Boletus - et ass nëtzlech a guddem mushroom, déi Member vun der Gattung Obabkov ass. Z'ënnerscheeden ass aus falsch Iwwelzegkeet kann vun de folgende Charakteristike ginn. Këssen-Cap boletus alen kann vu verschiddene Faarwe ginn - Villercher, rout, orange, gielzeg brong -. An erreechen engem Duerchmiesser vu bal 30 cm décke DJs Iwwelzegkeet, wäiss op der Géigewier Ännerungen der Faarf ze blo an och schwaarz. Been Boletus staark, décke, iwwerzunn mat "CDM" brong oder gro Hallefschiet. Op der Héicht vun dëser wäertvollt "Geschenk vu Bësch" kann 20 cm erreechen. Hien Bande an de ausgerëtscht verstoppt, am naass Aspen, wéi och wuessen an Pinien, Birch a Mëschbëscher. Saison Mass mushroom "Juegd" fir Aspen fänkt Enn Juli an dauert bis déi éischt Frost. All bekannt Arten vun iessen, kombinéiert, an gekacht an canned hinnen a verschiddene Weeër. An dësem Artikel mir wäerten diskutéieren iwwer marinating kombinéiert Aspen kombinéiert an deelen e puer gutt Rezepter. Ginn sécher ze probéieren eng lecker a parfüméierter kal appetizer fir de Wanter ze maachen.
Boletus (mushroom): pickling der Kollektioun, Botzen an Veraarbechtung
Frësch zortéiert recoltéiert Aspen eraus, mat kale Waasser rinsed a grëndlech gebotzt eng kleng schaarfe Messer benotzt. Ginn sécher all schlecht Plazen ze Géigewier ewech, wéi och ewechhuelen bestehend wormholes. Nach eng Kéier, wäschen der kombinéiert. A sengem Deel vun Aspen hunn eng ganz Rei vun nëtzlechen Substanzen. Si räich a Vitaminnen (B, C, E), cellulose, Proteinen, polysaccharides. Dofir, sinn dës Fungi dicht an kachen benotzt, an hir Salz, frittéiert, gekacht, gedréchent. Elo wäerte mir mat Iech eng lecker Rezept fir deelen "boletus (mushroom) -. Pickling" Dir wäert jonk, Firma kombinéiert brauchen. Heiansdo ugeroden benotzen nëmmen de Kap, obwuel den décke Been ze grouss fir dëse Wanter Wäilies un marinate. Virun kombinéiert Kachen Filteren an desinizeiert. Kaape sinn Géigewier an kleng Stécker, Terrain - plaquen. Virbereet Aspen sinn Faarwe vun Salz Waasser gekacht. Wann gekacht, wäert dës kombinéiert eng erauszekréien Form, déi geläscht ginn soll. Aspen kombinéiert op ënnen vun der Pot No Territoire, kënnt Dir d'Hëtzt an Transfert der kombinéiert an engem Colander Tour ugefaangen. Iwwerdeems iwwerschësseg Flesseggassystem Headbanging Schold ass, preparéieren der Marinad. Huelt pro Liter acetic Essenz - 3 Kaffisläffel .. Och Artikel Zocker (2 Zoppeläffelen ..) An Salz - 4 Kaffisläffel .. Fir eis speziell Marinad Goût benotzen schwaarz Peffer ginn - (. 3 Meint) 5 "Haltschegt", Knuewelekszéiwen An Laurel Blieder - vun 3 bis 5 Stécker. Nom kombinéiert Widerufsdélai mir dréint se an der Pre-goen Griicheland. Fëllt der Marinad sou datt de Flëssegket komplett der Aspen deckt. vill anescht, geet de Risiko vun Ofdréck. Top Geméis Ueleg pour a gekachten Plastik lids hätten. All, elo weess du wéi kombinéiert marinate Aspen. Dëst Snack soll mat Ënn an de Frigo an déngen gespäichert ginn. Gudden Appetit!
Recoltéiert boletus (mushroom): pickling - déi zweet Manéier
Hei ass en einfacht Rezept fir Aspen kombinéiert marinating. Kombinéiert ginn einfach schocken an Ärem Mond kritt. Dir wäert dës Ingredienten brauchen:
- Aspen - 3 kg;
- Laurel Leaf - 9 Unitéiten;.
- schwaarz Peffer (Haltschegt) - 18-20 Meint;.
- Esseg (70%) - 3 h; l..
- G - L; 6 HR..
- 3 Liter. Waasser.
Sou boletus (mushroom) marinating preparéieren: gebotzt, desinizeiert an Géigewier an kleng Stécker. Pour an Waasser enameled Container, huet et an engem Salz. Mir Brand gestach an eis Waasser zu engem iwwerdecken. Huet d'Lokaléquipe mat kombinéiert, bis déi selwecht. Iwwerdecken an 20 Minutten de erauszekréien Stoppen periodesch. Aspen an engem Colander verännert a ginn iwwerschësseg Flesseggassystem zu verrëngeren. Kachen Saier: Huelt 3 Liter Waasser. No Salz (6 h. L.), iwwerdecken. Verréckelung der kombinéiert an goen Griicheland. Si huet och Haltschegt schwaarz Peffer, Bucht Leaf, pour Esseg. Fëllt Saier Fungi an direkt Feierowend gin-capped Behälter. Dat ass all sti Snack prett fir de Wanter!