Salting der eggplant fir de Wanter: Rezepter

Déi un der Keelt bezvitaminnyh Méint, thrifty Hausfra an enger Saison ass zu Virbereedung ze diversifizéieren der dreary Wanter Menü aktiv engagéiert. An eggplant salting, ass vläicht, déi zweet beléifsten Plaz, folgende direkt no der pièces Ëmgeréits. Der méi, déi konservativ Rezepter aus kleng blo abound, ass do eppes gëeegent och fir de exigent Goût. Villfalt Gamme - wierzegen, wierzegen, Grimmler eggplant - Dir wäert ëmmer de ganzen Wanter weg.

dréchent Ambassadeur

Déi einfach salting eggplants am Wanter kann een nëmme mat Salz gemaach ginn. Mee Goût wäert, wann mat gréng ergänzt. Ideal fir dës Geméis ass Dill an deem Kader considéréiert. Der méi huelt Dir de Kraider, déi méi parfüméierter engem Snack kréien. Allerdéngs ze äifreger net brauchen: gréng däerf net méi sinn, ewéi d'Halschent vun der Mass vun eggplant.

All Geméis ass Géigewier laanscht iergendwou op der zwee Drëttel vun der Längt vun der Trauer ass liberally Salz goldeg. "Blue" sinn op der Tank dobäi; all Zeil erëm, salzeg a mat Iebsenpurée Un. E puer Deeg méi spéit, wann der Geméis Jus loosse genuch, ass de workpiece no Ënnerdréckung. An waarm ass et eng Woch bleiwen; der et ze kal geplënnert ass, aus wat iessen wéi néideg huet.

Saier Method

Méi Gewunnecht eggplant Rezept ze salting, déi Saier benotzt. Kënne benotzt ginn, a ganz Geméis, mä notched engem Prozess méi séier goen wäert. An deem Kader Dill kann mat horseradish Zooss an Basil ergänzt ginn; seasonings am incisions Ënnerbewosstsinn, an der Schichten sinn gehumpelt Knuewelekszéiwen an Saier Ooffahrten matt. Lescht ass den Taux vun zwee spoonfuls pro Liter Waasser an Ooffahrten matt kal. "Ripen" d'Geméis ronn engem Mount sinn, an halen hinnen, nach eng Kéier, ass et besser ze cool.

Salting der eggplant mat Knuewelek

Dëst Rezept ass de beléifste ënnert Supporter vun Conservatioun. Fast, bëlleg, wierzegen a spatzem lecker. Éischt, "blo" ouni diffaméieren sinn blanched, fir siwen Minutten duerno am kache Waasser salzeg Beweegung. Si duerchbuert dann an e puer Plazen mat engem FORK, an an der nächster Nuecht sinn ënner Drock Mëtt duerchgesat huet, iwwerschësseg Flëssegket zu gudder Positioun. Den nächsten Dag, iwwerdecken der Saier. Fir him, pro Liter Waasser ass 2-2.5 Läffel ë.a.reng Salz Ooffahrten matt. Geméis incised sou wéi e bis Form "bluddeg." Et ass Knuewelek huet. Géigewier Potto "sinenkie" sinn dobäi an d'Dëppen, Ooffahrten matt waarm mä net waarm Saier an Spiller stoungen verwandelt opbauen. Zéng Deeg - an de Plëséier prett. Wann salting eggplant fir de Wanter an den Banken Fuerplang ass, sinn se no dëser Period an Behälter vide sinn, déi drëtt Stonn goen, an Mauer.

Grimmler eggplants

Einfache, fir sou schwätzen, Ongewéinlech salting eggplant, net all interessant. Mee mat wierzegen Ergänzunge wéi se all. Den éischte Schrëtt ass scho mat Kierzunge spin beschriwwen blanching. Op dës Kéier, Drock soll kuerz no ginn, bis si prett vun den Ingredienten fir Rescht.

Der zweeter Etapp wäert der Ënn Halschent Réng an pripuskaniya opzedeelen. Soubal et translucent ass, ass et an nach labber Läischte vun Muerten Ooffahrten matt (du kanns reift). Vill Foto anert Fundament a Péiterséilech. Réischteren bis Ausschreiwung Geméis aromatiséiert mat Salz a gerappte Péiterséilech gréng an Mix.

Déi drëtt Etapp - géifs. D'Prozedur ass ähnlech zu de Wee dëst mat Knuewelek gemaach huet, just fir säi am Schnëtt méi toppings brauchen. Also et falen net, sinn eggplants mat engem Fuedem Kierf, an dann rigoréis am Glas Fläschen leien. Zwee Deeg méi spéit sinn se mat gefëllt Uewen-gedréchent, salzeg a liicht ostuzhennym Geméis Ueleg - an am coolness verschéckt.

Eggplant zu Georgian

Weltwäit populär salting eggplant fir de Wanter. Rezepter et ass, vläicht, am Kachen vun all Land, Gewunnecht dëst Geméis. Ee vun de stäerkste Fouss dohinner Georgian Snack kann duerch Recht considéréiert ginn. De Prozess vun e puer Problemer Kachen, mä am Wanter Iech an Ärer Famill gëtt d'Tatsaach genéissen, datt de Propriétaire net ze Lazy war. Desinizeiert eggplant lengthwise zu Halschent Géigewier, gutt prisalivaem a lénks e puer Stonnen an d'Glas kräischen Géigewier verwandelt huet.

