Rezept Vergunov: erënneren Kandheet

Ee vun de Favorite Séisswueren vum Matesbrout Deeg Vergunov considéréiert. Fir hir Virbereedung mat Miel, Botter, Eeër, Zocker an Alkohol Zousätz - Cognac, Rum an Wodka. Wann keen vun dësen bei dem net war, kënnt Dir Esseg Foto. Zousätzlech, kann den Deeg no Mëllech, sauere Crème oder Rahm ginn. Drënner ass e Rezept Vergunov Mëllech, évaluatiounssysteme. Trotz der Tatsaach, datt Vergunov vum Matesbrout Deeg huet oft, beschreiwen mer eng Method fir virbereeden an Happ.

Vergunov: Rezept mat Mëllech

Feierholz fir Kachen dëst Rezept, preparéieren:

• 400 Gramm Miel;
• Kachen Ueleg (lard kann ersat ginn);
• 3 Eeër;
• 75 Gramm Zocker;
• 10 ml vu Cognac;
• Mëllech - 70 ml;
• 100 g Botter;
• 70 g vun salzeg.

D'Kachen Prozess fänkt mat Miel sifting. Duerno, braucht Dir d'Eeër mat Zocker ze reift, pour der hei Cognac, geschmoltenem Botter an Mëllech. Mandelen Letzebuerg läit an der Ee Mëschung Foto. Fir déi doraus resultéierend Mass Foto lues Miel an Deeg maachen. Et soll net ze Hänn keint.

Déi Deeg Rouleau eng dënn Layer an Géigewier an kleng Rechtecker mat Säiten vun 2 cm an 10 cm. Inside all maachen eng Zentral, Weeër an Halschent, an duerch d'Ouverture een Enn kengem. All dëst ass geschitt mat all de Sträifen. Good Hëtzt den Ueleg, méi niddreg ass Vergunov gemaach. Bannent Minutten kanns du eng lecker Golden Planéit mat Ënnergehëlz genéissen. Wann den Ueleg genuch ass net waarm, gëtt et aus Vergunov ze glëtscheg. Huet d'Lokaléquipe mat fäerdege Produiten op net grad wait gesinn. Wann d'Fett e bësse verrëngeren ass, Sprinkle mat powdered Zocker Feierholz a Plaz op engem schéin Plat.

mëll Hrustik

Ganz lecker an Ausschreiwung Vergunov vun Catleaps an Grenzen kritt. Rezept beschreiwen Virbereedung Schrëtt. Dir braucht:

• 250 g Miel;
• 80 g Botter;
• 20 Gramm Hiew;
• Geméis Ueleg;
• Halschent Coupe évaluatiounssysteme;
• kleng Prise Salz;
• puer Konscht. Läffelen Zocker;
• 2 Ee yolks.

Laut der Lëscht, kucken fir déi néideg Produkter an Kachen ufänken. Start mat Heizung kefir, déi néideg ass den Happ ze verbidden, hei och e bëssen Zocker sëtzen a waart bis Bullage fänkt. Z d'Miel an der brauchen d'Lach an d'Mëtt maachen. Et Pour der évaluatiounssysteme, Mix gutt an reservéiert fir eng Zäit an enger waarmer Plaz setzen. Wann d'Deeg gëeegent ass, sëtzen all de Rescht Ingredienten ausser der Geméis Ueleg (et ass néideg fir ze kachen), an d'Deeg knead. Verloossen op fir hallef Stonn, dann däerfs eraus a Form Vergunov (wéi dat ze maachen sinn an der leschter Rezept beschriwwen). Elo bleift et fir kleng: Feierholz Fëschbruten an Geméis Ueleg an déngen.

D'Benotzung vun modern Technik

Ech géif gären e Rezept Vergunov zu Rued-Sir bereet Offer. Dëst wäert verlaangen:

• Weess Miel - 250 Gramm;
• kleng Prise Salz;
• 3 Eegiel;
• Bakpulver - 0,5 Kaffisläffel ;.
• Ee;
• Zocker - 40 g;
• Botter - 70 g;
• Geméis Ueleg;
• sauere Crème - Halschent Coupe;
• 1 Zoppeläffelen. Läffel vun Wodka;
• Esseg eng 9% - 1 Zoppeläffelen. Läffel.

Preparéieren der uewen Produiten a multivarku. Elo kënnt Dir zu Cook ufänken. Z Miel Rutsch, eng Top gemach mat maachen, déi an der Ee yolks an Eeër pour. Nëmme kann da Foto der geschmoltenem Botter, Salz, Zocker, sauer Rahm, Esseg, Bakpulver an Wodka. Knead den Deeg an verloossen et fir eng hallef Stonn ënner engem Handduch.

Form Vergunov (Dir schon wëssen). Tour multivarku, wielt de Programm "Multipovar", Formatioun der gewënschter Temperatur (160 Grad ass genuch). Pour an eng Schossel vun Ueleg fir déif-Frittefett, wann et gutt waarm ass, kleng Fëschbruten Portiounen Vergunov.

Virun Déngscht, Sprinkle mat powdered Zocker, also ass et méi sti Wanterschlof war.

Rezept Vergunov op Curd

Eng ganz ongewéinlech Ënnergehëlz mat der Zousätzlech vu Kéis kritt. Huelt 250 Gramm mëlle Kéis a graff gutt mat enger FORK. Getrennt Pound Eeër mat eent tablespoon vun Zocker, mix mam virbereet fermentéiert Mëllech Produit a reift gutt. D' Gîte rural Kéis , Foto ¼ Eeërbecher Salz, wéi vill Soda, an Halschent quenched engem tablespoon vun Esseg. Pour 150 Gramm dass awer esou Miel an knead der Deeg. Weiderhin d'Kachen Prozess ass déi selwecht wéi an der uewen Rezepter.

Probéieren, Experimenter, verschidden Gewierzer Artikel ze schmaachen. Déi eenzeg Manéier Iech gebass gin fir sech déi bescht Rezept Vergunov ze bestëmmen.