ass et geläscht an obsushivayut.

Mëttlerweil, Mixer d'Eeër mat Botter, Moschter, Peffer a Salz. Stécker schneiden vun Lämmche Rëndsfett éischt an Eeër, dann am Brout dobäi ginn a Fëschbruten op de Grill.

2. Et ass och méiglech Iessen vun Lämmche an engem cauldron ze preparéieren, zum Beispill, gegrillte Fleesch mat grenades.

Fir dës Plat braucht Dir e Pound vun Fett mutton, zwee Ënnen, enger grousser séiss Peffer, Court, pomegranate Some, Ueleg a Salz.

Fleesch soll gutt wäschen, dréchen a kleng Stécker ginn. D'cauldron, ugepasst, fir Fleesch, ass et mat Salz goldeg a frittéiert bis gekacht, réieren periodesch. Um Enn vun Kachen Foto Court, dënn Läischte vun séiss Peffer, gerappte Ënn an e puer Minutten bis gekacht Fleesch mat pomegranate Sprëtz goldeg. Prett Iessen verbreet op enger grousser Fotoplack an déngen waarm.

3. Net manner gemeinsam Platen vun Lämmche mat Gromperen. Ze preparéieren déi néideg zwee honnert Gramm mutton, honnert a fofzeg Gramm Gromperen, een Ënn, waarm Zooss a fofzeg Gramm Tomate, honnert Gramm Rëndfleesch Fleeschbritt läschen, Läffel geschmoltenem Botter, Cayenne, Salz a Gewierzer.

Lämmche Géigewier an kleng Stécker a Fëschbruten bis mëll. Goufe Kottlet der Ënn a Muerten, desinizeiert Cayenne.

All virbereet Ingredienten sinn an Faarwe engem Clay Pot, Hellef déi éischt Layer vun mutton, déi zweet vun Gromper, Ënn ass dann Faarwe, gefollegt vun undoen an dann de geschmoltenem Botter, Salz a Gewierzer. Alles ass fir ronn eng Stonn mat Fleeschbritt läschen a gekacht am Uewen gefëllt.

Sou, hunn d'Lämmche Platen net nëmmen erstaunlech Goût, awer och nëtzlech sinn. Fleesch vun Schof enthalen net Cholesterin, also gudd fir Leit déi Problemer mat ukuerbelt hunn. Zousätzlech, enthält Lämmche grouss Quantitéiten vun Eisen, sou ass et recommandéiert mat anemia a Blutt Krankheete konzentréiert. Mä et soll net vergiessen dréit ginn, datt d'Lämmche virum Kachen et néideg ass ze degrease (de Schwellelänner Jus eliminéiert), wéi an der fatty Fleesch Fetten aus kapabel vun wiere Krankheet a Häerz entwéckelen.

Verbreet Lämmche Platen am Nuechtiesse a Central Asien. Hei, och am ale Deeg giess mir mutton, et eng Nahrungszousaz Produit que datt Virdeeler fir de Kierper bréngt.