Rëndfleesch Stew

Wat Platen kann mat Rëndfleesch verschafft ginn? Ganz anescht: Kottletten, Stew, pasties, Fleesch op Franséisch, etc. Ganz lecker Plat - Rëndfleesch Stew. Rezepter vu ganz vill kachen. Fir e bëssen experimentéiert, kënnt Dir déi gëeegent wielen. Wat Rezepter sinn do?

Rëndfleesch Stew mat Cayenne

Ingredienten: Rëndfleesch Kilogramm, ¼ kg Cayenne, 130 g vun geschmoltenem Botter, 40 g vun Tomate püréieren, Terrain Peffer, 3 Ënnen, Salz, Glas Fleeschbritt läschen.

Virbereedung:

Géigewier d'Fleesch ganze zemol an serwéiert an Sprinkle se mat Miel. Réischtert Rëndfleesch am geschmoltenem Botter an no op engem Dëppen. Ënn schielen a kleng Stécker, huet d'Lokaléquipe mat Fleesch. Foto Tomatenzort püréieren an Eemere, Peffer, Salz a waarm Fleesch Fleeschbritt läschen pour iwwer. Rigoréis no der Mutzen. Eemere fir säi et am Uewen. Rëndfleesch bruecht Halschent an gerappte Cayenne Foto. Bréngen zu engem prett, fir op engem Kéis- an déngen mat engem garnish.

Rëndfleesch Stew mat kombinéiert

Ingredienten: Rëndfleesch (Kilogramm), 2 Ënnen, ¼ kg kombinéiert, halleft Taass dréchen roude Wäin, Terrain Peffer, 25 g Miel, Salz, oregano (puer pinches).

Virbereedung:

Messer Géigewier vu Rëndfleesch plenochki an z'eliminéieren. Da koum et an Stécker, op enger Pan verbreet sou datt se eis net. Fëschbruten an Geméis Ueleg méi héich Hëtzt op alle Säiten. Stécker Foto bis zu utyatnitsu, Sprinkle se mat Miel, Peffer, Salz an oregano. Grëndlech all Mix an de Wäin Foto. Utyatnitsu no rigoréis d'Schlass, op eng kleng Feier Mëtt duerchgesat huet, a fir ronn 2 Stonnen Simmer. Propper an an Halschent Réng Ënn Géigewier, gerappte kombinéiert op engem Risotto. Fëschbruten d'Geméis an engem Dëppe bis gëllen brong an am Fleesch no dass fir aner hallef Stonn Simmer. Excellent Bäilag ass hausgemaachte Gromperen.

Rëndfleesch Stew mat Gravy

Ingredienten: Rëndfleesch (engem englesche), engem Wouerechten (Kapp), Muerten, Peffer Pudder, Miel (≈ 20 g), enger Prise Salz, sauer Rahm, Tomate Paste (20 g).

Virbereedung:

Géigewier an kleng Stécker vun Rëndfleesch, an engem Dëppen huet an Waasser pour sou datt seng Niveau iwwert dem Niveau vun Fleesch vun ongeféier 3 cm war. Stiech op der Feier. Wann de Schaum et mat engem Läffel ze läschen. Goufe Kottlet der Ënnen, Muerten grate op engem grater. Stiech Geméis, souwéi Tomate Paste, Crème a Bucht Leaf an engem Dëppen vu Fleesch. ≈ hallef Stonn Simmer. Fëschbruten Miel verdënntem am Waasser an, fir 5 Minutten bis d'Fleesch fäerdeg ass, pour un der Pan an enger dënn Baach, Artikel Salz a Peffer.

Rëndfleesch Stew mat Tomaten a Gromperen

Ingredienten kg Rëndfleesch, Ënn (3 Kapp), Knuewelek (Kapp), Tomate, Gromper (7 Stécker), enger Prise Salz, Peffer, Botter (≈ 85 g) Kéis Zorten (≈ 100 g), erfonnt (≈ 150 g).

Virbereedung:

Stécker vun geschnidden Rëndfleesch an Tomate an Ënn Cubë. Kloer de Knuewelek an Halschent de Kapp mat engem Messer zerklengert. Gerappte Ingredienten an der Pan Mëtt duerchgesat huet, Sprinkle mat Peffer a Salz. All grëndlech gemëscht Grond an hallef Stonn.

Op dës Kéier, propper mir d'Gromperen a koum et an Cubë. Der Clay Eemere verbreet Rëndfleesch Stécker fir datt se fëllt iwwer Halschent. No engem doran vun Knuewelek an all Dëppen. Fleesch pour erfonnt (pro tablespoon pro Dëppen) an verbreet op widdert de Gromperen. Décke Schichten vun geschnidden Kéis an huet et an engem Dëppen. Kéis no engem Stéck vun Botter. Eemere a Daach mat engem Schlass ronn 2 Stonnen am Uewen Virsprong.

Rëndfleesch Stew mat Muerten, Gromperen a kombinéiert

Ingredienten: Rëndfleesch (engem englesche), Fett (≈ 50 g), Knuewelek (2 Segmenter), Tomatenzooss (20 g), Ënn (3 Kapp), Muerten (3 Stécker), Salz, kombinéiert gekacht (≈ 250 g), Gromper (9 Meint.), Terrain Peffer, Kraider (Péiterséilech).

Virbereedung:

Fillet vu Rëndfleesch Géigewier an Stécker, Ënn - Halschent Réng op Muerten - an serwéiert an Fëschbruten an enger Pan. Dann dréint an der Pan, Sprinkle mat Peffer, Tomatenzooss a Schwéngs- Knuewelek, Salz Foto. Huet d'Lokaléquipe mat kombinéiert an engem Glas Waasser pour. Op niddereg Hëtzt bis Ausschreiwung Simmer. Gromperen an Halschent Géigewier, opfëllen am Uewen an Mix mat Fleesch. Virum Iessen op den Dësch Déngscht, Fiche mat Gréngs.