Wéi d'Fleesch mëll Elk zu Cook: Rezepter

All Spill mir, schéngen verduerwe Bierger haarden, verlooss dech a schwéier ze preparéieren. Mëttlerweil, Dichin net nëmme vill méi nëtzlech Maschtdéiere Hinger an Schwäin, dat huet och en exzellente a raffinéiert Goût - ausser, natierlech, wëssen wéi gutt d'Fleesch vun rassen, Wëllschwäin oder Réi ze Cook. Keng Suergen vum Terrain an alle Länner et engem Nabellerei Fleesch mat der selwechter Zäit als ass wann de Regaler vun Produite Joux Ranner. Sou wäerte mir léieren - am Fall vun engem Jeeër Frënd fir eng Vakanz heimat Dir kabanyatinoy, Elk oder Bier Fleesch.

Wéi d'Fleesch bis Cook vun rassen mëll

Et ginn e puer Tricken vun iwwerschësseg Léin am Spill lass ze kréien. Zum Beispill, ier Dir d'Fleesch Cook vun rassen, Rezepter recommandéiere et fir e puer Stonnen - bis deen Dag - am kale Waasser ze Loosst, déi periodesch an der Tëschenzäit ersat ginn soll. Virun Elk obsushivayut napkins kachen.

Wann d'Fleesch supposéiert ass baacken oder frittéiert gin, muss et marinate. De stäerkste gemeinsam Marinad vun Quelle Waasser, Wäin Esseg a Geméis Ueleg feieren, mä et ginn nach aner interessant Optiounen. Elk Fleesch kann Fett ginn oder lard obkladyvat hinnen - da gëtt awer hei landen Tour eraus.

Et ass wichteg net ze Salz d'Fleesch gutt gemaach! Vum Salz Elk gëtt souguer drier, an dann gëtt de Plat net gerett ginn.

An Wichteg, all kulinaresch Spill Veraarbechtung dauert vill méi laang wéi d'Virbereedung vun Fleesch vu Gewalt Déieren. Duuscht dauert ongeféier dräi Stonnen, a kachen - aus véier. Sou Patient gin! A wann Taiga Männer op der Dier wossten mat engem frësch Carcass op der Schëller, refuséieren net de Cadeau, sou wéi d'Fleesch mëll Elk zu Cook ass net esou schwiereg wéi et schéngt.

Elk zu litauescher

Ganz interessant Rezept! D'Fleesch gëtt Stew, mä et kann net entweder Rëndfleesch oder Schwäin Verglach ginn.

Litauescher Awunner wëssen d'Geheimnisser vun wéi d'Fleesch vun rassen zu Cook, an eng lecker Resultat ze kréien. Big hunk Gramm pro 600, Thermodynamik mat Salz a Peffer. Op all Säiten huet et Bëschbaach Gelder, déi an Stécker vun Bacon no sinn. Da Elk dréchen roude Wäin ass een dann an lénks fir Halschent engem Dag zu marinate. Fir e Stéck Fleesch retten kann an engem Sak no ginn, pour an do e bësse Wäin, Tie an trotted bis et gläichméisseg verbreet ass. Brochettes Fleesch Réischteren - op Fett amplaz Botter, eng Muert an Ënn, ass an der Pan onreegelméissegen wou mat zwee Coupë vun Fleeschbritt läschen dropgesat huet. Plat ass néideg 2-3 Stonnen Virsprong eraus bis d'Elk Ausschreiwung ass.

Serve d'Fleesch mat der Zooss ass néideg. Fir him, an enger Pan dréchen Réischteren Läffel Miel, pour waarm Fleeschbritt läschen vun engem Läffel vun gedréchent kombinéiert an engem Quartier vun Stonn ass gekacht. Flesseggassystem ass Filter, ass et geluecht comminuted an Réischteren grouss Ënn, mushroom aus der Fleeschbritt läschen an seasoning. D'Zooss ass déi selwecht Quantitéit gekacht, mä leider ass et halleft Taass sauere Crème dobäi.