Dann och der Wäert frittéiert (natierlech, op Geméis Ueleg: Crème fir Canning net gëeegent ass). Iwwerdeems kleng blo cool duerch eng Fleesch grinder oder Prozessor Sinusite zwee décke séiss rout Peffer, batter an ee Chef vum Knuewelek. D'Mass war mat Zousätzlech vun Esseg géinteneen. Et ass verwalt ze schmaachen, huelen ongeféier 2-3 Zoppeläffel. Eggplant gläichméisseg laanscht der Rubrik sinn Beschichtete Mëschung an der Schichten sinn an der Bank gemaach. Liter Fläsch ass fir eng hallef Stonn, gewalzt an gewéckelt an waarm goen ze cool.

an AsserbaidschaneschName

Op der anerer Säit vun de Bierger hir Meenung iwwer dat wat eggplant ginn salting soll. Aserbaidschan léiwer eng méi schaarf an ze spatzen eng Optioun. Zéng mëttelgrousser Stad Uebst vun Schwänz Geruch a bal op de Punkt incised wou de Still wiisst. Eggplant iwwerdecken an fënnef Minutten, bis Ausschreiwung, dann eraushuelen a weist-up'en sinn geläscht Some. Fir d'Fëllung vu reng gehackt Dill, Cilantro, Péiterséilech, Mënzprägung - an all Undeel. Zousätzlech, Thermodynamik et eng grouss Muert a extrusion Kapp oder zwee vun Knuewelek. Dat selwecht pour goufe gerappte Stécker vun Verbrenne a séiss Peppers mat Zelleri. All dëst ass salzeg a Peffer, Bacon Fett an engem "Boot", déi mat een an en halleft Brëller vun roude Wäin Esseg an hallef mat Waasser verdënntem gefëllt sinn. Dräi Deeg méi spéit, eggplant prosolki op d'Banken gesaat an no hinnen am Frigo.

MOLDOVAN Propositioun

An Moldova do Zooss, "Muggia" genannt. Et ass flott waarm Zooss, déi iessen Fësch, Fleesch a Geméis. An och mat der Zooss eggplant Wiesen salting, an aus dem klenge blo ass op engem ganz lecker Goût. Geméis ass wënschenswäert grouss ze wielen, mä net ë.a.reng Some bannen.

Dräi Pond vun eggplant Géigewier décke serwéiert an Blanch. Da zerklengert goufe grouss bunches vun Dill mat Péiterséilech. All hëlze ass vun esou Magnitude dass et kaum méiglech sech d'Fangeren ze clasp. Elo Tour mudzheya: zwee Knuewelek Kapp gebotzt an Aacht, generéis solyatsya (zwee Zoppeläffel uewen) a gemëscht mat onkomplett Coupe Geméis Ueleg (150 milliliters).

Dréchent Griicheland gefëllt mat Schichten: eggplant - Muggia - gréng. Necks CIE gauze a Behälter sinn an der Däischtert an Hëtzt fir 2-3 Deeg gebotzt. Wann Dir der Echantillon gedréinte begéint, super Design mat agemaachtent eggplant goen 20. Minutt, corked an gewéckelt an engem Inverted Staat weider. Avantagéis Fonktioun vun der Moldovan Manéier Commentairen eggplant datt si ouni schueden dem Goût a Qualitéit sinn si op engem Regal am pantry gespäichert.

Sinenkie cranberry +

Russesch Housewives wëssen och wéi ongewéinlech a woubäi no fir de Wanter eggplant. Salting Banken eenzock Molbieren benotzt - ass e Rezept dass de Goût all Rekorder wäert Hit. Pro Kilogramm eggplants goen 300-400 Gramm Friichten. D'Haaptrei Zutate ze propper, mä dës Kéier net blanched. Et muss nees gläich Véierel geschnidde ginn. Den Haapt Saach ze gutt Aen heescht Eck net: de grousse gëtt prosalivatsya méi de globale Androck llen.

Verpakung fir d'Zukunft Snack goen, geluecht et serwéiert vun eggplant eraus sinn Ooffahrten matt a gläichméisseg Molbieren. Saier bask Halschent Liter Waasser. Et verbidden zwee Zoppeläffel Salz; No kache, pour dräi Zoppeläffel Dill gehackt, a Pot ass fir fënnef Minutten op niddereg Hëtzt huet. Wann der Saier e bëssen ze eraushuelen, se am Container gefëllt sinn, direkt capped a säiteverkéiert verwandelt ënnert der deckt verstoppen. Halen de workpiece ze cool hunn. Mä wann Dir d'Jar éischt oppen, Dir wäert direkt eng fräi Plaz am Keller op dës wonnerbar Snack fannen.

Endlech erënneren mir Iech déi kachen bis d'Konscht wéi Handwierksbetrieb méi gehéiert. Sou kann all Rezept geännert a wéi déi elo nach méi bemierkenswäert Resultat ergänzt ginn huet fir d'original Rezept versprach. Go-Supporter waren an fantasize!