Wéi ze maachen dumplings mat der Hëllef Pelmennica? Déi beschte Rezepter, Kachen Methoden a Recommandatiounen

Wat kéint besser wéi hausgemaachte Ravioli? Dënn, mëll Deeg a landen, flavorful géife bannen. Mä vun dem haut kennt ass ganz Zäit opwänneg, mä de dumplings giess sinn sou séier, datt geschwënn Falen nees hir Virbereedung ufänken. Also, vill méi praktesch an deem Fall eng speziell Apparat ze benotzen - Pelmennica.

Wat sinn Pelmennica

Pelmennica ass eng ganz einfach Apparat, adaptéiert fir Ravioli doheem haut kennt. Dëst ass eng kleng Form mat Géigewier Lächer an en, um Bord vun deem virun de Fliger vun e puer Millimeter hu. Pelmennica kann manuell an elektresch sinn. De Fonds Optioun ass méi gëeegent fir nees dumplings an Entreprisen amplaz fir doheem Priorat.

Hand Pelmennica sinn Plastik a Metall. Form Tools - Ronn oder véiereckege. Pelmennica Plastic huet eng Rei vu Virdeeler iwwer Metal vun Al feieren. Et dumplings während Kachen do keint net un der Form, an Merci un d'Been et op den Dësch Rutsch net.

Rezept lecker Deeg fir Ravioli

De wichtegsten Deel vun all Rezept dumplings - e Kachen Test. Macarons et wéi et ass net schwéier, mä wann Dir mat der Undeeler vun Ingredienten nët respektéiert, et vläit entweder ze knapper, oder datt verletze kann sou Star beim Kachen. Ze vermeiden dat, ass et wichteg ze léieren wéi wéi dumplings zu Pelmennica ze maachen.

D'Rezept vun Virbereedung ass wéi follegt:

1) An engem déiwe Schossel engem eenzege Eeër ze fueren.

2) Foto 1 Eeërbecher vu Salz.

3) Mix d'Eeër a Salz.

4) Artikel 400 Gramm Miel dass awer esou.

5) Pour engem tablespoon vun Geméis Ueleg. Erofsetzen d'Miel.

6) Artikel 200 ml vun kache Waasser. Erofsetzen mat engem Läffel.

7) Knead d'Deeg vun Hand. Wann Dir braucht d'Miel fir pour.

8) Gëff Deeg "Rescht" op den Dësch 15 min.

9) Pelmennica floured.

10.) Du déi Deeg dënn Layer aus. Huet et op de Formular datt de Bord liicht hu.

11) Stiech an engem géifs gemach mat iech. Cover mat enger Layer vun engem zweeten Test. Walk op erop vun engem Rolling PIN.

12) leschen de Deeg scraps.

13) Shake aus der dumplings vum Ofdréck op engem Schacht oder Dësch. Elo kann se zu enger Pan vun kache Waasser oder an engem Frigo fir Afréiere ginn geschéckt.

Déi Deeg fir dës Rezept ass mëll an Ausschreiwung. Et ass einfach Foireshalen, mä et heescht Paus net während kachen. Et kann net nëmme fir d'dumplings benotzt ginn, mä och fir d'dumplings, dumplings an esouguer chebureks.

Eng einfach Rezept fir Ravioli Deeg

Déi einfach Deeg fir Ravioli aus kale Waasser, Eeër, Miel a Salz gemaach. Kachen Haaptrei ass wéi follegt:

1) z an déif Schossel 3 Coupë Miel (200 ml).

2) Foto enger Prise Salz.

3) Maacht eng gemach mat am Miel an et an engem Eeër ze fueren.

4) Knead den Deeg, no iwwerdribblen kale Waasser. D'geschätzte Volume vun 220-240 ml vu Waasser.

5) Déi Deeg knead gutt éischt an enger Schossel, an dann op den Dësch. Et soll mëll gin an keint net ze Hänn.

6) Erlaabt Deeg am Bett fir hallef Stonn am Frigo ze drëm Gluten ze raschten. Dann ass et am beschten ass Foireshalen.

Géife fir Ravioli kann aus all Fleesch gemaach ginn. Traditionell Schwäin an Rëndfleesch am gläiche Undeeler geholl. Zousätzlech, ass d'Fleesch mat Salz, Peffer an Schwéngs- Ënn dobäi. Géifs Mix gutt an sech léiwer bis d'Säit.

Dëst ass am einfachsten Rezept vun Ravioli benotzt Pelmennica. Elo musse mer léieren mat dësem Apparat ze schaffen.

Wéi ze maachen dumplings mat der Hëllef vun Metal Pelmennica

D'virbereet Deeg ass néideg fir Rouleau eraus sou dass eng dënn Layer der Südsäit vun der Form ofgestëmmt. Duer et zu Artikel 2 cm op all Säit. Géigesaz zu den Plastik Ofdréck, déi Metal Deeg Bengel oft. Also ier Dir d'dumplings benotzt Pelmennica maachen, sollen se mat Miel goldeg ginn.

Frësch Schwéngs- op der Deeg futti huet d'Lokaléquipe mat gemach aus der Ouverturen am Gaang. D'geschätzte Volume vun der Fëllung - 1 Kaffisläffel. Cover widdert de zweet Layer vun dënn Deeg. goen virsiichteg duerch d'Form vun engem Rolling PIN. Op dësem Punkt, erweist d'iwwerschësseg Deeg spatzen Bord ronderëm de Lächer. Et muss virsiichteg geläscht ginn, an dann de Formular Tour. Prett dumplings op den Dësch domat ginn. An der Norm Metal Pelmennica hir ausgeglach 37 Stécker.

