Wéi gefëmmt doheem Fett?

Passpill der Akafszentren, héieren mir oft resistent géint intensiv richen vun gefëmmt Speck. Widderstoen der Versuchung vun der onméiglech. Mee et ass schwéier et doheem op hir eegen ze preparéieren? Loosst d'probéieren wéi Figur aus der Bacon gefëmmt.

Natierlech, ass de gréisste Virdeel, datt Dir selwer preparéieren an total Kontroll iwwert de Prozess hunn - e Plat doheem ëmmer besser schmaacht. Den zweeten Punkt, wou Fett Kaaf Dir eng Qualitéit Produit wielen, an dass d'Halschent vun der Schluecht. Endlech, aneren Virdeel - seasoning, kann se och onofhängeg ausgewielt ginn, laut Ärem Goût.

Copts an e puer Manéieren. Wann Dir wësst net, wéi de Speck an der smokehouse gefëmmt, kënnt Dir Rezept fir Awunner Transcarpathia benotzen - dat Rezept Fett ganz lecker vläit. Maachen dëst, wielt der Stéck mat enger Layer vun Fleesch a koum et an grouss Stécker - d'Breet vun zéng Zentimeter an enger Längt vu ronn zwanzeg-fënnef. Stécker vun Stréimännchen propper, scrape ugefaangen verbrannt Plazen a mat Salz an engem barrel Daach. Salz soll ganz generéis sinn, als néien festgeschriwwen. Also, sollen d'Fett zwanzeg Deeg prosalivatsya. Méi Zäit, ass de Fett vun Salzer stilvoller an an der nächster Nuecht gespaart iwwerschësseg flësseg ze verrëngeren. A sengem smokehouse Verdacht ausser zu Stécker net upaken. Netzdeel d'Feier, Feierholz goldeg Tyrsa net duerch ze Feier, an der gefëmmt. D'Temperatur sollen net héich ginn - Preferenz iwwer drësseg Grad. An dësem Staat, halen e Damp Bacon wëssen. Nom Optrëtt vun Browning geläscht an et kann.

Wann Dir wësst net, wéi de Speck gefëmmt dës Manéier, kann et Aerogrill gefëmmt ginn. Maachen dëst, braucht Dir e Pound vun frësch Produit ze huelen, Salz, Gewierzer ausgewielt, flësseg Damp an Alder Course.

Fett ass bescht um Maart ze wielen, mä zéckt net engem veterinary Zertifikat ze froen. Gutt, wann d'Fett ass mat Schichten vun Fleesch, déi sougenannte podcherevina - Bacon Géigewier aus dem Bauch. e gutt Stéck Fleesch, dat ass "verbonnen" zu Fett - puer Besëtzer sinn net aus dem podchereviny Säit geläscht. Wann gefëmmt Bacon ass eng besonnesch lecker. Virum Kachen Fett mat engem Messer gebotzt ginn soll, scrape seng Wieder-Réckmatch Plazen ugefaangen, ewechzehuelen all onnéideg. Duerno, koum et an kleng Stécker. All Stéck Fett braucht Dir Salz ze Foto mat ë.a.reng Salz, brauch d'Salz vill - Fett iwwerschësseg Salz heescht absorbéieren net, mä de salzeg insufficiently Fett kann de ganzen Goût no fëmmen llen. Nom Salz Bacon brauchen Peffer zu Sprinkle - schwaarz oder rout, wann net - Scheiwen. No dëser Prozedur, gëtt d'Fett aussergewéinleche schéin Faarf. Endlech lard mat verschiddene Gewierzer goldeg - Thymian, Rosemary, Salbei Muskat Nëss, oregano. All eenzel vun dësen Gewierzer gëtt eng wonnerbar Aromen vun Fett ginn, déi einfach onméiglech ass ze widderstoen.

Nom Fett Filteren ass, muss et an engem cool Plaz fir e puer Deeg no gin, sou dass et eenzock. Zwielef Stonnen ier Dir d'Fett Damp, ass et néideg der Flëssegket Damp mat enger Biischt ze lubricate.

Getrennt, an eng Schossel vum Waasser (net onbedéngt waarm) verloossen ee sachet vun gelatine sorokagrammovy zu d`Duenung, da rout der Peffer an erofsetzen ze sëtzen. D'Mëschung, déi duerchgesat, lard iwwersprongen e puer Minutten.

Elo viru mir direkt mat Aerogrill ze schaffen. Virun der Fett Damp aus dem Haische wou op ënnen aerogrill Alder Course an moisten et vodoy.Esli kee Alder, ass et méiglech eng Apple Chip ze huelen. Salo op Grill grate decompose, ass d'Temperatur zu siechzeg fënnef Grad bruecht, an bei deem Niveau eng Fett bis dräi Stonnen Stand, periodesch der Disponibilitéit Check. No puer Zäit, wäert d'Fett prett.

Verdeedeger vu Vëlosweeër sammelen Kachen Rezepter gefëmmt Bacon fir si - eng Ënnerschrëft Plat fir all Occasioun.