Wéi lecker Carp am Uewen baacken?

KARAS - lecker Fësch dass an engem bedeitend Zuel vu begeeschterte anglers heem bréngen. Jo, an am Buttek just genuch ze kafen. Goût beschte baacken Carp am Uewen. Esou kritt et an landen a méi nëtzlech wéi Frittefett, a méi Effort an virbereeden. Wann Dir iessen ze maachen wëllen huet Fësch, Carp am Uewen der idealer Léisung as. Probéieren e puer verschidde Manéieren ze opfëllen.

Crucian Carp mat Gromperen

Dir wäert halleft Kilogramm vum Fësch brauch, honnert an uechtzeg Gramm Fett, engem Kilo Gromperen, fofzeg Gramm Botter, frësch Péiterséilech. Et ass ganz zefriddestellend, vollwäerteg Iessen, sou dat Rezept fir Carp am Uewen perfekt fir wann Dir braucht der männlech Halschent vun der Famill ze fidderen. Propper an gutted Carcass, Hëtzt den Ueleg zu enger Pan. An et zougemaach d'Fësch op Top - gerappte Speck. Salz a Peffer ze schmaachen. Ier Carp opfëllen am Schäffchen, Cover mat zentraalt Ziel Pan ass noutwendeg. Schéckt Är Plat am Schäffchen, virgehëtzten zu zwee honnert Grad. Virbereedung dauert ongeféier véierzeg Minutte, während deenen Während der Zäit eng perfekt Bäilag maachen kann, Cook de Gromperen an et mat frësch Kraider probéiert.

Wéi an den Uewen fir Carp opfëllen mat sauere Glace?

Fësch am sauere Crème ass eng klassesch kachen. Fir sou de Carp maachen, huelen sechs Fësch, halleft Liter vun sauere Glace, véier Gromperen e puer Muerten, Ënnen dräi zwibbele, Tomaten, e bësse Miel, frësch Péiterséileg, Peffer, Salz, Eeërbecher zerwéiert, Geméis Ueleg. Propper a grëndlech de Fësch Computer-, op all erëm Bëschbaach incisions maachen. No zu enger Schossel, déi pour Eeërbecher zerwéiert, Salz, Peffer, am Frigo fir hallef Stonn brochettes ewechzehuelen. Wash iwwerdecken bis Halschent d'Gromperen verflaacht Koumuster. Propper an Slice et Haaptpersonnage. Karrott schielen an Slice, zerklengert Ënn Halschent Réng an Fëschbruten zu Geméis Ueleg bis transparent. Dann d'Muerten Foto an Cook bis gëllen brong. Tomate Géigewier an Kreeser. Huelt der Carp an, ugefaange mat Kreeser vun Tomate, Ënn a Péiterséilech. Rouleau all Carcass vun Miel, Fëschbruten e bësse. Pour op engem greased baken Gromperen: erfonnt lubricate et, no uewen Halschent vun Muerten an Ënnen. Plaz op engem Bakblech Blat a pour de Rescht Carp frittéiert. Foto e bëssen Gréngs, fëllt all sauere Crème. Am ailleurs am Schäffchen ze Carp opfëllen vum hallef Stonn wann néideg enger Temperatur vun honnert an nonzeg Grad.

Opfëllen Carp mat erfonnt

Op all Carcass an huelen zwee Zoppeläffel erfonnt, Pair vu Knuewelekszéiwen vu Knuewelek, Ënnen. Propper de Fësch aus der CDM a viscera, Computer- mat Wasser. Maachen incisions mat engem Messer op der Carcass zu Schanken während Kachen verbrannt eraus. Pour an der Pan e bëssen Sonneblummenueleg, zougemaach op widdert Carp op erop - gerappte Ënn Réng. Fir d'Zooss, Mix der erfonnt an Aacht Knuewelek, podsolite. Pour eng Mëschung aus Fësch a schéckt et fir Halschent Stonn am Schäffchen, virgehëtzten zu zwee honnert an zwanzeg Grad. de Fësch frësch Tomaten, gréng, Zitroun serwéiert virun fräie, souwéi eng Bäilag Goût beschte versuergt Gromperen kann dekoréieren.