Wéi Mead doheem maachen: de klassesche Rezept

Historesch, de Mead - eng traditionell "doheem Ikarus" déi normalerweis Gäscht bei ëffentlechen Evenementer behandelt gëtt.

Fir Informatiounen iwwert wéi ze maachen Mead doheem, wosst ech bal jiddereen an déi al Deeg. Liewensmëttel seng geheim, datt ënnert dem natierlechen Fermentatioun vun Hunneg a Waasser ass déi charakteristesch Faarf an Flëssegket an Geroch kritt. Et soll feststellen, datt, excellent Goût Charakteristiken mussen, Mead excellent Recours ass. A wann elo colds geholl enger grousser Zuel vun Drogen, vill Joer unzegesin, amplaz hinnen benotzt dëse Gedrénks.

Wéi Mead doheem ze maachen? Fir dës brauchen mir propper Waasser Filter (besser deen héchste Qualitéit am Supermarché kafen). Natierlech, benotzt eis Virfueren reng Fréijoer Waasser (oder gutt), mee an deem Fall do ass kleng presentéiert. Nach muss 5 Liter Waasser. Meda verlaangt ongeféier 1 kg, eng Eeërbecher Hiew zwee sechs-Liter pans (méiglech a méi héich Muecht), 1 ënne, fënnef-Liter Muecht an dënn Gummistécker medezinesch tubing.

Wann d'Gedrénks produzéiert ass erlaabt e bësse vun Court an barberry ze Artikel engem spezielle Goût (all an 1 Zoppeläffelen. Onbedengt) ginn. E puer Foto méi orange peels, mä et ass onnéideg, well se "lubricate" déi richteg schmaacht.

Also aus der Theorie vun wéi Mead doheem ze maachen, fänken un Praxis. 7-8 Zoppeläffel vum Total vun Hunneg sech léiwer drop konzentréiert. Gréissten Deel vun der Hunneg an engem Dëppe Mëtt duerchgesat huet, fëllt et dann mat Waasser a säi Virsprong op Feier. Réieren bis komplett Opléise. Wann et komplett opgeléist ass, huet mer de Rescht vun der Waasser an waarden bis d'flësseg ze iwwerdecken fänkt (kache Mead simmered soll!). Periodesch ewechzehuelen de Film mat engem Läffel. No 20 Minutte gouf Artikel kache barberry a Court (wann erwënscht).

No 1 chasa ewechzehuelen Dëppe kachen. Déi doraus resultéierend Flëssegket sollen duerch eng ënne an aneren esou Pan an nees no op Feier Headbanging Schold gin, un der iwwerdecken bréngen.

Nächst, 350 Gramm Goss Wort an d'virdrun virbereet Container. Cover der Schossel mat engem Schlass an waarden bis et erof bis 30 Grad killt. Et kann am kale Waasser no ginn Widerufsdélai zu Boost. Duerno, fëllt mer den Happ an, ofläschen mat engem Wort an 15-20 Minutten wait. Da pour d'Mëschung an der Pan mat der Wort, an all gutt ass nees Amëschung.

De Prinzip vun wéi Mead op ze maachen, déi meescht vun de Konzepter schonn. Huelt der Pre-gekacht Gummistécker iech an 5-Liter Fläsch. Pierces e Lach an der Fläsch Cap, kruebelt an et engem eraus. Hirer zweeter Enn vun engem Jar mat Waasser gesat. Et ass kloer, datt fir eng laang Zäit do war keen enthalen oder iech esou. An der Fro vun wéi Mead doheem ze maachen, géif mir e puer aner kritt hunn. Mä d'Resultat gëtt déi selwecht ginn.

Dann einfach Transfermaart der Mead fir 2 Wochen an engem donkel cool Plaz fir Fermentatioun vum Wort. Da muss Dir Fläschen an aneren eraus mat enger klenger Gewiicht bis et verbonnen ze huelen. G den Enn vun engem klenge Gewiicht ze Kapazitéit mat der Wort, an der zweeter huet an Ärem Mond an zitt e bëssen. Eemol d'Wort Course ass, Fläsch et an Fläschen. Testen der Festung gekacht Hunneg, kënnt dir et mat Waasser iwwerdecken No an. der fäerdeg drénken Fläschen Bottling, huet et an engem donkel Plaz fir 2 Wochen.

Dat ass all Tricken vun wéi Mead doheem ze maachen.