Sëlleche Fleesch an engem zentraalt Ziel

Erëm, ier Dir d'Fleesch vun rassen Cook, soll et marinate - an Wäin oder am uewen. Obsushennaya Elk Géigewier grouss Portiounen, déi an separat Rubriken vun zentraalt Ziel arrangéiert sinn. Op all Slice de Risotto vun Bacon no oder Bacon, Ënn Réng; prisalivaem Design, mat Zitroun gehait, Sprinkle mat Iebsenpurée an engem Eeërbecher vun décke Crème pour.

Zentraalt Ziel verbannen mee rigoréis Foireshalen, an an engem Bakblech Uewen geläscht - eng Stonn an eng hallef, wann d'Stécker sinn net ze grouss.

larded Elk

Et ass just eng wonnerbar Art a Weis d'Fleesch vun rassen lecker ze Cook. Mä zu der Zäit et ëmsetzen Dir musst vill. Elk (dräi kg) bounces an Ooffahrten matt virsiichteg Grond vun de folgenden Zesummesetzung: pro Liter Waasser Glas 6% Esseg, engem tablespoon vun Salz an Zocker, Terrain Laurel pëtzen, Peffer puer Goroshkov zwee Ënnen an Péiterséilech.

All dëst ass ugeschloss, ass et gekacht an cool erlaabt. No Schloreen op Elk de Gidder, a si verstoppt an der Keelt fir 24 Stonnen. D'Fleesch ass dann obsushivayut, mat Gewierzer Thermodynamik (et wënschenswäert an der Lëscht ze sinn, an cumin), décke Bacon Fett a frittéiert - wéi litauescher Rezept.

Kréien vun alle Säiten sin Chunk an zentraalt Ziel Opzielung sti an op e Bakblech Schacht gesat, déi Waasser Glas-Précoce Ooffahrten matt (et muss periodesch dobäi gin).

An engem Uewen Plat Stand fir zéng Stonnen, also muss ech esou séier Cook d'Fleesch vun rassen an lecker an der selwechter Zäit ass onméiglech Patient ginn. Mä d'Resultat ass eng Famill vu Ausschreiwung fidderen, flavorful a landen Spill.

gedréchent Elk

Wann Dir wësst net, wéi d'Fleesch vun rassen zu Cook, drëschenen Rezepter fir Rëndfleesch soll fir him och nach labber ginn - mat e puer Ännerungen.

Géigewier enger grousser Stéck zu Halschent sou datt all Säit dräi honnert Gramm war huet. Um ënnen déi zwee Häppercher oder Schësselcher, engem onbedengt vun Salz pour an et glat. Cover mat engem Stéck Elk an pour et aner Salz Läffel uniform iwwer déi ganz Fläch. An all Container, pour op polstopki Wodka Cover an Plaz am Frigo fir zwee Deeg. All 3-4 Stonnen ass néideg d'Fleesch ze maachen. Wann prosolitsya et soll et wäschen ënner Wasser, dréchen a reift op alle Säiten mat enger Mëschung aus Peppers a Kraider (Zesummesetzung - no Ärem Goût), rigoréis zu puer Schichten vun cheesecloth an souvill twine gewéckelt. Convolution Verdacht op eng cool Plaz. An der Verontreiung zielt - sinn op der grate kal no verwandelt huet. Eng Woch méi spéit, kann d'Fleesch ginn aktiv probéiert.

Cutlets aus Elk

All aner Rezept rifft fir fiert oder marinating, déi engem definitive huet, mat enger laanger Zäit. Burger - déi eenzeg Aart a Weis d'Fleesch vun rassen séier ze Cook, obwuel lästeg. An esou goufen se net ze meatless, am géife brauchen kann Fett ze sëtzen - engem englesche pro Kilogramm Elk.

