Wéi flavorful an Salon Zopp mat Saumon ze ernären?

Obwuel eng laang Zäit russesch Kichen fir seng Fleesch Platen bekannt ass ass Saumon war an ass den Haaptgrond Produit vum Mier, déi immemorial Brout mus- zanter Zäit benotzt gouf. An haarden Zäiten, virbereet vill Zopp mat Saumon, mat nëmmen Äre Kapp a Fins. Mee am méi räichste Joer, war dëst Mier Fësch op den Dësch, och op Wochendeeg. Well mir all wëssen, datt seng Präsenz am Fudder vun all Persoun ass wichteg fir Gesondheet. Déi Norweger, wéinst hirer Fësch iessen gelieft eng Moyenne vu bal 10-15 Joer méi ewéi Russesch. An d'Kinnigin op den Dësch si d'ganz Liewensmëttel vun iessen Saumon.

Norweegesch Saumon, deen eng eenzegaarteg Goût an Aromen huet, an geschate méi wéi honnert Länner ronderëm d'Welt, ass eng Quell vun de ville natierlech Produiten, dorënner Vitamin A, déi eng gutt Konditioun vun eiser Haut stellt, biotin (anescht wéi bekannt Vitamin H oder B7), deen hält Falen, coenzyme Q10, déi a Betriber der Haut moisturizes. Zousätzlech, enthält Saumon natierlech antioxidants a vill eenzegaarteg Spuer Elementer wéi Selen, Jod, Fluor, Vitaminnen D an E. Obwuel zu 100 g vun Saumon ronn 190 Kalorien am selwechten Schwäin enthält erreecht 270 Kalorien.

Salmon 10-20 Joer war virun e Luxus geduecht, elo ass et op eiser Iessdëscher net nëmmen Vakanz fonnt ass. Dëst saltwater Fësch ass ideal fir d'Spectateure Mëttegiessen. Et soll feststellen, datt et ganz parfüméierter Zopp aus Saumon kritt ass, nieft dem Fësch a guddem frittéiert an baacken (virun allem op de Grill), an esouguer Brutto.

Wien ënner eis Goût net lecker, parfüméierter a waarm Zopp, déi mat Saumon virbereet ass? D'Haaptrei geheime vu senger Virbereedung ass de niddereg Hëtzt - just dat wäert Transparenz suergen an delikat Goût.

Seafood, Saumon, Gromper serwéiert an aner Geméis -, datt d'Basis Rezept, wou Dir e Salon Zopp vun Salmon Cook kann. Fir et Cook braucht Dir d'Geméis Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt ze Hëtzt. An enger Pan Foto gerappte Muerten, Peppers, Péiterséilech, fennel, leeks, Zelleri, Bucht Leaf an Cook fir ronn 10 Minutten bis d'Geméis prett sinn. Dann Waasser, Wäin, Kapp an Fins vun Saumon, eis zu engem iwwerdecken Foto. Cook zu engem Minimum Hëtzt, Stoppen der erauszekréien, fir 35 Minutten. Efforten der Fleeschbritt läschen duerch eng ënne d'Schanken an Fins ze läschen. Déi doraus resultéierend Mass Foto Waasser, réi Gromperen a Muerten. Weider Zopp bruecht dem iwwerdecken a gekachten fir aner 25 Minuten am niddereg Hëtzt. Foto un Zopp Saumon an Zitrounejus an Simmer fir e puer Minutten. Saison zu Goût mat Gewierzer - Salz a Peffer; déngen an engem Risotto garnish mat gréngen Ënnen.

Ganz lecker a gesond kréien Norweegesch Zopp mat Saumon. Fir dat ze maachen, muss Dir 1 Liter vun ze iwwerdecken Fësch Fleeschbritt läschen aus dem Kapp a Schanken. Op dës Kéier schielen a kleng Stécker der Ënn. Muerten, Zelleri a Gromperen opgeklappt, Géigewier an Cubë. Porette brauchen och an dënn Réng zu geschnidde. Foto d'Geméis zu der Fleeschbritt läschen a Simmer fir fofzéng Minutten. Computer- an dréchen de Fësch; mat Zitrounejus Un, e bësse Salz. Géigewier de Fësch an Stécker an der Zopp sëtzen. Cook fir zéng Minutten op niddereg Hëtzt. Connect polstakanom yolks mat waarm Zopp. Pour an der Zopp an erofsetzen séier. No yolks Zopp auszeschalten iwwerdribblen - anescht kann et gestéiert richen féieren. Zopp Saison fir Goût mat Gewierzer a Sprinkle mat frësch Kraider.

Dir kënnt och eng parfüméierter Zopp vun Saumon op engem luesen Feier mat der Zousätzlech vun anere Fësch Arten gekacht preparéieren. Ze preparéieren esou eng traditionell Zopp, braucht Dir Fësch Schanken, Fins an Kapp (gëeegent Staang, Hiecht, bream, Bacalhau oder aner bezuelten Zorte vu Fësch), Foto Waasser ze just hinnen Cover. Bréngen zu engem iwwerdecken an halen op niddereg Hëtzt mat Gromperen, Muerten an Ënnen bis Ausschreiwung Geméis. Foto de Rescht vun de Fësch an der Fleeschbritt läschen iwwerdecken weider. Um Enn setzt de gerappte Saumon an Stécker iwwerdecken fir 5-10 Minutte méi. Serve mat gerappte Dill mat engem Slice vun Rye Brout. Gudden Appetit!