"Tomahawk" ganz iesst: Rezepter fir landen Fleesch

Dir wëllt Äre Stot ongewéinlech Fleesch Plat ze iwwerraschen? Wäert ass eng grouss Optioun - "Tomahawk" (Steaks mat engem leckere Planéit). Dësen Artikel Kaddoen eng Rei vun Méiglechkeeten et zu Cook. Vill Gléck am kulinaresch Terrain!

allgemeng Informatiounen

"Tomahawk" - ribeye Steaks iwwert d'Blutt. Firwat ass dësen Numm? Déi laang RIB Schanken vun iwwerschësseg Fett a Fleesch gebotzt. Als Resultat, gëtt et ähnlech dem verschaffen vun engem indeschen Schluecht-Axt - tamagavka. Et soll feststellen, datt dëst Steaks engem héije Mooss vun marbling an héich Kalorie huet. "Tomahawk" Gréisst hänkt op der deck vun der Blutt. An et kann 1,5 kg weien.

Wéi Schwäin Steaks an enger Pan ze Cook an am Uewen

Liewensmëttel Formatioun:

• schwaarz Peffer an engem Hummer - L; 2 h..
• ribeye Steaks (Schwäin Steaks um Blutt) - 2-3 PC;.
• Salz - genuch ½ Kaffisläffel ..

detailléiert Uweisungen

Schrëtt Nummer 1. exakt engem Dag virdrun ribeye steaks kachen soll thawed ginn. Nach sollen se 30-60 Minutte ginn bei Raumtemperatur Loosst.

Schrëtt № 2. Déi flaach Risotto pour schwaarz Peffer an déi richteg Quantitéit. Bis mir op d'Säit ewechzehuelen.

Schrëtt № 3. Huelt e Grill Pan, op Feier Mëtt duerchgesat huet, an ass gehëtzt (de recommandéiert Temperatur - 200 ° C). Direkt den Uewen Tour. Mir wäerten et ze brauchen.

Schrëtt Nummer 4. Zwee ribeye Steaks op d'Blutt zougemaach an der Pan. Wéi vill Dir braucht hinnen ze Fëschbruten? Et all hänkt op Är perséinlech Virléiften. Léift Steaks mëttel- Frittefett? Dann hut Dir genuch 10. Minutt. Mä et sinn e puer Nuancen. Fëschbruten fir 2,5 Minutten op all Säit, ëmzekippen. An sou véiermol. Steak Verdeedeger soll eng komplett Preparatioun d'Fleesch an der Pan hale fir op d'mannst 15 Minutten.

Schrëtt Zuel 5. Wat nächst d'? Verréckelung der steaks aus der Pan an der Uewen. Zäit vun Preparatioun (op 200 ° C) op enger strooss Grill ass 3-5 Minutten. Mir kréien Schwäin aus dem Uewen. Loosst et fir aner 5. Minutt an eng déif Schossel an d'Schlass pobudet. Während dëser Zäit, hunn d'Stécker engem Rescht, an Jus gläichméisseg verdeelt sinn.

Schrëtt Zuel 6. d'Fleesch op Placke Verbreed. Also, war mer aus landen an flavorful Steaks "Tomahawk". D'Rezept erlaabt fir seng erofzesetzen mat der garnish. Et kann gegrillte Geméis, hausgemaachte Gromperen, Feierblumm, gekachten Spargelen oder Boune ginn. Tromp ass ären.

"Tomahawk" (Steaks): Rezept fir e Picknick oder Gaart

Néideg Ingredienten:

• Shallot Ënnen - 2-3 PC;.
• e bëssen Esseg;
• Knuewelek - Chef vum Damp;
• roude Wäin - ze schmaachen;
• frësch kombinéiert - 5-7 Meint;.
• 400 Gramm-Steaks ribeye op d'Blutt;
• 15-20 ml vun Whisky;
• Botter;
• Kiischtebléien Tomaten op Secteuren - 2 Meint.
• Salz,
• Peffer als Haltschegt, Zocker - ze schmaachen.

