Schof an d'Kapp - e seelen Iwwelzegkeet, mä lecker

Schof an d'Kapp - mushroom, och als Schof oder krifoloy Curly bekannt. et gehéiert zu der Gattung Grivola a gehéiert zu der Famill fomitopsidaceae. Et wiisst normalerweis am Bëscher vun Am Arten vu Beem. Typesch ass, Schof an d'Chef (mushroom) am Schnei oder Faass Bëscher fonnt. Manner allgemeng, ass et méiglech an de Bëscher ze fannen wou Genéck a Bichen wuessen. D'Saison fir Schof an d'Chef fänkt am August a weider bis Enn September.

Wou wiisst dëst Iwwelzegkeet?

Et selwer um Base vun dësem Typ vu Beem. Oft, erreecht den Duerchmiesser vun der mushroom Uebst Kierper uechtzeg Zentimeter. Soziokulturellem Schof an d'Chef (mushroom) kann bis zu 10 kg weien. Et Ënnerscheed och aus der gewinnt fir stäerkste Arten Fungi externen krut an Struktur. Seng Friichten Kierper ass vun engem Majorzsystem vun eenzelne Mutzen komponéiert, déi en Duerchmiesser vu bis zu véier Zentimeter hunn.

Mutzen wéi an ee Basis verbonne sinn an domat Form engem fruiting Kierper "Ram Kapp". D'Iwwelzegkeet-Ram ass iessen. Et soll virun allem bemierken, datt déi jonk wënschenswäert kombinéiert iessen. Zu Fäll wou d'Uebst en Hattrick shading huet, ass et besser net ze sammelen a fir kulinareschen Zwecker benotzen.

Ëmgedréit, mam liichte Schiet Kaape "Schof de Kapp" ass seng suitability als Liewensmëttel. Et ass derwäert opgeschriwwen, datt an der Mëtt Zone et am meeschten op Verkaf vun engem prett-ze-iessen gedréchent fonnt ass. Wat remarkabel ass, Schof an d'Chef (mushroom) ass an der International Buch als menacéiert Arten opgezielt. Trotz dëser, fir Datum, sinn dës Fungi extrem populär an grouss Nofro an asiatesch Länner, virun allem an Korea.

Mushroom Schof an d'Chef: wéi Cook?

am kulinaresch Experten betruecht der mushroom-Ram ze iessen Fungi vun der véierter Kategorie. Dat heescht, datt et fir Mënsch Konsum nëmmen no der Hëtzt Behandlung gëeegent ass. Am meeschten, sinn dës kombinéiert gekachten oder geréischtert. Zousätzlech, sinn se am Idealfall fir d'Fabrikatioun vun enger Rei vun Zosen an broths an Zoppen aus enger Rei vun Ingredienten geegent.

Zousätzlech, well et war e llt fir Ravioli, an anere Bäckereien. Et soll och als condiment datt d'Iwwelzegkeet-Ram a benotzt feststellen ginn. Fir dëst Enn, "Schof de Kapp" gedréchent, Terrain dann op en och nach labber Pudder. Leet kritt huet eng spezifesch Geroch a vläicht am éischten an am zweete Platen dobäi ginn.

Wéi ass et anescht?

"Schof an d'Chef" ass verschidden spezifesch Goût, engem nutty Notize no, déi et net appreciéieren gëtt. An Asien, war d'Iwwelzegkeet-Ram an agemaachtent Form, mä dëse Plat vläit "en Amateur". Am Tour, frittéiert kombinéiert, net zu Crème Zooss, wéi d'Majoritéit vun eis behandelt. An Spezialitéit Geschäfter, kënnt Dir dëst Zort vun kombinéiert an Koreanesch gekacht fannen, wéi Muerten. An egal wat Platen wëllen iech Cook ze probéieren, Dir braucht et ze iwwerdecken an salzeg Waasser fir ronn 20 Minutten ware gespillt, dës Kéier ass et genuch der mushroom "Schof de Kapp" ze preparéieren. Rezepter mat dat kann all wou waren kombinéiert benotzt ginn, mä et ass wichteg net him Goût Wéinst Ingredienten ze di, a betounen et.