Wéi eng Batter ouni Eeër ze maachen?

Hutt Dir schons Batter ouni Eeër gekacht? Wann net, hu mir vill verluer. No all, gëtt et de Fësch, Fleesch oder Geméis dënn an knusprech. Den Artikel Kaddoen verschidden Zorte vu Batter. An obligéiert net de Gebrauch vun Eeër an all vun hinnen. Wielt keng Optioun an vir un der Virbereedung vun lecker Platen.

allgemeng Informatiounen

Batter - Batter déi während dem Kachen an sti mëll Planéit Formen. Et ass fir ze kachen Geméis, Fleesch a Fësch benotzt. Frittéiert breaded Seafood, wäert zevill, all gastronomesche weg. Et kann statspaye, squid oder wëllen Fleesch ginn. Wann Dir Fësch mat engem Batter ouni Eeër ze Fëschbruten wëllt, wielt niddereg-Fett Zorten. Perfekt Staang, hake, halibut an Pollack. Mee de roude Fësch an dësem Fall ass surfen. Schwätze mer elo um Rezepter e Bléck huelen.

Batter fir de Fësch ouni Eeër

Néideg Ingredienten:

• Méi Taass Waasser;
• Gewierzer (Peffer, Salz);
• verlooss dech Fësch (Hiecht oder halibut);
• Weess oder Ierzebulli gudd Miel - 1 Coupe ass genuch;
• Soda - ½ Kaffisläffel;..
• gréng.

D'praktesch Deel

1. Wéi eng Batter ze maachen ouni Eeër? Ze fänken, onst Miel an baken Soda, Salz an Iebsenpurée. Sprinkle mat Gewierzer.
2. Et pour och Waasser. Mix Ingredienten bis glat. Dëst kann de gewinnt Mixer oder FORK gemaach ginn. Batter soll Rouleau mee net ze Läffel ginn. Soss gëtt de Deeg fänken vum Fësch ze Flux.
3. Pike-Staang oder turbot desinizeiert, gebotzt an Géigewier an 2-3 Stécker.
4. Stécker vun Fësch Rëndsfett verbannen an Batter. Stiech d'Pan an der virgehëtzten. Fësch Fëschbruten, vill vun Ueleg benotzt. Fir d'palatability vun Platen engem ville Gebrauch (zB, Muskat) verbesseren benotzt.
5. Breaded Fish es an eng waarm oder waarm. Et geet och mat méi frësch Geméis a gekachten Rais.

Batter ouni Eeër: e Rezept fir Fleesch gären

Ingredienten:

• fir 1 Stonn. L. oregano an Scheiwen;
• Raffinéiert Ueleg;
• 5 Art. l. Miel a Brout dobäi ginn;
• gréng;
• 8-10 Stécker vu jonke Rëndfleesch;
• Mëllech - genuch fir 10 St. l.

detailléiert Uweisungen

Schrëtt Nummer 1. An enger Schossel pour d'Miel. Pour der Mëllech an déi richteg Quantitéit. Erofsetzen. Gesäit bis et datt kee méi lumps. Saison mat Salz. Sprinkle mat oregano an Scheiwen. Erofsetzen déi doraus resultéierend Batter ouni Eeër.

Schrëtt Nummer 2. Loosst eis Fleesch. All Slice vu Rëndfleesch repetéiert Kichen Hummer. Nächst, ären aussergewéinleche zu Batter. Dir sollt och Rëndfleesch Rouleau am Panéiermiel.

Schrëtt Nummer 3. Umluft enger Pan. Op seng ënnen, mat Ueleg gefëllt, zougemaach Kottletten. Soubal een Säit browned ass béid iwwer dem aneren.

Schrëtt Nummer 4. an Batter Fleesch Fried bis mir op d'Säit ewechzehuelen. Meng Pan. Pour op hirem ënnen e bësse Waasser. Top Placement Rëndfleesch Kottletten. Simmer 5. Minutt vum Schlass Feierowend. Elo decompose Kottletten op Placke. Fir hir Dekoratioun benotzt sprigs vun Péiterséilech a frësch Geméis. Mir wënschen all aner Gudden Appetit!

Courgettes zu Batter (ouni Eeër)

Liewensmëttel Formatioun:

• Knuewelek - 4-5 Knuewelekszéiwen;
• Zuccini Persoun vu 800 g;
• Miel - genuch fir 5 Elementer. l.

