Wéi Salz Lactarius Rufus doheem?

Verdeedeger vun roueg Juegd ass och bewosst, dass de Risotto ass roude-brong mushroom. Et huet eng batter Goût, well vun deem se genannt huet - Lactarius Rufus.

Beschreiwung

Dëse sougenannte no iessen mushroom gehéiert zu der läscht (véiert) Kategorie vun muss Wäert. De stäerkste gemeinsam Typ mlechnikov kann zu Plazen fonnt ginn wou birches wuessen Ech hunn man an Pinien Beem am deciduous Bëscher, mä déi meescht vun all se Léift dampish coniferous Bëscher. Dës kombinéiert wuessen a klenge Gruppen oder singly. gorkushek Boun kann aus den éischten Deeg vum Summer ze spéiden Hierscht recoltéiert ginn.

D'Haaptrei an vläicht déi eenzeg Risque gorkushek kann se batter Verbrenne Goût ruffen. Mee aus deem causticity kënnen einfach vun de lass kréien laang-bekannt an einfach Weeër - Loosst hinnen fir 3-6 Deeg am kale Waasser oder eng gutt iwwerdecken. Kann der Batterkeet vun hinnen mat een aneren, da kombinéiert ginn zréckgeplënnert komplett a vill méi séier.

Wéi aner lamellar kombinéiert, beschte dës Goût salzeg, mä muss wëssen, wéi Salz Lactarius Rufus richteg. Allerdéngs kann se och oder esouguer Fëschbruten oder opfëllen Gromperen marinate.

Ënnert mus- iwwert d'Methode vun virbereeden dës kombinéiert léiere wäert, e puer Rotschléi iwwer wéi Salz Lactarius Rufus kréien an déi riets Marinad preparéieren. Kachen vun dësen Fungi - ass net esou komplizéiert Prozess esou vill denken kann.

Wéi Salz Lactarius Rufus? Virun kombinéiert salting grëndlech gebotzt vum Protokoll an Knascht. Duerno, sinn d'Been geläscht komplett oder iwwer eng cm loosst, wéi desinizeiert follegt. Duerno kombinéiert gi fir 3-6 Deeg eenzock, regelméisseg d'Waasser gezunn.

kal salting

Dës Zort vun Salz, wéi och vill aner kombinéiert, waarm a kal Manéier. soen nächst wéi Salz Lactarius Rufus. Kale -Legend Ëmgank ass einfach a sympathesch. Et brauch net vill Ustrengung an Pre-Hëtzt Behandlung Fungi.

Also, kombinéiert Lactarius Rufus wéi Salz? Et ass fir si excellent kal Behandlung Optioun. Wann Dir decidéiert hunn Lactarius Rufus an dëser Aart a Weis zu Grond, wäert Dir hutt hinnen fir dräi Deeg am viraus-Loosst, an no e puer Housewives, sollen dës Kéier fir 5-6 Deeg fräi ginn. Wa méiglech, Waasser ass besser dräimol engem Dag ze änneren, engem Zitrounesaier a Salz an engem Verhältnis vun engem Drëttel vun der Téi Läffelen Seier an 1 Zoppeläffelen Schan. Eeërbecher Salz pro 10 Liter vun Flesseggassystem, mä de leschten Waasser änneren muss propper ginn, ouni Zousätz.

Wat muss dir?

Pro Kilogramm vun behandelt an desinizeiert gorkushek 2 Zoppeläffelen geholl. Läffelen vun Salz, 3-4 grouss Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, horseradish, eng kleng Quantitéit vun Some vun cumin an anere Gewierzer Meeschtesch, schwaarz Peffer zu Goût, Dill Prabbelien, Dir eng schwaarz currant Blieder Foto kann, wann Wënsch.

