Wéi Cook pheasant Zooss mat Zelleri

De Match Platen kann als Gourmet séiert ginn. Si ënnerscheeden duerch eng technesch an ongewéinlech Goût, déi vergréissert d'Verständnis dass dës Vugel ass net Territoire Fëschweier, a gouf produzéiert an Juegd. De stäerkste gemeinsam Produit fir dëse Platen ass de pheasant. Dëse Vugel Liewen an eiser Breedegraden, a ganz oft eng Juegd Trophä. Mä net jiddereen weess, wéi eng lecker pheasant zu Cook, déi heiansdo de Goût vun der Finale Produit Effet.

Ingredienten

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

• Pheasant - 1 PC;.
• lard - 100 g;
• intern Fett;
• Zelleri root - 1 PC;.
• Salz;
• Dréchent roude Wäin - 250 ml;
• Ënn - 1 PC;.
• schwaarz Peffer.

Formatiounen

Vill Rezepter, dass mir, wéi pheasant am Uewen ze Cook, proposéiere der Präsenz vun engem fäerdeg Carcass. Allerdéngs ass et besser der Situatioun ze betruecht wou just de Vugel bruecht doheem ofgebaut.

Éischt vun all, musst Dir e pheasant an engem cool Plaz fir Féiss Ënnerdaach an ginn him otvisetsya zwee Deeg. Nëmmen no dass kann de Carcass vun Gestalt gebotzt ginn, kache Waasser benotzt. Dann de Vugel bis op oppene Feier behandelt ginn vun der fluff ze kreien. Och wäert geknackt d'Fleesch fir d'Präsenz vun kleng Lächer, déi Pellets kann. Si soll geläscht ginn.

Marinad, Zooss a Platen

Schwätze wéi pheasant zu Cook, verlaangen vill Rezepter baken et zu zentraalt Ziel. Allerdéngs averstanen mir mat deenen, déi plädéieren, dass et am beschten ass eng waarm Waasser oder utyatnitsu konzentréiert.

Éischt ass d'Fleesch mat Salz Thermodynamik an loossen et fir ronn eng Stonn Stand. Dann, sollen déi selwecht Prozedur mat de Peffer gefollegt ginn. An Tatsaach, ass dëst d'Marinad.

Et soll feststellen, datt d'Spill vun der ganz anescht ass Gefligel vun Fett, also éier si an utyatnitsu ausgebaut, muss du de ganze Carcass intern Fett geschenkt. Nächst Rezept fir wéi pheasant zu Cook, implizéiert d'Virbereedung vun Gravy. Maachen et beschte bei enger Zäit wou de Vugel schonn am cauldron ass, an weider ze insistéieren.

Fir d'Zooss, huelt e bësse vun lard, déi an Cubë Pre-Zentral ass an se liicht Fëschbruten. Op der Pop-Fett Cook op engem ë.a.reng grater Zelleri geriwwe, an Ënnen. Vill Rezepter, datt mir wéi Cook pheasant, bei dësem Moment proposéieren ze Foto de Béier, mee et ass besser ze benotzen roude Wäin, deen net nëmme gëtt extra Goût, mä och eng Zort vu Faarf. Cook bis Gravy ass néideg bis den Alkohol verdämpt huet.

Duuscht

Wann d'Zooss gekacht ass, ass et noutwendeg an utyatnitsu mat Vugel ze pour an d'Schlass rigoréis hätten. Doropshin huet sech d'Platen an engem Uewen Faarwe gehëtzt zu 180 ° C. Vill Rezepter e bis wéi pheasant zu Cook, recommandéiere eng hallef Stonn d'Schlass opzemaachen an de Vugel utyatnitsu VSC. Op dësem Punkt kënnt Dir de Status vun hirer Bereetschaft kontrolléieren. Hallef Stonn méi spéit e pheasant kann an dëser Form bis gëllen brong opgemaach an opfëllen ginn.

feed

Fir den Dësch vun pheasant war ouni d'intern Fett, an am léifsten an der Form vun der SPLIT. Dëst ass ze suergen, datt de Prozess de Vugel vun Ofbau de Rescht Pellets entdecken konnt.

Als Zooss, kanns de Gravy Dir FILTER wëllt benotzen fir vun Fett an Zelleri Reschter ze kreien.