Virbereedung

1. Fir mat Zuccini Veraarbechtung fänken. Wash et mat Waasser aus dem fléissendem. Géigewier an serwéiert. Wann der Douanesgewerkschaft al ass, ass et noutwendeg ass aus dem Some ze läschen an der schielen ewechzehuelen.
2. Preparéieren Batter fir Zuccini ouni Eeër. Ausgebaut Miel mat Salz. Schéckt hinnen Aacht Knuewelek. Pour e bësse Waasser. Mer sécherstellen, datt d'Batter net ze Läffel ass. Gëeegent Konstanz - wéi sauere Crème.
3. Ären aussergewéinleche all Slice vun Zuccini zu Batter feieren Kontakt. Fëschbruten an enger Pan mat Ueleg. Soubal d'Golden Planéit béid e Stéck vun der aner Säit iwwer. Frittéiert Zuccini zerwéiert mat sauere Crème oder Mayonnaise Moyenne Fett Inhalt. Dëse Plat gëtt wéi an erwuessener Membere vun der Famill a Kanner.

Rezept vun kombinéiert an Batter

Lëscht vun de Produiten an Handwierksgeschir:

• dobäi ginn fir breading;
• Grill grates (Frittefett ass och flott);
• frësch kombinéiert - 300 g genuch;.
• hëlzent agneau;
• Raffinéiert Ueleg (Frittefett);
• Miel - 250-300 g;.
• Waasser;
• Gewierzer (Peffer, Salz).

Prozess vun Virbereedung

1. Ausgebaut d'Miel mat Waasser. Mir sollen eng Batter kréien, d'Konsequenz vun deem sauere Crème gläicht. Liichtfäerteg ofgeschloss d'Ingredienten virsiichteg, net ze verloossen lumps. Ginn sécher solim Batter während seng Virbereedung. Sprinkle mat Gewierzer.
2. Kombinéiert ze botzen, wäschen Waasser am Lafen. No op engem Handduch zu Glas iwwerschësseg Flesseggassystem. Foto Salz a Cook der kombinéiert brauchen nët.
3. Virbereet kombinéiert Rëndsfett um éischten an Batter, an dann - an d'Panéiermiel. Nët Komeroden weder déi eng nach déi aner. Batter soll "leider" anstatt mat kombinéiert verrëngeren.
4. Kombinéiert an Batter op de Grill grate verbreet. Wann net, da benotzen mir der Pan, de geluecht zentraalt Ziel. Aner Manéier Iessen ze preparéieren - frittéiert. An dësem Fall, braucht Dir 100 ml vun raffinéiert Ueleg.
5. Fëschbruten kombinéiert an all praktesch fir Iech Manéier. Eemol browned Panéiermiel, kann kombinéiert an eng Schossel dréint. Bannen si bleiwen landen. An der Haaptrei Saach ass, dass hir Eegenheet Goût net iwwerall ass lass. Knusprech vill de Goût vun kombinéiert verbesseren.
6. Virun Déngscht, kombinéiert an Batter op hëlzent Bengel Fillere. Nächst eng Taass sauere Crème oder Äre Léifsten Zooss Virsprong. Et vläit ganz ongewéinlech an spatzem lecker. Dir kënnt fir selwer gesinn.

Wëllen Bengel an Batter

Lëscht vun de Produiten:

• halleft Zitroun;
• Léifsten Gewierzer;
• lager Béier - 100 ml ginn duer;
• 200 Gramm-Pak vun wëllen Bengel;
• Miel - ½ Coupe;
• raffinéiert Ueleg.

Wéi färdech Liewensmëttel:

1. Wou do ufänken mir? Thaw gefruer wëllen Bengel wann néideg. Ewechzehuelen hinnen aus der Verpakung. Film ass geläscht.
2. Huelt eng hallef Zitroun. aus et an enger Schossel bas Jus. Do sëtzen och d'Gewierzer.
3. Déi doraus resultéierend Marinad no matbréngen. Iwwerschratt fir 30-40 Minutten.
4. An enger separater Schossel pour de Béier. Kleng Portiounen vun Miel aschlofen. Nët ze vergiessen ofläschen. Desirably Gewiicht Klappschmannt Handmixer.
5. Salz a Peffer crémeg Batter. Aner Mix erëm.
6. No op der Uewen Preparatioun Pan, Ueleg an et Schloreen. Mir waarde bis et wiermt weider.
7. Zerëck op de Bengel brochettes. Jiddereng vun hinnen (op all Säiten), ären aussergewéinleche zu Batter. Mir schécken an engem Preparatioun Pan mat Ueleg. Fëschbruten bis gëllen brong.
8. Der fäerdeg Snack Verréckelung mir an eng Schossel. Et bleift just et mat Zitroun wedges ze dekoréieren an déngen. Mann a Kanner gëtt genéisst sécher dësem Plat, an dofir Är Kachen Kompetenzen.

an Conclusioun

Elo wësst Dir wéi engem Batter ouni Eeër ze maachen. An der Verontreiung vun dëser Zutate palatability vu Liewensmëttel sinn net leider, mä éischter, sinn Ofstand verbessert. Dir kënnt mat hir eege Versioune vun der Applikatioun vun der Batter agefall ass.