Frittéiert squid mat Ënnen

Squid - et Cephalopoden. Et gi verschidden Zorte vu squid, vill vun hinnen iessen sinn. Zu Russland, ofgebaut nëmmen normal squid. Am Liewensmëttel der Carcass, wéi och de "Terrain" an och den Ae verbrannt (also do China a Japan). Si soen, datt d'Pan-gedréchent squid Aen de Goût vun Nëss selwer. Dës europäesche Solidaritéitsinstrumenter sinn frittéiert, gekacht, stewed, gedréchent, canned, an enger Rei vun Zaloten benotzt ... Awer virun allem lecker frittéiert calamari sinn mat enger Wouerechten kritt.

Net laang virun, d'squid sech fir eis an wonneren an als e groussen Nabellerei, mee elo kënnt Dir se an all Manéier kafen - gefruer, liewen, canned. Hirem Fleesch enthält vill vun Protein, Vitaminnen, essentiell Aminosaier Saieren a extractives a Mineralstoffer - bréchege phosphorhaltege, Jod, Eisen, Koffer. Sou de Platen "Zort Fësch" als squid am antike Roum genannt huet, ass et ganz nëtzlech fir de mënschleche Kierper.

Ier Dir Cook frittéiert squid mat Ënnen, brauchen bis se geschnidde - de Kapp an ewechzehuelen der innards an chitin Placke Géigewier ugefaangen. Mee du kanns schon gefruer squid opgeklappt kafen. Da brauchen se nëmmen no engem Computer- mat kale Waasser ze defrost.

Sou, wéi frittéiert squid mat Ënnen ze Cook. Huelt eng Halschent Kilogramm squid, zwou grouss Ënnen, dräi oder véier Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, engem Eeërbecher vun Salz engem onbedengt vun Ueleg (Geméis). Gefruer squid verbreet an eng Coupe an pour kache Waasser, an dann ënnert kal Lafen Waasser a propper gesat. Ënn Géigewier an Halschent Réng an Ueleg frittéiert, kontinuéierlech réieren, aacht Minutten. Da brauchen iech Foto, koum de Knuewelek an Fëschbruten fir zwou Minutten.

Elo kënnt Dir Haaptpersonnage squid, prisolit an erofsetzen geschnidden Foto. Stiech d'Pan méi héich Hëtzt an Cook fir zwou Minutten, an dann direkt vun Hëtzt an Cover ewechzehuelen. Frittéiert Ënn squid kann als Zalot oder all garnish geliwwert ginn.

Mat engem Wouerechten, kënnt Dir net nëmmen Fëschbruten squid, mä och Fleesch. Dir kënnt Schwäin, Lämmche oder Rëndfleesch huelen - gëtt jiddereen Kostüm. Soen eis, wéi mat Ënnen ze Cook gegrillte Fleesch, also et war landen. Huelt 600 Gramm Rëndfleesch oder liicht méi an Géigewier an Portiounen (100 Gramm). Deel vun Rëndfleesch tallow brauchen bis zougemaach - Dir wäert et spéider brauchen.

Fëllt mat Waasser an huet d'Lokaléquipe mat kachen iwwer héich Hëtzt. Demols enger Pan mat Rëndfleesch tallow un Hëtzt weider. Wann d'Waasser an enger iwwerdecken, Pan kënnt a gutt waarm, kache Waasser an Fleesch geheien, Grof zu siwen, a mir Verréckelung an der Pan. Feier ennert der Pan direkt ze minimum setzen. Fleesch scald zu Léngen Géigewier vun en Netz, an de Jus war bannen lénks, dann ass et Tour eraus landen an Ausschreiwung. Pan sënnlech a schliisslech fillet vun fofzéng Minutten, déi de Geroch guidéiert - wéi enger Doft vun frittéiert Planéit - d'Fleesch muss réckgängeg ginn.

Géigewier Ënn Halschent Réng. Wann d'Fleesch Fëschbruten op eng Säit, et béit säiteverkéiert iwwer, sëtzen d'Fleesch tëscht serwéiert stockpiled Rëndfleesch tallow an verstoppt op erop op d'Ënnen. Cover der Pan mat engem Schlass an Fëschbruten fir aner siwen Minutten. Duerno, kënnt d'Inhalter gemëscht ginn, a loossen d'Feier nach véier Minutte Stand prisolit, an dann muss der Feier den ugefaangen ginn. Opgepasst! Wann d'Feier ze staark ass, wäert de Wouerechten verbrennt. Dëst kann an de Fall, wann an enger Pan e bëssen Fett geschéien. Plat es mat garnish oder Geméis Zalot.

Mat Ënnen kann net nëmme Fleesch, Fësch oder Seafood gekacht ginn. De stäerkste beléifte Plat ass de frittéiert Gromperen mat Ënnen. Desinizeiert an opgeklappt Gromperen (750 Gramm) muss an Appartement serwéiert geschnidde ginn an op eng propper Kichen Handduch huet. Géigewier Läischte Bacon (125 Gramm) an Fëschbruten am Dëppe bis knusprech. Da muss Dir d'Fett vun der Pan ze kréien, an Foto de Rescht Botter Fett (Botter Preferenz Fett), no der Gromper serwéiert an, réieren heiansdo, Cook bis knusprech. Geschnidden Ënn Réng (bescht Poretten) no ronn fënnef Minutte virum Enn vum Kachen. Wann d'Gromperen mat Speck gekacht sinn, frittéiert Bacon an et Virsprong. Gudden Appetit!