Linguini: wat ass et a wat et ass? Rezept

Et ass normalerweis all Hausfrau praktesch all Dag denkt iwwer d'Menü fir hir Famill. Heiansdo sinn d'Phantasie net genuch, a ech wëll meng Famill mat engem lecker, originelle a schéine Puppelche benotzen. Mir proposéieren Iech eng Linguini ze preparéieren. Wat ass et a wat et ass? Dëst gëtt an eisem Artikel diskutéiert.

Wat ass linguini

Linguit - et ass italienesch Nuddelen, déi eng Iwwersetzung vu Sproochen ass. Si sinn awer net déck, mee ganz dënn, wéi Spaghetti, méi laang a méi flaach.

Wann d'Linguines virbereet ginn, bréngen se net Break, awer kachen ganz. Géigesaz zu anere Nuddele war mat Fësch, Seafood an pesto. Kulinaresch Experten soen datt eng décke Sauce fir eng Linguine net passt.

An Italien, Spaghetti a Linguine nennt Nuddelen. Si gekacht ëmmer al dente. Dat heescht, déi néideg Ofschloss vun der Bereetschaft. Pasta kann net verdaut ginn, well et anstatt an engem lecker a ursprénglechen Iesse en Deel vum Teig ass, wat e schiedlech ass fir de Magen-Darmtrakt.

Elo bass Dir e bësse léiwen mat der Nuddele linguini. Wat ass et scho wësst, awer mat wat et gebraucht ginn an wéi se ze kachen - weider am Artikel liesen. Éischt, wäert schwätzen mir iwwer wéi Nuddelen ze Cook doheem.

Linguini: Rezept

Fir Pasta ze maachen, brauch Dir e puer einfache Zutaten. Duerfir ass d'Rezept fir all Meeschtesch zou. Drénken 300 g Miel op enger fest an der Uewerfläch. Nëmme soll et exklusiv vu massiven Weessvarienten sinn.

In Miel, maachen ee Lach méi déif an an 3 Eier fueren. Ee Eeel vun Olivenueleg a enger Prise vu Salz.

Eegëg leet vlackeg mat enger Gabel. Keng Dain Kauen. Hutt Dir festgestallt, datt Waasser net zum Lengwäin ass? Et ass ganz wichteg fir déi richteg Konsequenz ze kréien.

Wann den Teig Kéisegléck ass, add een kleng Miel. An d 'Trockheet kann mat Hëllef vun engem Ee ofgeschloss ginn. Den Teig soll mëll sinn, och elastesch, awer net gär. Mir packen et an engem propperen Handtuch a lass et et fir 15 Minutten, net méi.

An der Zwëschenzäit virbereeden eng Maschinn fir Nuddelen. D'Miel op d'Spëtzt réckelen, fir den Teint aus ze stoppen. Schrecken e klengt Stéck, liicht mat den Hänn aus a rullt op déi Déck, déi Dir fir d'Linguine brauch. Den Teig ass am beschte gefuer, bis et lëschteg, schéin a glat gëtt.

Wann Dir keng Schrägmaschinn hutt, rullt et mat engem Rollroll. Allerdéngs sollt Dir virbereet ginn datt et ganz schwiereg ass den Teig op déi gewënscht Dick ze bréngen. Smooth an glattem Teint sollt geschnidden ginn, se mat Miel opmierksam maachen, sou datt d'Paste net zesummen setzt. Duerno stellt en wonnerbar Pasta Linguini eraus. Wat ass et, datt Dir erausfonnt, datt Dir dat Rezept du weess, et bleift nëmme fir ze verstoen wéi Dir Cook a Kaf gemaach hutt.

Wéi a wéivill fir Nuddelen ze kuken

Linguini, wéi all aner Nuddelen, kënnt Dir net kale Waasser setzen. Nodeems se all zesummen sinn, da kritt Dir e gudde Schmaach. Dofir ass eng Kiche vu kale Waasser an ass fir ze kachen. De Container erdeelt. Fir 1 kg Linguine brauchs Dir mindestens 5 Liter Waasser. Nodeems et op esou engem grousse Behälter kochte war ongeféier 1 Tess. L. Salz.

Wann de Waasser koch huet, lues d'Linguine an engem Kasseroll an enger Gabel mat enger Gabel lass loossen, bis se ënnen drënner ass. Kachen op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 9 Minutten, ouni den Deckel ze schloen.

Wann d'Linguine Paste déi gewënschte Gasgeschicht erreecht hunn, gi se an eng Kolonn hannerlooss an verloossen zwee Minutten fir de Waasser fir komplett Glas ze erlaben. Dat sinn all d'Subtletë vu Kach.