Fleesch Passë op d'mannst dräi mol duerch eng Fleesch grinder (méi ass besser). Getrennt Bacon gefraest an eenzock goc wellt Brout. Substanz sinn ugeschloss, Foto zwou Tomaten gerappte ouni schielen, Ënn, zwee Eeër yolks, Salz a Peffer. Géifs ass Iddie, no un der Mixer an Mëschung ze püréieren. Vun dësem Rouleau Bäll, Et, an semolina zergrimmelen an wéi regelméisseg Burger frittéiert. Wéinst hirem Liichtegkeet geschitt Schwéngs- Kachen schnell genuch. Mä wann Dir eng zenotze Räichtum wëllt, kënnt Dir um Halschent prett bleiwen hir Kottletten an der Pan ze festzeleeën, Cover se mat zwou Coupë vu Crème a Féierung op hallef Stonn am Schäffchen ze languish.

Elk mat Cayenne

Dëst Rezept, wéi d'Fleesch vun rassen zu Cook, vun engem Jeeër Suite, regelméisseg doheem e Spill bruecht.

Loosst Elk nach hunn, virun allem wann d'Déier een Erwuessenen al wéi dräi Joer. Allerdéngs verklengert de Gebrauch vun Cayenne fir zwee bis dräi Stonnen Loosst. A Pound vun Elk ass an kleng Stécker gerappte - e bësse méi grouss wéi d'goulash. D'Fleesch ass Réischteren séier, wossten d'Planéit, a bannen et nach Matière. Gläichzäiteg muss Iech e puer vun Elk zu Fëschbruten lukovok Aacht, huet an engem cauldron a Peffer, pour de Jus aus dem Fleesch Hit, de Pan dréchen roude Wäin pour an Foto et zu der Elk. Op eng kleng Feier, muss d'Fleesch Stonn languish. Da Ooffahrten matt Tomate Paste (zwou grouss Läffelen, berechtegt oder Excuse zu Halschent Taass waarmen Waasser) an de Gewierzer pour. Halschent just eng Stonn Läschmëttel, an Foto de Cayenne - 10-12 Stécker, stounge an sauere. Gläichzäiteg salzeg Plat an geläscht no engem Véierel vun Stonn.

Réischtert Elk

Erëm, éier Dir rassen Fleesch fir dës Rezept Cook, ass dat beschte brochettes. Nëmmen schon geschnidden. Et ass eng Mëschung aus 2 Läffelen Zocker, déi selwecht Quantitéit vum Salz, e puer Aacht Bucht Blieder, goufe gerappte Péiterséilech, Ierzebulli gudd root a Peffer. Geluecht Stécker, pour der Mëschung (genuch fir seng Pound vun Elk) an 2 spoonfuls vun Esseg, verdënntem an engem gläiche Volumen vu Waasser gefëllt. Also d'Fleesch fir néng Auer stinn. Da wedges sinn frittéiert an der Stew huet. Fënnef grousse Gromperen Géigewier an Läischte an, zesumme mat de gerappte Muerten pour zu bal gekacht Fleesch. Virun der onfräiwëlleger gëtt zwee gerappte Ënnen, Tomate Paste, séiss Peffer an Laurel. Goufe Knuewelek a frësch op de Placke schon goldeg Kraider ofgebaut waarm.

Elk zu Rued-Sir

Ufänken all déi selwecht - d'Fleesch am Waasser eenzock de Film ze propper ugefaangen, an et ass Géigewier an Cubë. Elk ass an enger Schossel mat engem hien huet misse vum Läffelen Sonneblummenueleg besat, a fënnef Minutten Modus Kachen ass ageschalt eng lecker Fleesch sin zu versprach. Dann, Ännerungen de Modus fir d'Duuscht an der Zäit ass an hallef Stonn Formatioun. Den Timer gëtt e Signal Toun ass Géigewier Ënnen Ooffahrten matt, geriwwe Muert an de Risotto souzen. Um selwechten Moment Foto de Plat puer Salz a Peffer. "Duuscht" ass duerch eng drëtt Stonn ageschalt. Dann, incised ergaangen ass dobäi, ass de Staatsapparat an d'Haaptsäit gewiesselt, an et ass méiglech den Dësch an zéng Minutten ze setzen. Et ginn aner Weeër d'Fleesch vun rassen zu Rued-Sir zu Cook, mä dat Rezept huet sech am meeschte Succès gin.