Rezept: Deeg fir Strudel. Der Virbereedung Technik

Fir jiddereen deen exzellente Gebäck mat vill toppings, souwéi däitsch a traditionell europäesch Kichen huet, bidden mir eis aktuell Rezept. Deeg fir Strudel an et hinnen preparéieren mir flexibel ginn muss, pliable a ganz wéinig Foireshalen. Et ginn eng Rei vun fillers, grad wéi e puer vun de Fonctiounen an der Virbereedung vun den Deeg. Entdeckt all an dësem Artikel.

Uebst a Apple Strudel aus Zigrette Pâtissier

Mat Apple Strudel goen gutt mat all Uebst, mä bescht vun all - et Gaart ass. An eisem Fall, betruecht mir der Virbereedung vun Zigrette Pâtissier Strudel mat Äppel, Bire an quince. Ze preparéieren de Plat du folgend Ingredienten brauchen:

• Botter - 140 g;
• dass awer esou Miel wheaten vun héchste Schouljoer - 30 g;
• ganz dënn flaky phyllo Deeg - 6 Kaarteblieder;
• Gaart Uebst (Äppel, Bire, quince oder aner) - 800 g;
• powdered Zocker - 125 g;
• blanched Mandelen, aus dem Husk opgeklappt - 100 g;
• Apple Cognac "Calvados" (kann duerch eng Whisky oder donkel dente ersat ginn);
• Presentéiert Ee - 1 Stéck;
• Lemon - 1 Stéck;
• Mëschung wierzegen Gewierzer baken - 100 g;
• Plumpudding - 100g

An dësem Rezept benotzen mir ganz dënn phyllo Deeg-prett gemaach. Strudel mat Äppel muss de thinnest Haut hunn. Puer Housewives sinn net vertruede opfëllen de Plat ass well si Angscht de Deeg Haaptpersonnage an Buvette keng Aarbecht mat deem Material ze Rouleau. An dëser Prozedur, ass do näischt falsch, well d'Deeg net gebascht ass, an trotz sengem visuell Zerbriechlechkeet, et ass ganz flexibel an supple.

Prozess vun Virbereedung

Géigewier Botter an kleng Cubë (Breet 2 cm). Mir ginn der bei Raumtemperatur Chineesen Produit. Schonn kanns de Uewen och a fänken se un 180 Grad un Hëtzt. Direkt Konsequenz Pan, Ueleg a d`Salz et mat Pergament Pabeier géinteneen ass. Letzebuerg läit Mandelen an engem Liewensmëttel Prozessor gekacht, wann esou engem Apparat net präsent ass, kanns de grinder Uschlëss an e Mixer benotzen. Dëst Rezept Strudel Zigrette Pâtissier mobiliséiert Nëss, gefraest bal Pudder benotzt.

original Fëllung

Dir vergiesst net iwwert d'nees Stécker geschnidde Botter? Et schéngt et Zäit ass dëst Zutate konzentréiert. Stiech d'Chineesen Stécker an engem Liewensmëttel Prozessor an liichtfäerteg ofgeschloss bis grëndlech Zoustand vun der Loft Mass. Da Gruef d'Eeër an wäisser erofsetzen bis de whipping. Et och Miel, frayed am salzeg Pudder an Zitroun zest schécken, an elo grëndlech Mixer all d'Ingredienten an engem Liewensmëttel Prozessor. Geheimtipp: schielen mat Brutto ganz Lemon en och nach labber grater geläscht benotzt. Mir fäerdeg undoen den Deeg fir Apple Strudel verloossen e bësse méi spéit, mee fir elo dat kann parallel no ginn.

Loosst eis Uebst

Et ass Zäit Är Uebst Fëllung fir eis séiss Pâtisserie ze preparéieren. Ubroden der Äppel, Bire, quince, an Plumpudding (wann Dir aner Uebst hunn, maach der keng Suergen), ewechzehuelen Some, hëlt, wou méiglech, propper schielen. Elo all d'Ingredienten an kleng serwéiert schneiden an an enger separater Schossel Mëtt duerchgesat huet, Sprinkle mat Gewierzer fir de séiss Pâtissier, de Jus vun der Zitroun bas, aus deem e puer Minutten virdrun schielen geläscht, e klengen Deel vun "Calvados" (Whisky oder dente) pour, da géinteneen. D'Absacker muss e bëssen Jeanne, also et Bergseng reservéiert.

