Lula Kebab doheem. Geheimnisser vun Kachen

Lula kebabs, déi vun villen Gourmeten "lyulyashka" genannt, ass eng traditionell Plat AserbaidjaneschName Kichen. Allerdéngs ass haut dat vun villen Leit an Russland an der gär Direktiven ugeet. Also, si vill Fans vun dësem Plat Ufank hir eegen, éischter verschidden Rezepter ze bidden. All vun hinne sinn an der Finale Resultat war éischter lecker Plat. Duerfir, ënnert mir d'klassesch Method vun Kachen AsserbaidschaneschName Lula betruecht Kebab doheem an nei Entdeckungen vun modern kachen.

Fir déi traditionell Rezept braucht Dir de folgenden Produiten:

• 1 Kilogramm Lämmche;
• 300 Gramm tallow fatty Schwäif;
• véier mëttelgrousser Stad Ënnen;
• eent Eeërbecher vun schwaarz Peffer (Buedem);
• eent tablespoon vun Basil (dréchent Pudder);

Basil, Mënzprägung Pudder, diffaméieren vun gréng Ënnen an Knuewelek, souwéi Kress, an deem Kader an Poretten: och verschidde Kraider a Gewierzer waren.

Éischtens, braucht Dir de géifs ze preparéieren. Dernieft Halschent Méiglechkeete gi kurdjuchnogo Fett mat Ënnen. Duebel Dernieft mutton, d'Fleesch Schrëftrulle just éischten an zweete Kéier - Fleesch a Ënn Mëschung zu engem viscous Konsequenz vun iwwer 15 Minutten. Iwwerdribblen Pudder Mënzprägung, Basil, schwaarz Peffer, Salz. Aner Mix an dann op 30 Minutten am Frigo fir dass de géifs Gewierzer eenzock.

Zweetens, ass et néideg Wipp selwer ze Form. Fir dës duech Hänn am kale Waasser a befestegt Schwéngs- Form clumps lyulya Kebab. Dann breet op engem speziellen Zoossissmetzler agneau Fillere. Elo kënnt et aus dem Rescht Bacon Keim Bléieblieder Géigewier, deen dono op erop op d'Lula fir säi brauchen. Elo muss dir se op de Grill oder Barbecue bis Fëschbruten ass op der ieweschter ugesinnener vum Uewen an der Course etabléiert.

Sou, d'traditionell Kebab Lula doheem einfach ze Cook. Just muss der Zäit an Wonsch. Elo bezuelen Opmierksamkeet op de méi modern Versiounen.

An der selwechter Zäit, aus dem villen Reklamatiounen kucken, déi gemeinsam Schwieregkeet gëtt eppes dat net aus Fleesch stéing Schwéngs- blann richteg ofgeleet ass. Et bleiwen just net op der skewer a Resonanz ausser. Vill recommandéiert am Schwéngs- Eeër, eenzock goc wellt Brout, treffen an onerwaart proposéiert, zum Beispill zu Foto, e bësse starch Foto.

Wa mir Lula Kebab doheem op engem traditionell Rezept, datt esou Hindernisser preparéieren wäert net. No all, no der uewen Rezept, braucht Dir de géifs Fett (lard mat Fett-tailed) zu Cook. Et ass Fett an déngen als Bannmëttel Fleesch.

Sou, als modern analog ginn Lula Kebab Rezept doheem mat Poulet. Mir wäerten brauchen:

• 1 kg Poulet fillet;
• zwee Knollen;
• Zwee séiss Peffer (Bulgaresch) grouss;
• 100 Gramm Kéis Zorten all staark;
• 100 Gramm vun engem Ueleg (Crème);
• Zwee Poulet Eeër;
• Salz, Peffer Buedem schwaarz ze schmaachen.

Opfëllen Kebab agneau wäert Holz gemaach ginn, et ass also wënschenswäert si virdrun an kale Waasser fir 60-70 Minutten zu iwwersprongen. Dëst ass fir d'Fleesch während Kachen gemaach, do keint net hinnen.

Sou éischt op der Uewen Critère am opfëllen Modus gegrillte Bell Peppers bis se mëll sinn. se sollen dann cool an kleng Stécker geschnidden. Weider, och goufe Poulet, Ënn a Kéis gehackt. Dann, all dës Produiten gemëscht sinn, Artikel Salz a Peffer an Plaz am Frigo fir hallef Stonn.

Dann, dat Rezept lyulya Kebab liewegen ovale patties och administrativ, brauchen nëmmen Pre-moisten Hänn am kale Waasser. Opfëllen als hallef Stonn, vergiesst ze maachen, bei enger Temperatur vun 180 Grad.

Also, kann d'Virbereedung vun Lula Kebab Rezept dass jiddereen no hirem Goût a Kënnen wielen, gëtt eng wonnerbar Zäit ginn zesummen d'ganz Famill fir Iessen ze kréien. Nom Resultat an all Fall, wäert zefridden et souguer de héchsten Uspréch.