Summer Neits - fritters vun Zuccini

Wat ass nach Schéinheet am Summer - gréng all schon am voll a courgettes gaangen an deen se op de Site sinn wuessen - am Allgemengen Schéinheet: Pfleeg vun quasi keng, mä Dir kënnt e groussen Kaffi Kächin

Ech weess, datt vill Pub um Maart Ofwiersäit vun de Contournement, - si war esou scheinbar laang lieweg ginn an der Erënnerung Banken mat Caviar Squash, wann op de Regaler do war näischt anescht, an iergendwéi sin se net besonnesch Wolleken, ausser dass dierf een vun Bekannten mat sengem Gaart polosatenkim Zuccini - dann hir fir grouss Schéinheet an der Geméis Stew de grénge Foto, an extrem Fäll, Feier serwéiert an enger Pan an all. Wann ech plädéieren net, ass och lecker. Mä datt d'wierklech de Zuccini appréciéiert ech just no der fritters vun Zuccini geléiert, ze maachen an ech wonneren Elo - firwat hu mir preparéieren hinnen net doheem?

A Cook pancakes Zuccini ganz ass, ganz einfach, wann een, wéi mech, ni eis vun et geduecht hat, oder vläicht eng Kéier gemaach, mä vergiess, kann ech drunn.

Ech maachen dat: Huelt de Squash (Villfalt Matière net), et ass besser, natierlech, wann s de jonke Geméis, duerno 2-3 kleng Saachen mat delikat Haut sinn, a wann Dir schon al sinn a grouss, a vill vun eent Zuccini pancakes Tour eraus (Dir nëmme brauchen ze haarden schielen propper ugefaangen an Some GUT), 1 Eeër, Miel, e puer Zoppeläffel mat engem Rutsch, eng Prise Salz an e bësse Soda, Terrain schwaarz Peffer zu Goût, Dill (kann aneren Léifsten), e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek a Geméis Ueleg ginn, déi Fëschbruten wäert .

Desinizeiert an opgeklappt Zuccini dräi op mëttel- grater an de Jus ass Headbanging Schold, setzt se iergendwou, a wann de Café zimlech dréchen ass a gëtt e bësse Jus, dann ass et méiglech an esou ze verloossen, goufe Kottlet de grénge Deel vun et schéckt der Mass ze Squash, an e puer verloossen nach (si ginn dann un d'Dekoratioun an der Form vun engem leckere Pudder op erop). Dobäi op en Ee, Miel Squash, Mix gutt, Peffer, Salz, Foto e bëssen Soda (Ganz kleng ze Zuccini fritters sech "entsteet"), erëm knead alles gutt - den Deeg ass prett!

Getrennt, wesssen a goufe e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek kleng Stécker, oder wann Dir net geschnidde wëllt, kënnt Dir einfach Cook chesnokodavku. Knuewelek bis just iwwert d'Spectateuren am Stadion héieren beweegt.

Hëtzt der Pan, eng dënn Layer vun Ueleg pour, waarde bis et gutt calcined ass, an engem tablespoon verbreet op hirem pancakes eis Zukunft ufänken, hinnen e bësse liewegen ovale Form Géigewier kruglyashey oder, wéi een wëll, datt Féierung, an op erop Et liicht. Eemol engersäits pancakes browned béid iwwer d'Schëller viischt fir déi aner Säit (nët vill muss overcook, soll d'Faarf Golden ginn, net donkel brong, wéi Bouletten). Wéi d'Frittefett Ueleg aus der Pan aus, Foto e bëssen, mä net vill muss fëllt.

Fäerdeg pancakes Zuccini schéissen éischt op engem Duch oder Pabeier Handduch ze iwwerschësseg Ueleg lénks, an pancakes sech net glëtscheg.

Weider, maachen ech wéi dës: e bëssen vun erfonnt oder sauere Crème huelen a mat dëser Mëschung eent oladushek, op erop mat der Aacht Knuewelek an verschmiert Mix vun et aner Kéier no daubed et sauere Crème oder Mayonnaise an Knuewelek Zooss an Sprinkle mat frësch Kraider, déi mech net lénks dobäi der Deeg. kann pancakes, an eng dräi-Layer Stack sou, während wa se cool sinn, déi cool-ugesinnener Startënnerlagen vläit mir och léiwer, da probéiert dir de Mini-Kuch Messer, an iessen - lecker! Awer och waarm, mat sauere Crème, pancakes mat Zuccini "zu Mutes" goen!

Ech sot him, wéi déi einfach fritters vun Zuccini zu Cook, mä ech sécher, dass vill Housewives dëst Rezept op Är Averständnis änneren kann, zum Beispill ze iwwerdribblen gerappte oder duerch eng grater Ënnen batter ze schmaachen. Mä wéi gefraest Ënn méi extra Jus gëtt, ech hat Foto net. Knuewelek kann am Batter Foto Squash, Recht gin mee ech léiwer perséinlech de Wee ech maachen, mä Dir wësst ni wat soss kënnt Dir un!

Gudden Appetit!