Wat ass Gebeess? Virdeeler an ongewéinlech Rezepter.

Jam, Gebeess, .Am, Marmalade a Gebeess ... Vill vun eis Versinn gleewen dass dës Berry Köstlechkeeten sinn kléng Differenzen. Erlieft mus- a Chef grondsätzléch mat dëser Siicht averstanen, well de Prozess en Dessert jiddereng vun nees seng eege Charakteristiken huet.

Wat ass Gebeess?

Mysteriéis Wuert "Marmalade" kënnt fir eis aus der franséischer Sprooch an Iwwersetzer als "kandéiert". Confiture als Ganzt (zerklengert) Friichten an e puer Zorte Geméis, gekacht an Zocker mat der Zousätzlech vun Agar-Agar oder pectin.

Déi éischt ass wéi eng Fruucht .Am Nabellerei war an Ungarn erfannen, mä et ass franséisch vill verbessert Rezept kachen. Fir d'éischte Kéier fir Desserten ugefaang gelatin ze benotzen, déi méi spéit mat engem niddereg-Käschten beet Zocker ersat gouf.

Virdeeler vun Séissegkeeten

Séiss Gebeess Rezepter hunn ëmmer populär ginn, an et ass net nëmmen eng flott Goût. Virbereedung vun der Produit am speziellen Vakuum Systemer méi héich Hëtzt hält vill Mineralstoffer, Vitaminnen, Nahrungszousaz Léngen, déi eng wichteg Roll an der gastrointestinal TRACT Leeschtung.

Geméis, Uebst a ganzheetlech Ingredienten - datt d'wat d'Gebeess. Wéi mer gesot hunn, eng gelatinous Mass an Dessert ze Form, Foto eng vun den dräi Deeler:

1. Agar Agar-. Ass aus brong a produzéiert rout Biodiesel. De Produit enthält grouss Quantitéiten vun Kalzium, Eisen a Jod. Agar-Agar koum 'Liewer purifizéiert Blutt an Kierper, an normalizes Bluttzocker an Cholesterin.
2. Gelatin. collagen Quell. Positiv Effete op de Staat vun der Nol, Hoer an Haut a stäerkt Häerz Muskel an stimuléieren Gehir Aktivitéit.
3. Pectin. Et hëlleft ukuerbelt ze normaliséieren, weist de Kierper vun schwéieren Metaller a verbessert der gastrointestinal TRACT.

Jam bereet mat gelatin, Agar-Agar oder pectin kann nëtzlech Nabellerei genannt ginn. Déi eenzeg Ausnamen sinn Patienten mat Diabetis, mä fir si do ass eng Alternativ - en Dessert baséiert op Fruktos, dat ass, ouni Zocker.

Muert Rezept

Wat engem Gebeess ass, hu mer schonn am zweeten Deel vun der Iwwerpréiwung Verantwuertlechen gëtt mat de meeschte lecker Rezepter besser kréien.

Fir d'Virbereedung vun enger ausgefaalener Gebeess Dir braucht:

- 500 g vun Muert;

- 400 g Zocker;

- zwee Zitrounen;

- 2 Zoppeläffelen. l. Cognac;

- Mandelen (ronn 10 Meint.).

Éischt Etapp. Virbereedung vun der Haaptrei Zutate: Muerten propper a Géigewier an grouss Réng. Mir verbreet an en Deppen a fëllt mat kale Waasser sou datt et der wéineg Geméis Daach. No kache bis prett ze Cook (15-20 Minutten), an dono mat engem Mixer pulverized.

Déi zweet Etapp. Deet.Da de Jus vun zwee Zitrounen, ewechzehuelen der zest mat just een Uebst. An eng grouss Pan geluecht Muert püréieren, Zocker, Zitrounejus an zest. Déi Mëschung ass bruecht an 25 reservéieren Minutt reflux. Um Schluss Foto Buedem Mandelen an Cognac. De fäerdege Produit ass an engem klengen Jar Ooffahrten matt.

Och wann Är Gäscht wëssen wat d'Gebeess, den Numm vun der Haaptrei Zutate denken, si kënnt just net. Karrott Nabellerei mat Kéis oder évaluatiounssysteme, an Plooschter iwwer de Botter op wäiss Brout giess.

vum kale

Ee vun de stäerkste nëtzlech Desserten am Wanter Saison wäerten aus Orangen, Zitrounen an Ginger Gebeess.

Lëscht vun de Produiten:

- dräi orange an Zitroun dräi (nëmmen 1,3 kg);

- frësch Ginger - 150 g;

- Waasser - 200-250 ml;

- Zocker - 1,5 kg.

Meilen grëndlech desinizeiert an Géigewier an kleng serwéiert, an dann duerch eng Fleesch grinder oder schneiden an e Mixer. Vun iwwerdribblen déi doraus resultéierend Gewiicht Waasser a gewaart zwou Minutten nom kachen.

D'Pan Ooffahrten matt Zocker, bréngt dem iwwerdecken an Cook fir 15 Minutten. Frësch Ginger cleanses, Letzebuerg läit an engem Mixer a Artikel zu de fäerdege Marmalade. Verbreet Dessert a klenge Griicheland an Buttek am Frigo - déi bescht Medezin fir colds prett.

Mat frëschem Uebst

De stäerkste populär ënnert onerfueren Käch si séiss Rezepter mat der Zousätzlech vun Agar Agar-- e Gebeess aus Äerdbier llen bal onméiglech.

Virbereedung:

1. Huelt engem englesche vun Äerdbier a Friichten Tour e Mixer aromatiséiert zu püréieren.
2. No der Mass an enger Pan mat engem décke ënnen, Foto Zocker (200 g) a Plaz op eng kleng Feier. No kache Cook Äerdbier fir zéng Minutten.
3. Gläichzäiteg aschlofen Agar-Agar (1 HR. L. No Rutsch) an 100 ml vu kale Waasser a fir d'Reservéiert vu ronn 15 Minutten wait.
4. D'Äerdbier gekacht der Agar Agar-Foto an komplett no ze verbidden reservéieren fir aner zéng Minutten kachen.

No der Rezept ka gekacht hat souguer, Molbier oder Kiischtebléien Gebeess ginn. Erlieft Kichecheffe bidden eng Rei vun Desserten Notize vun Vanill, Kanéil a souguer Mënzprägung. Zum Beispill, e schmäerzhafte Leider aftertaste, huelen eng kleng Package vun Folg ze kréien an engem Glas Waasser gekacht fir eng Stonn pour. Da Foto just d'Mënzprägung vodichku während Kachen Geméis, ass et ginn Frëschheet an Nabellerei sultry Summer Deeg erënneren.

A ville Uebst a Geméis, déi benotzt gi Gebeess ze preparéieren, mécht mech dass dës tasteless Dessert kann einfach net sinn. Mir roden Iech keng Angscht gin Weekend zu Experimenter a nächst fir déi néideg Ingredienten fir de Buttek goen.