Wéi doheem ze Cook lecker pancakes?

Pancakes - primordially russesch Plat, symboliséiert Fréijoer waarm Sonn. Ufank, waren se nëmmen op baacken Pancake Woch, an de Plat selwer ënnert der règle ass. Haut, lecker pancakes war dacks fir Dessert mat Sirop, Gebeess oder Marmalade. Heiansdo kann se all llt gewéckelt ginn (Kéis, Fësch Eeër, Schwéngs- Fleesch, etc ..).

Ze preparéieren pancakes openwork parfüméierter all Fra hir fir Joer getest Rezept benotzt. Deelen d'Geheimnisser si net mat sengem Hänn war - no all an hinnen d'Highlight vun der fäerdeg Plat ass.

Nach do sinn Basis Rezepter fir den Deeg fir pancakes, déi op jiddereen d'ufänken sinn. Léieren ze lecker pancakes an engem konventionell Art Cook, kann de Proprietaire net leeschten weider ze Experimenter, hir eege kulinaresche Besonneschheeten a Goût Besonneschheeten schafen.

Pancakes: preparéieren Deeg doheem

Zënter antik Zäiten, den Deeg fir pancakes ëmmer vun Hand Iddie, esou elo soll dir net vun dëser Traditioun wäicht, da béit aus lecker pancakes "mental" a parfüméierter.

Miel z onbedéngt duerch eng ënne vun iwwerschësseg Offall ze kreien. Zousätzlech, während esou enger "dréihnen-up" Miel mat Sauerstoff Boverie, wat d'Zukunft vun pancakes Entwécklung, Liicht an delikat ginn wäert.

Am déiwe ugestrach oder Plastik Schossel zwee Eeër Paus Foto Halschent enger Taass Mëllech, Salz, Zocker ze schmaachen, enger Prise vun baken Soda, déi am Esseg quenched ass. All d'Ingredienten sinn Mixer grëndlech Mixer oder FORK.

Wann der Loft Mass gëtt, kënnt Dir d'Miel gitt. Maachen et lues, vergiesst nët ze ofläschen. Déi Deeg sollen e bësse décke zu Konsequenz vun sauere Crème doheem hunn.

Ausgezeechent, ass déi doraus resultéierend Mass zu 50 g vun geschmoltenem Botter an 1 tablespoon vun Geméis Ueleg derbäi. Réieren permanent agefouert Mëllech a klenge Portiounen. D'Konsequenz vun Paangescher Deeg ass zu de Staat vun Flëssegket Hunneg matbruecht.

Am Prozess fir pancakes d'Deeg vun virbereeden wichteg Saach - déi gewënscht Ofschloss vun "fluidity" ze erreechen. Zevill Batter op d'Pan duergestallt gëtt, an ze décke - ass et schlecht der Uewerfläch breetmaachen iwwer.

Der fäerdeg Paangescher Gewiicht fir 30 Minutten an engem Frigo. Dëst kann onnéideg ginn. Mee Erfahrung huet gewisen, datt wéinst der Keelt an Un Deeg pancakes vill tastier Tour eraus.

Et ginn aner Rezepter. Während der Post well et onméiglech ass, iwwregens, wäert falen pancakes op Quelle Waasser gekacht, oder pancakes ouni Eeër.

Wéi lecker pancakes zu opfëllen?

Traditionell pancakes sinn op baacken engem Goss skillet. Haut fir dës Zwecker benotzt pans mat teflon oder Keramik kann een. Et eng gewëssen ze permanent déi selwecht Gewaan benotzen, entworf exklusiv fir pancakes kachen.

Pre-Hëtzt der Pan méi héich Hëtzt. Uewerfläch verschmiert "lard" oder Koteng Swab an Geméis Ueleg eenzock.

Paangescher Batter kann net op kal oder schlecht-gehëtzt Pan erlaabt ginn. Dëst wäert zu der Tatsaach, nodeems datt de pancakes zu senger Uewerfläch duergestallt gëtt.

Gudden Appetit!