De Prozess vun Kachen

Um ënnen enamelware oder aner gëeegent Container fir dës e bësse Salz Sprinkle, no Kiischtebléien oder schwaarz currant Blieder, horseradish, mushroom zougemaach Layer, Sprinkle mat Salz, Gewierzer an dann de Prozess widderhuelen erëm. Wann de Container gefëllt ass, goufen widdert Cover kombinéiert Blackcurrant Leaf oder Blieder a Plaz horseradish Joch sou Lactarius Rufus mat Saier Daach. 3 Deeg méi spéit d'Platen mat kombinéiert muss an der Keelt no ginn. Eng Woch méi spéit, sollt Dir weg ob Lactarius Rufus Saier zougemaach. Wann et net genuch ass, kënnt dir d'Gewiicht vun der Laascht méi oder engem Salz Léisung Foto. No zwee Méint vun kombinéiert fir benotzen prett sinn considéréiert.

Hot salting

A wéi waarm Lactarius Rufus Manéier salzeg? Ee Kilogramm vun hire (Précoce-stilvoller) Waasser-fëllt sou datt et deckt de kombinéiert. Da Salz Foto an Cook hinnen fir hallef Stonn. Wann der kombinéiert begréisst, dh si prett, verrëngeren d'Waasser, cool an Lactarius Rufus.

All goen Griicheland no horseradish, schwaarz currant an Kiischtebléien Leaf, schwaarz Peffer an Bucht Blieder ze schmaachen. Si zougemaach Layer Fungi, Knuewelekszéiwen, fennel, Widderhuelung Schichten ze misst de Container fëllt. Pour op widdert Sonneblummenueleg, polusantimetrovym sengem Bett. No der lids an der enthalen am Frigo oder d'Keelt Fuesstëmmung eraus.

brochettes

Wann Dir fir de Wanter agemaachtent kombinéiert ze preparéieren wëllt, dann ass dës Zort fir dësen Zweck perfekt. Marinate déi bescht jonk Lactarius Rufus. Et ass beschte der Cap ze benotzen ganz ouni Féiss oder souguer zu eent cm Géigewier an.

agemaachtent kombinéiert ze preparéieren an Halschent, a bereet Marinad Géigewier kleng oder grouss Cap gorkushek ënnerhuelen.

Wat muss dir?

1 kg opgeklappt an desinizeiert gutt jonk mushroom Mutzen soll 2 Zoppeläffelen huelen. vun Salz, 1 Zoppeläffelen. onbedengt vun Zocker, zwee mëttel- Ënnen, doran méiglech ee Mëtt Muert, schwaarz Peffer, Bucht Leaf, an 60 ml vun 30 Prozent Esseg.

Wéi Lactarius Rufus marinate

Iwwerdecken kombinéiert an Salz Waasser fir eng hallef Stonn, pour der Fleeschbritt läschen, an de Produit Computer- an wring gutt.

Ze preparéieren der Marinad, pour an en Deppen Halschent e Liter Waasser, Foto geriwwe oder goufe gerappte Muert, Ënn, Salz, Zocker an all de Gewierzer. Bréngt der Marinad zu engem iwwerdecken a weider bis gekacht Geméis kachen. Déi läscht vun engem Marinad pour acetic Seier, huet gekacht Lactarius Rufus an verloossen fir aner zéng Minutten zu Simmer.

No Stoppen vun Hëtzt an verrëngeren an engem virdrun virbereet Container Marinad, kombinéiert an engem Colander Weeër. Duerno, Plaz hinnen op der goen Griicheland. Da pour de Filter erop Marinad an dann de Plastik Container hätten oder Metall Mutzen Rouleau an. Der kritt preform der Keelt filmen.

Konklusioun

Elo, datt Dir wësst, wéi Salz ze Lactarius Rufus waarm a kal Manéier. Ouni Zweiwel, ass d'Wiel vun Rezept salting ären. Et ass wichteg, datt all dës Methode si kloer an einfach ze Leeschtunge, an Dir hutt feieren Coordonnéeën lecker kritt sinn.