Filo Deeg: Rezepter. Strudel vun horticultural Uebst Opstellung Prozess

Elo brauchen mir méi niddereg Hëtzt an engem klenge Deppen ze schocken, 15 Gramm Botter. Op wafer géinteneen Dësch mat propper Handduch op widdert eng dënn eenzeg Plack vun Zigrette Pâtissier huet. Huelt eng Kachen Biischt an Ueleg de Géigendeel laang Wäitschoss op engem Handduch Test doruechter. Den nächsten Layer gëtt nieft der Südsäit vun der Buerg ongeféier 2 cm Rei gesat ginn. Wäert Dëst Distanz gin genuch um Bord vun de Blieder op all aner an gekollt hinnen zesummen ze Et. Erziele zwee Wiertche widdersprach Blat a lubricates déi ganz Fläch vun engem Drëttel vun de ganze mandelic refueling. Rezept Strudel mathaalen recommandéiert sechs Blieder phyllo konzentréiert. Nodeems mir den Numm Prozess vun zwee Puer Blieder widderhuelen, kréien mir endlech 3 grouss agesat Album Säiten wëll Uewerfläch, op all aner an ugepasst Nëss Aflëss iwwerlagert.

Um Finale Layer vun Deeg, ugepasst salzeg Zooss, verbreet real Uebst. Kann een der Uewerfläch Layer soll eenheetlech ginn, mä an esou enger Manéier, datt all Bord vun der Buerg vun 2 cm gemaach.

vergiesst net ze verbannen der Südsäit vun der geschmoltenem Botter lubricate. Opgepasst! Elo kënnt der gefuerdert. Mir Weeër Risotto mat llt Danaë, vum Géigendeel Wäitschoss Start. Verbannen, mä net ze rigoréis de Strudel an Rouleau Richtung Dir geschenkt. Mir Verréckelung der workpiece op e Bakblech Blat a widdert aner Pelz mat Ueleg. Mir schécken am Uewen fir 30 Minutten. Wéi Dir gesitt kann, Cook Strudel Zigrette Pâtissier net esou schwéier ass, wéi et op den éischte Bléck schéngen kéint. Der fäerdeg Plat ass an Portiounen Géigewier (an dësem Fall si géif 8) an un den Dësch nach waarm gegrillt es ze iwwerdribblen engem Zoppe Glace Dessert. Schéinen geschéckt!

Kiischtebléien Strudel Rezept aus dem Communiqué Test

Natierlech, Fleesch a Ingredienten kann als Fëllung fir Strudel benotzt ginn, mä als Dessert mat Uebst oder Apple Fëllungen ass dëst Plat stäerkste appréciéiert. Elo probéieren mir Communiqué Deeg fir Strudel ze maachen, an dann fëllt et mat Kiischten. Wéi d'Ingredienten brauchen mir fir den Test:

• Weess Miel - 250 g;
• Waasser - 150 g;
• Salz - e Pëtz;
• Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffel.

Miel direkt an 2 Deeler Gruef, 200 Gramm déi gëtt, an Tatsaach, d'Deeg ze banal, an déi reschtlech 50 Gramm ginn benotzt fir Rolling.

Fir de géifs huelen:

• stounge Kiischtebléien - 800 g;
• Nëss dobäiginn (Mandelen) - 50 g;
• Zocker - 300 g;
• shortbread Cookien crumbly (Full-aromatiséiert crackers gefraest) - 50 g;
• Botter fir promazyvaniya Uewerfläch vun der Deeg - 100 g

Wann Dir wëllt Cookien net benotzen, kënnt dir dësst Zutate 50 Gramm Nëss huet.

Wéi d'Deeg fir Strudel ze ernären? Schrëtt fir Schrëtt Guide

D'kreesfërmeg déif Pot proseem Miel mat enger Prise Salz. Waasser Test gëtt engem waarm benotzen, loosst eis et an der Miel pour, da Artikel 1 tablespoon vun Geméis Ueleg. Erofsetzen alles gutt a knead uncool, och oof gehumpelt an den Hänn vun der Deeg. Hutt keng Angscht ginn, datt d'Deeg oof - wéi et soll. Iwwerreschter vun Miel bis et dobäi ass an weider smazhem palm Ueleg Vermëschung. Dir kënnt manuell kombinéiert COM, oder Dir kënnt d'Brout Maschinn benotzen.

Strudel Deeg Rezept déi mir Highlight, ass Iddie an engem Brout laanschtgaangen "Ravioli" MODES oder "Pizza" fir 10 Minutten. Wann eng gutt COM gemaach ginn, mir Pak et zu cellophane an engem Handduch gewéckelt a fir anerer 1 HR bei Raumtemperatur lénks. Während dëser Zäit, wäert de Gluten Zäit zu d`Duenung, an duerno, wann mam Material schaffen Iech keng Nikotin Erfahrung. Wat geet op eis Rezept ze soen? Deeg fir Strudel Hood sollt eng laang Zäit an der Hëtzt ginn. Dëst ass eng ganz wichteg Regel, a wann et net konform ass, da wann de Fëllement Layer Rolling eraus wäert huët ginn.