Prett dumplings Cook oder Fëschbruten kann. Am éischte Fall hir am kache Waasser salzeg fir 10 Minutten Rëndsfett. No 5 Minutten no dumplings ofgezeechent huet, soll se duerch skimmers op de Risotto zitt. Serve mat Botter an sauere Crème.

Eng Method fir virbereeden enger Ravioli Plastik Pelmennica

Eng einfach Alternativ Pelmennica Metal - Plastik. D'Artikelen rekrutéiert vun et benotzt, gin net manner wéi mat engem Apparat vun Al feieren. Wéi ze maachen dumplings mat der Hëllef vun Plastik Pelmennica?

PLAST Deeg no engem Rolling PIN Rolling, besat op engem Fliger Apparat, direkt op d'Lach. Dann déi selwecht Haaptrei vun Operatiounen wéi am molding vun engem Metal Pelmennica. D'Haaptrei Virdeel - den Deeg et ni Bengel, also eng zousätzlech Sprinkle et mat Miel et net néideg ass.

Als dumplings Ofdréck benotzt mechanesch Pelmennica

Zousätzlech zu deem Einfachen, dem Pelmennica op de russesche Maart vertruede eng méi modern Apparat - eng Maschinn fir d'Produktioun vun Ravioli. Dësen Apparat ass eng mechanesch Typ Kontroll. Deeg et nach vun dem Foireshalen, an deen dumplings, duerch e spezielle Press laanschtgoungen.

Pelmennica-Maschinn besteet aus zwou Unitéiten. One ass fir Rolling Deeg, déi aner - fir d'Équipe vun Produkter. Ze verstoen, wéi dumplings ze maachen mat der Hëllef Pelmennica muss de Prinzip vun Aktioun vun aféieren eng mechanesch grinder. Dësen Apparat ass och un der Grenz vun den Dësch ratifizéiert, an d'Deeg Rolling ass wéinst der Rotatioun vun der packen manuell.

Éischt, e klengt Stéck Deeg vu ronn 20 Mol ass duerch déi éischt blockéiere huet. Hei ass et ganz dënn Foireshalen, gëtt elastesche. Dann, muss de Grëff vun der éischter bis déi zweet Unitéit geplënnert ginn. Rendez de Deeg sou datt de géifs an der Mëtt vun der ganzer Längt vun der seam war, an Minière knob Pelmennica puer mol. dumplings schéngen direkt éischt. Unzuel vun Produite hängt vum Stéck Deeg der Gréisst vun enger Moyenne vu ronn 20 Stécker op enger Zäit.

Nëtzlech Rotschléi fir schaffen mat Pelmennica

Pelmennica - et ass einfach am Apparat. Bechter immens der Aarbecht vun der mus- zu dumplings kachen. Nach am Prozess vun haut kennt soll dës Rotschléi unzehéieren:

1. Déi Deeg keint net op de Metal Ofdréck, ier dumplings benotzt Pelmennica nees soll et gutt floured ginn.
2. Déi Deeg muss onbedéngt leien verwandelt huet. Soss ass et net sou elastesche Aarbecht a während der molding vun Nakotne oder kachen Tréine kann.
3. Wann dumplings fir d'Zukunft virbereet ginn, datt gefruer ass, da geet de géifs näischt brauchen ausser Salz a Peffer Foto.
4. Fëllungen soll net zevill gin. Soss schlecht Produiten Wäitschoss Plack gëtt, a wann gekachte Rëndfleesch an d'Waasser gin wier.
5. Ganz Deeg, datt no Pelmennica bleiwen, kann fir Rolling aus nächsten Layer benotzt ginn. Mä si pripyleny Miel, sou dëse Produite gëtt Tour eraus net wéi mëll wéi de fréiere Konte gefouert.

Verflicht fir d'Technik vun Virbereedung, do ass keen Zweiwel, datt de hausgemaachte Ravioli aus Pelmennica ganz lecker Tour eraus. Si kënnen och op de Festivitéiten Dësch proposéiert ginn.

Conclusioun. Wat Pelmennica méi gëeegent fir molding vun Nakotne

Jiddereen deen op dumplings an zerwéiert huet, mä wëllen net vill Zäit op hire Kachen ze verbréngen, sinn sécher Pelmennica ze kafen. Mat et méiglech fir eng hallef Stonn blann mannst 100 Produiten. Bescht Optioun an auswielen - Pelmennica Plastik vun héichwäerteg Polymer. An dumplings keint nët fir se, an um Bord sinn Plack gëtt zesumme just nach labber. Desweideren, heescht Rutsch et net op den Dësch an Aarbecht mat et - e Genoss.

Fir déi, déi mat engem Rolling PIN wëll net, ze schaffen fit d'Maschinn? Wéi ze maachen dumplings mat der Hëllef Pelmennica vun dësem Typ? Si Pechpabeier den Deeg ganz Haaptpersonnage, also ass et ni wann gekacht gebrach ginn. Mä d'Aarbecht ass nach néideg, well eng eenzel Operatioun muss 15-30 mol widderholl ginn.

Maart offréiert verschidden Zorte vu Pelmennica, an déi ee Clienten ze wielen, léisen.