Sauce fir Nuddelenlinguine

Normaler Pesto gëtt an dësem Geriicht servéiert. Dës italienesch Sauce ass gréng, déi nëmmen aus nëtzlech Produkter gemaach gëtt an net ënnert Hëtzt behandelt gëtt. Fir hir Virbereedung, braucht e klengt Bascht Basil, Fein zitt. Am Mörtel bedecken 30 g Nëss (bevorzugt Zeder), 2 Knuewel vum Knuewel an e klengt Meed Salz. Stir d'Ernärung an enger circulaire Bewegung. An der Stupa fügen Sie Basil a Rastolkit mat Knuewel, Nëss a Salz.

Elo gratee bei engem grousse Reschter zwee Arten vu Kéis: 60 g Parmesan a Pecorino. Si addéieren och d'Mier an d'Pestolkit Pompel. Add 30-50 g Olivenueleg. Stir, a kritt eng helleg gréng Sauce mat engem onvergiesslechen Aroma. Et sollt net ze déck sinn.

Wat ass de Linguine fir?

Wann d'Fleesch e gutt fir Nuddelen a Spaghetti ass, dann seafood bestëmmt mat dësen Nuddelen kombinéiert. Dës si Këschte, Garnelen, Hummer, Kraken, etc. Dir kënnt Oliven mat frittéiert Marine hëllefen. Allerdéngs ass sou e Geriichtshaff fir en Amateur. Net jiddereen gär vu gebraten Fësch, ganz eleng.

Eng aner ganz schmackeg Sauce fir Nuddelen gëtt vu Speck mat Mierer gekuckt. Déi Haapttricke ass richteg ze preparéieren. Fir dat ze maachen, kënnt Dir de Speck frëschen, a gitt an d'Muschelen. Kuke si fir ongeféier 10 Minutten. Wann et esou Mollusken ass, déi opgemaach goufen, kënnen se net iessen. Op d'Linguine setzen all d'Ingredienten a gitt d'Pesto-Sauce. Dëse Geriicht verloosse en onvergiesslech Ierescht.

Wann Dir eng klassesch italienesch Platen mat der Hëllef vun der Linguine preparéiere wëllt, da gëtt nëmmen e Meeresafoot virbereet. Fir dës Saach ze schneiden, schneiden d'Shrimps laanscht, an de Kraken a Këschte - Réng. D'Galerien kënnen hallef ofgeschnidden ginn.

Eischt drénken d'Garnelen a K squid an enger Bratpfanne a kocht bis halle gekacht. De Kraken a Kaffi sollen an enger Bratpfanne kurz virum Shutdown plazéiert ginn. Si frësch präparéieren. Wann de Kraken iwwerdeckt ass, gëtt et kautsch a net schmaacht. Add White Wäin, Zocker a e klengt Pärp. D'Sauer verdampen an d'Bratpfanne schloen. Linguine mat Metzger kann ouni Zos benotzt ginn.

Mir servéieren dem Dësch

Vergiesst net datt all Plat iesse dekoréiert ass. Nodeems et säin Erscheinungsbild ofhängeg vun den Appetit vun Ärem Stot oder Gäscht hänkt. Wann et eng Fantasie ass, kënnt Dir iergendeng Plateau mat ernierbaren Produiten dekoréieren. Vun dësen kënnen Dir Déieren, Blummen oder just abstrakte Mustere schafen.

Och wann Dir keng Produiten huet, fir ze dekoréieren, kanns du de Pesto mat enger Sauce um Plate loossen. A wann d'Ingredienten erofgelooss gi sinn, setzen d'Stéck Oliven, Péitersegelen, Basil, Käse, etc. op Top.

Kuckt d'Linguini. D'Foto weist déi einfachst an originell Aschränkung.

Hei gëtt Nuddelen, Shrimp, e puer Blummen an här Kéis. Wann Dir méi an Zooss méi ass, gëtt d'Linguini ganz gutt an séiss.

Kuch Tipps

Fir Nuddele linguine net festzehalen, zousätzlech ze kachen Séiblum oder Olivenueleg. Vergiesst net ze rëm gelidden. Nodeems Dir gekacht hues, passt d'Paste net. Mä heiansdo funktionnéiert et net al dente. Da misst Dir et wäschen.

Fir de Linguine net méi no zesummen ze koennen, gitt de Container mat der Paste an d'kalme Waasser fir méi séier ze killen. Dir kënnt eng kleng cremig, Oliv oder Sonneblummenofbau ginn. Et mécht e exzellenten Aroma a Geschmaach.

Conclusioun

Am Artikel hu mir iwwert Linguines gesot: wat ass et, wat et benotzt gëtt a wéi eng Zort Sauce ginn ass. Elo kënnt Dir net nëmmen Är Famill, awer och Frënn. Vergiesst net datt d'Imaginatioun esou séier wéi méiglech ze weisen. Vergiesst net datt all Plat soll schéin sinn. Souguer de einfachsten Zopp schéngt méi Appetit ze maachen, wann Dir e bësse méi dekoréiert.