Sauce tkemali: Wat ass dat a wéi Cook?

Am Moment, ginn et vill verschidde Méiglechkeeten vun virbereeden Zosen. Verschiddener sinn nëmmen gëeegent fir Fësch oder Fleesch, an e puer sinn universell. Et Zoossen einfach doheem ze preparéieren. Et ass un hinnen a bezitt tkemali. Wat ass et? Et ass eng Zort Zooss aus Plumpudding (e Kiischtebléien Plumpudding) gemaach. D'Rezept huet fir eis aus Georgia.

Tkemali: wat ass et

An Tatsaach tkemali - eng Rei vun sauere wëll Plumpudding. Mä déi selwecht Numm an ass eng Zooss datt doheem gemaach ginn. Et gi just e puer Zorten vun dësem Plat: gréng a rout. Rezepter fir hir Virbereedung ënnerscheeden nët. Mä et ass e groussen Ënnerscheed.

Also, rout tkemali. Wat ass et a wat ass et benotzt? Esou eng Zooss ass bereet, normalerweis am spéide Summer Plumpudding rout zaarten. Natierlech, rout - dat ass nëmmen d'Symbol. Prett Zooss hun kann giel oder souguer orange Hallefschiet. An e puer Fäll, Deel vun der dobäi gebonnen. Dann de virbereet Zooss duerfir Bourgogne Faarf.

Wat iwwer gréng tkemali? Wat ass a wat heescht et maachen? An dësem Fall ass d'Zooss aus der unripe Uebst vun wëll plums feieren. Feierowend et fir de Wanter ass net recommandéiert. Green tkemali benotzen als waren.

Wat geet tkemali

Tkemali - e flavorful Zooss dass mat vill Produite benotzt ginn. An dësem Fall, gëtt de Goût vun de fäerdege Produit liicht sauere an e bësse schaarf. Tkemali geet och mat gegrillte Fleesch, Gefligel a souguer Fësch. Dir kënnt iessen Nuddelen, omelette, Kebab an nei Gromperen.

Vill plädéieren, datt d'Zooss eng eenzegaarteg Eegeschafte huet. Et gëtt net nëmmen de fäerdege Plat eng eenzegaarteg Goût, mä och kënnen d'iwwerschësseg Fett ze neutraliséieren.

Wéi Cook

Tkemali Georgian ganz einfach gekacht. Dëst wäert verlaangen:

1. Red plums - 1 kg.
2. Red Peffer, waarm - vun 1 bis 3 pods.
3. Zocker - ze schmaachen.
4. Bléiennuecht Cilantro - mëttelfristeg hëlze. Dir musst frayed Court Some schounen.
5. Salz.
6. Fraemënz oder normal, jonk Knuewelek, Dill - op eng Moyenne hëlze.

Virbereedung vun Friichten

Ze preparéieren der Zooss vun plums, all gréisser Produiten néideg ze preparéieren. Friichten soll an engem déif Container desinizeiert an huet d'Lokaléquipe ginn. Et ass derwäert dem Waasser ze pour sou datt et nëmmen e bëssen Uebst Daach. Pan mat Kiischtebléien plums soll op Brand no ginn an d'Inhalter an d'iwwerdecken bréngen. Doropshin muss d'Waasser Headbanging Schold gin. Der Prozedur muss widderholl ginn. Waasser soll sou vill pour an dass et Friichten op zwee Fangeren Daach. Kapazitéit mat Uebst soll op Brand gesat ginn an zu engem iwwerdecken bréngen. Iwwerdecken der Uebst Dir musst, soulaang se ginn net mëll. Et dauert ongeféier eng Stonn Halschent.

Wat maachen nom Kachen

Zooss vun plums schnell genuch virbereeden. No Hëtzt Behandlung soll d'Uebst fir 30 Minutten cool an dann Letzebuerg läit. Déi doraus resultéierend Gebeess sollen duerch eng ënne laanscht. Dëst wäert der Haut an Schanken ewechzehuelen. Pomace muss virsiichteg iwwerwonne ginn. Fir dës Zweck benotze mir eng strainer mat labber Mesh gemaach. Déi reschtlech Schanken an Haut muss discarded ginn.

Prozess vun Virbereedung

Fennel, Court, jonk Knuewelek an Mënzprägung soll goufe engem Fleesch grinder gerappte oder Schwéngs- ginn benotzt. Déi doraus resultéierend Mass mat Plumpudding püréieren gemëscht ginn. Et ass néideg Salz a Peffer gerappte waarm ze sëtzen. Tkemali vun Plumpudding ass bal fäerdeg. Et bleift grëndlech a probéieren.

Wann d'Zooss staark saierzege ass, ass et noutwendeg e bëssen Zocker Sirop oder Zocker ze sëtzen. Wann tkemali dichten war eraus, bréngt et dann zu där gewënschter Konsequenz kann eng normal gekachten Waasser ginn.

Wéi Buttek

Tkemali vun rout Kiischtebléien plums kann an engem Frigo oder Rouleau an Buttek am Keller gespäichert ginn. Am éischte Fall, soll de fäerdege Zooss nom Kachen virsiichteg an Glas Griicheland pour ginn desinizeiert an engem Nylon Cover hätten. Dir kënnt och tkemali Fläsche Geschäft.

Wéi fir de Wanter Versioun, hei ginn et e puer Funktiounen. Während Kachen dëser Zooss Foto gedréchent Gewierzer. Benotzen frësch Kraider ass net recommandéiert. All Komponente sinn gekacht an dann duerno an eng grëndlech desinizeiert an goen Behälter. Dëst Ooffahrten matt och Ueleg. Duerno, Foireshalen de Banken mat der Zooss rigoréis an engem cool Plaz gespäichert.

Kachen Uweisungen

Elo, datt Dir wësst, wéi fir Wanter tkemali ze preparéieren. Natierlech, wann néideg, d'Zooss Rezept, kënnt Dir e bëssen änneren. Et all hänkt wat Produite sinn am Stock. Wann et keng rout oder giel Kiischtebléien plums ass, ass et net eng konventionell verrëngeren ze benotzen recommandéiert. De Produit gëtt Tour aus net ganz lecker. Mee mat engem Haapt Komponent vun der gréng gooseberries ersat ginn. tkemali Kachen Technik ass net geännert.

Wann der awer keng gewéinlech Supp Mënzprägung ass, kann et och ersat ginn. Am meeschte Fäll, fir d'Virbereedung vun rout tkemali Plumpudding oder konnten Thymian benotzt.

De Prozess vun der Virbereedung vun der Zooss huet och seng eege Charakteristiken. Wann Plumpudding kachen soll regelméisseg géinteneen ginn. Allerdéngs ass dat net gëeegent Instrumenter aus Metall oder Plastik. Et ass besser e Läffel Holz gemaach ze benotzen. Soss gëtt Zooss Goût verduerwe ginn.

Och net recommandéiert tkemali Esseg ze sëtzen. Och wann d'Zooss am Wanter ginn ënnert wäert. An dësem Fall, soll d'Bank mat tkemali e puer Zoppeläffel Geméis Ueleg pour. Dëst wäert der Produit aus Schued schützen.