Prozess d'Kiischten

Mir hunn nach net als wat fir Kiischtebléien kann fir Kachen Liewensmëttel benotzt ginn. An Tatsaach, fit a frësch, a gefruer. Den Haapt Saach dass d'Friichten schonn stounge goufen. Mir Verréckelung d'Ingredienten am Dëppen, eng Taass Zocker an erofsetzen Foto. Da brauchen mir ass Kiischtebléien Sirop ze maachen, fir dat de Friichten zu engem iwwerdecken zu Simmer bréngt. Réieren heiansdo, Cook iwwer 5 Minutten, well mer zu Gebeess nët brauchen. Mir ginn Friichten Sirop an engem Colander ze cool an dann Schéiss. Weider, nëmmen brauchen mir de Friichten, mä de Sirop kann fir aner Zwecker benotzt ginn, wéi fir .Am.

Letzebuerg läit Nëss a Cookien

Nëss fir an llt Matière Form ass net Alternativen kommen, also hir an enger Pan op niddereg Hëtzt fir 7. Minutt calcined. Vergiesst nët d'Ingredienten fir erofsetzen. Eemol Réischteren Mandelen ze cool, Kottlet Mass mat der Hëllef vun engem Mixer. Déi selwecht Prozedur soll maachen an ze shortbread, Précoce an Stécker zergrimmelen. Elo Mix déi zwou Komponente vun separat eng Schossel.

zitt de Deeg

Fir fir Strudel (Rezept vun deem mir elo ënnersicht ginn) héich-Qualitéit Deeg ze kréien, benotzen engem Koteng Handduch. Verbreet engem Handduch op den Dësch an Sprinkle virsiichteg der Uewerfläch mat Miel, verbreet op widdert de Deeg, da Sprinkle d'Miel iwwer. Rouleau aus der Fondatioun direkt op d'Handduch zu engem normale Équipe. D'Basis huet nach net goufen dënn, a mir erënneren, datt dëst Däitsch Platen Deeg ganz dënn ginn soll. Wat beréit iwwer dëst Rezept? Deeg fir Strudel brauchen Hänn an engem Krees ze zéien, Beim Wäitschoss vum Levée Réck vun der Hand. No all, d'Équipe vun thematiséieren ze sécheren déi eenzeg Aart a Weis. Zeechnen Prozedur wäert produzéiere soulaang duerch d'Équipe kloer net peep Bild Handdicher ass.

Puer Tipps op Béi

Dëst Rezept (den Deeg fir Strudel) an Ausféierung einfach ass, e puer Deeg Housewives Belounung schéngt flott spannend Prozess. Den Haapt Saach - ze handelen virsiichteg, a wann e klengt Lach Krichsween, ass et méiglech Sigel, mat engem klenge Stéck vun der RESERVOIR aus dem Corner ginn.

An datt Fall ass ze perforéierte futti gemaach, all d'Komiker am fäerdeg Plat gëtt, wou minimal verschwannen. Awer erëm Rouleau aus den Deeg fir Strudel (Rezept an den Artikel kritt) ass net recommandéiert. Soss, wann d'Material seng scho verléiert, an der Plat gëtt guer net schaffen.

Der leschter Etapp

Décke Foireshalen Bord vun der RESERVOIR ass geläscht e Messer oder Schéier fir Pizza benotzt. Dann, lubricates der Uewerfläch vun geschmoltenem Botter an verbreet der Mëschung aus Buedem Nëss, Cookie. Sprinkle Ingredienten fir datt all Bord vun der RESERVOIR huet 4 cm Buerg an op eng Säit Sujet op déi lescht vun ongeféier 10 cm WINDING. Virun engem Rouleau Form, op der Uewerfläch vun der RESERVOIR lénks ze uniform Friichten verdeelen. All Pudder Reschter (halleft Coupe) vun Zocker. Vun engem Handduch engem Zweekampf kann Iech hëllefen. Ueleg widdert de geschmoltenem Botter an verbreet op e Bakblech Plack, déi geluecht Pergament Pabeier. Mir schécken an virgehëtzten Uewen fir hallef Stonn. Prett Strudel mat powdered Zocker goldeg an nach waarm an Portiounen geschnidde.

Gudden Appetit!