Boletus edulis: Villfalt, wuessen Standuert

Kombinéiert hunn laang recoltéiert ginn. Och zu den Zäite vum Ural Russland an der Summer-Saison Hierscht ass ganz Familljen an de Bësch d'Spende fir de ganzen Wanter ze preparéieren. Kombinéiert, kombinéiert, chanterelles an, natierlech, wäiss kombinéiert, déi ganz oft am russesche markant Spréch, Saachen, Märecher ernimmt ginn.

White Iwwelzegkeet, Arten déi op hänkt wou et gewuess ass, an all Manéier giess: frittéiert, steamed, gekacht. Et kann drëschenen, pickling, Canning ginn. Dëst Gebees am meeschten nëtzlech Eegeschafte. Zum Beispill, ass d'mushroom Zopp vill méi nëtzlech Fleesch a gedréchent kombinéiert zweemol-Kalorie Poulet Eeër. Matten am wäissen Matière hunn mushroom toning an antitumor Eegeschafte. Seng Extrait eemol benotzt frostbite unzegesin.

White kombinéiert wuessen op quasi all Kontinent ausser Australien an Antarktis. Si wuessen ganze Summer bis spéiden Hierscht, mä net ëmmer, an de Wellen, déi op der lokal an Wiederkonditiounen hänkt. Den éischten Deel geschitt normalerweis um Enn Juni an Ufank Juli. Recolte ass Hierscht an der zweeter Hallschent vum August an Ufank September. Drëtten Deel ass op der onberechenbaren Hierscht Wieder ofhängeg a kann net och geschéien. Boletus edulis, déi verschiddenste Arten, wiisst ganz séier. Der Zäit, datt aus der Entwécklung vum Embryo Passë Iwwelzegkeet ze al ass an der Moyenne ronn enger Woch. A wiisst, normalerweis Famillen. Also, sollen d'Opklärung an de Bëscher dës schéin, virsiichteg ronderëm kucken: wahrscheinlech iergendwou Emgéigend fonnt eent méi wéi ginn.

Si léiwer an Birch oder ze plënneren Mëschbëscher. Déi wäiss Faarf vum mushroom Cap kënnt ganz anescht ginn: brong, liicht brong, Camel. Wann iwwerschësseg Tofu kann et liicht mucosa ginn. Fouss décke, Eeër-gebuerene, mam Alter vun e puer gréisseren, um ënnen gewëssen thickened. D'Fleesch ass wäiss, mee kann liicht béit blo op der Zentral. No drëschenen, verschwënnt eng blo tinge, an der Iwwelzegkeet ausgeglach erëm wäiss.

Berühmte sowjetesch Wëssenschaftler BP Vasilkov, an der Etude vun Fungi engagéiert an ass den Auteur vu ville wëssenschaftlech Aarbechten, beschriwwen 18 Arten vun wäiss je no der Saison, Klima an aner Ëmweltproblemer Konditiounen. Et gëtt ugeholl, datt de wäissen Iwwelzegkeet, déi Arten verschidden Formen vun der selwechter Arten hu vläicht - Boletus edulis. Mä e puer Wëssenschaftler, deen ähnlech Studien gehaal, betruecht dass 4 vun hinnen - onofhängeg Arten.

Zorten vun wäiss kombinéiert

An eiser Bëscher kënnt oft folgend bestemmt fannen:

• Donkel Bronze. Et huet donkel Hattrick vu verschiddene Faarwen wrinkled (brong, Tubak, donkel brong, mat engem gréng tinge). Hien léiwer an engem waarme Klima ze liewen: am Bichen, hornbeam a Faass Bëscher vun südlechen a westlech Regiounen.
• Net. Der Cap ass normalerweis Liichtjoer Faarf (Stréimännchen-ocher, Crème) mat mannerjäregen Splécken an domat am Zentrum. D'Bléien futti ass giel. D'Desaccord ass kuerz, zylindresch Form, et am Liicht Mesh gemaach liicht siichtbar ass. Oft kann am Bierg Bëscher vun Faass an hornbeam fonnt ginn.
• Summereech (Dubravnik). Dëst mushroom Mutz mat engem Liichtjoer getarnt heiansdo als separat Arten preservéiert.
• Birch. Top Hattrick brong, mä et ass och eng hell (bal wäiss). Been dichten, clavate, engem reticulated Muster. Kielech Uewerfläch gielzeg.
• Man. Hittchen brong, mat liicht Fouss dohinner. Bléien Uewerfläch Yellows. Dichten wäiss DJs vun dëser Iwwelzegkeet, eng agreabel Geroch no, net Faarf änneren wann geschnidde.
• Pinien. Et huet eng grouss brong Hattrick a getarnt-rout DJs (kann purpurroude ginn).

Leng! Gëft!

Boletus edulis, déi gutt-bekannt Zorten vun erlieft mushroom sinn, et ass och eng geféierlech duebel. Dëst Iwwelzegkeet Gall (bitterling oder gorkusha).

Am krut - dës sinn gewéinlech wäiss kombinéiert. Photo gëfteg Gall a Siweschléifer wäiss quasi identesch. Mä den Ënnerscheed ass nach do:

• Bléien Layer Gall Iwwelzegkeet huet eng liicht pinkish tinge;
• cholic Iwwelzegkeet selwer normalerweis op der Basis vu Beem oder vermuuschte;
• smartweed Been donkel Mesh gemaach Muster Daach;
• et huet Pore;
• Hien huet eng spatzen batter schmaacht, déi fillen einfach ze ass, liicht seng Zong Klicken.

Trotz der Tatsaach, datt dës mushroom gëfteg ass, ass et Drogen. An weisen Medezin zënter antik Zäiten bitterling als choleretic Agent benotzt firwat hien genannt huet.