Matesbrout Rezepter

Brout - e Produit deen baacken ass, frittéiert oder steamed Deeg (déi Vermëschung vun de verschiddene Ingredienten bereet war, mä de primären ass Miel). Dass et Lush an mëll war, benotzen eng speziell Bakpulver saturating de Deeg Gas Bubbles. Foto verschidde Gewierzer (Sesam, POPPY Some, caraway Some, raisins, Nëss, Knuewelek, apricots, etc.) Goût an Aromen zu versprach. Verbrannt Brout als separat Plat (Sandwichen a Patt ofgeronnt mat Botter, margarine, .Am, Gebeess, Hunneg, Marmalade, .Am) oder zousätzlech zu der Haaptrei (Zoppen, Zalot, Haaptplat) Platen.

De Goût a Qualitéit vun zemol Impakt der Method vun Fermentatioun an de fir dësen Zweck benotzt Ingredienten. Stäerkste oft ass et den Happ (biologesch leavening Agent). Fir Matesbrout leaven benotzen Chemikalien, zum Beispill, baken Soda (NaHCO3). An dëser Aart a Weis, opfëllen séier Brout. Matesbrout Rezepter bezitt oft de Gebrauch (als saierzege Zutate) Bräi vermëschen oder Bräi vermëschen. Als Resultat vun Interaktioun vun Saieren mat Natrium bicarbonate (baken Soda) gëtt Bubbles Kuelendioxid Form déi, déi Deeg loosening, Brout Lush Mëtt spazéieren. Dofir, ginn sécher virun baken gären ze sëtzen, déi et einfach maachen wäert.

Rezept 1

Vill Rezepter fir Matesbrout empfuel nëmmen Soda konzentréiert. Mee et ass besser ze bezuelen huet: e puer Drëpsen an kache Waasser oder Zitrounesaier Boucle. Ingredienten fir banana Brout:

• 2 Taasen (och nach labber) Miel;
• 1 Téi Läffel vun Soda;
• Läffelen ¼ Eeërbecher Salz;
• ½ Coupe Botter;
• 2 Eeër, Mixer;
• Méi Coupe brong Zocker;
• 2 1/3 Coupë vun hausgemaachte overripe Bananen.

D'Uewen ass gehëtzt zu 175 C. ofdrëpse mat engem Bakblech Plat Ueleg. Am grousse Schossel kombinéieren Miel, baken Soda a Salz. An enger separater Schossel, preparéieren engem eenheetleche Mass vun Botter an brong Zocker, Foto Eeër an hausgemaachte Bananen. Verbreet am Miel an Mix. Ooffahrten matt der Batter nees bereet Pan. Opfëllen 65. Minutt, bis eng toothpick hin am Zentrum vun Brout aus propper kënnt. Dëst Rezept vläit en ongewéinlechen, mä ganz lecker Matesbrout Kuchen. Brout gouf fir 10 Minutten an der Pan Faarwe, gi si fir dat, an dann op de séissen Téi oder Huewer Pleséier.

Rezept 2

Am meeschten, Matesbrout Rezepter mat der Benotzung vun Weess oder Rye Miel. Fir d'Virbereedung vun engem op der chemescher leaven brauchen baséiert Produit:

• 150g wholemeal Weess Miel (semolina);
• 150 g vun Weess Miel och nach labber (Brout) poléieren;
• 1 Téi Läffel vun Soda;
• Läffelen 1 ½ Eeërbecher Salz;
• 250 ml vun Bräi vermëschen.

D'Uewen war gehëtzt zu 180 C an eng Schossel Miel, baken Soda a Salz Ooffahrten matt ass. Foto de Bräi vermëschen, ofläschen séier a Form der Deeg an enger Ball. Bakblech Plack mat Miel goldeg, huet et op de Ball a mat engem schaarfe Messer déif Schnëtt maachen, datt d'Brout an véier sëlwecht Fragmenter Gruef. Opfëllen ronn 40 Minutten normalerweis Matesbrout Rezepter Tipps fir Iwwerpréiwung um Enn vun baken enthalen, ass de Produit prett. Dëst kann an der folgender Manéier gemaach ginn: wann een d'Brout Press einfach muss ënnerzegoen, an duerno direkt an Originalgréisst Form.

Rezept 3

Ganz séier an einfach ass et zu Rye Matesbrout maachen. Et kann einfach an Segmenter opgedeelt ginn, ass et perfekt fir décke Zopp a Sandwich. Matesbrout ass beschte giess frësch. Dëst Rezept benotzt Mëllech an Rye Miel. Fir et Cook braucht Dir de Produiten:

• 250 g Miel Rye;
• One Téi Läffel vun baken Soda (Natrium bicarbonate);
• 200 ml vu Mëllech;
• 2 Läffelen vun Téi Crème vun Tartare (KaliumiodidPëlle bitartrate Salz Mëschung an KaliumiodidPëlle tartrate, déi als Kristallen Manéier an der Produktioun vun Wäin schléift);
• 1 Läffel vun Botter.

Mix d'Miel, Crème vun Tartare an baken Soda. Foto vun der Mëllech, e mëllt Rouleau Ball vun Deeg kréien. Verbreet op et e tablespoon vun Chineesen Botter an nees Iddie, soll eng glat eenheetleche Mass, kréien déi an engem Ball gemaach ass. Verbreet d'Deeg op engem greased baken Blat. Um widdert de déif Schnëtt huet am Zentrum vun der Pechpabeier als Resultat vun hirem aacht sëlwecht Segmenter identifizéiert ginn fir éis. Cover der Pan mat Deeg grousser Schossel vun engem Hëtzt resistent géint Glas (Pyrex). Opfëllen 65. Minutt gehëtzt zu 175 C Uewen.