Prozess vun Virbereedung

1. Wou do ufänken mir? "Tomahawk" Huelt. Steaks gutt reift Salz. Sprinkle mat Peffer.
2. Et ass am Viraus e brazier Kuel ze preparéieren. D'Fleesch huet op eng speziell Grill fir grilling. Agetriichtert seng Preparatioun. An, erëm, Ressort der Fro iwwer d'Zäit. Wëllt Dir léiwer e Steaks mat Blutt? Dann extra fir 2-3 Minutten op all Säit. Dir braucht an et engem rosa Fleesch mat Blutt ze kréien? Et ass fir 10 Minutten frittéiert (5 min. Op all Säit). Dir wëllt Cook-baacken taupe Steaks? seng Preparatioun Zäit ass 14 Minutten (7 op all Säit).
3. Stiech d'Fleesch an enger Schossel fir e Picknick. Et soll leien erof, fir cool. Mer elo viru mir ze Wéinst Ingredienten.
4. Knuewelek Kapp Géigewier widdert ugefaangen. musst kee schielen an d'Fleesch schneiden. Mir wäerten ganz Knuewelek op de Grill baacken.
5. cerisen Emprise iwwer der coals, mat Zocker a Salz goldeg.
6. Kombinéiert desinizeiert, Géigewier an Véirel. Mir Verréckelung vun enger klenger Pan Fëschbruten mat wierfelen Ënn an Ueleg (Crème). Sprinkle mat Peffer. Saison mat Salz. Wann de Jus kombinéiert ginn, aus dem Dëppe ewechzehuelen. An pour Esseg a roude Wäin. Halen d'Zooss iwwer Hëtzt bis décke.
7. Fir e puer woodlecher Steaks zougemaach frittéiert kombinéiert an Ënnen. Op béide Säiten vun der Placke Plaz de Knuewelek (net néideg ze botzen) an engem Moudebranche a kleet vun Kiischtebléien Tomaten.
8. Firwat dann, an dësem Rezept fir Whisky? Dëst drénken ass waren Iessen ze liwweren Famill a Frënn ze iwwerraschen. Wann all Risotto Stéck Fleesch Ruddy gëtt ( "Tomahawk" ganz iesst), ass et néideg e bësse Whisky ronderëm him ze pour a Brand gesat fir. Alkohol opléist séier, hannert verloosse eng delikat Schockela uerg. Goût Qualitéit Platen och geännert - fir d'besser. Dëst ass markéiert duerch vill Kichecheffe Frankräich aktiv benotzt ginn.

Marinad fir Steaks

Wëlle méi Ausschreiwung a landen Fleesch op d'Schanken kréien? Da proposéiere mer Iech fir him e wierzegen Marinad maachen.

Lëscht vun de Produiten:

• eng Zitroun;
• ribeye Steaks op d'Schanken - 0,4 kg;
• Olivenueleg - genuch 2, Art. l.
• Chili Zooss;
• Léifsten Gewierzer;
• 1 Zoppeläffelen. l. Sojazooss;
• Lavrushka - 1-2 Blat.

Virbereedung

An enger Schossel, kombinéieren déi zwee Zosen - Chili an Soja. Do bas och de Jus vun der Zitroun. Foto den Ueleg am néideg Quantitéit. Erofsetzen. Saison mat Salz. Sprinkle Äre Léifsten Gewierzer. Pre-thawed Schwäin Steaks op d'Blutt fëllt scho Marinad. Maachen et aus Säit zu Säit. No e puer Stonnen, Extrait mir de Steaks aus der Marinad. Fëschbruten an enger Pan oder elektrogrile. Serve um Dësch mat all Geméis - frësch, steamed, frittéiert.

an Conclusioun

Mir geschwat wéi enger Steaks zu Cook vun Schwäin an enger Pan an Grill. Fir net d'Fleesch bis llen an engem parfüméierter a lecker Iessen kréien, mir mussen just am Pabeier Uweisungen Faarwe keint. Steak op d'Blutt "Tomahawk" ass gebass Är Dësch setzen fir all Occasioun ze dekoréieren.