De Fësch op eisem Dësch: wéi am Uewen fir Carp zu opfëllen

Carp - ass e frëscht Fësch vun der Carp Famill, Stänn carps. Hien huet Ausschreiwung Fleesch mat engem liicht séiss, relativ voll-Kaffistute sin Goût, also et ass net einfach vun der Zousätzlech vun Gewierzer an aner Produiten ze bréngen oder geännert. Mä trotz esou Fonctiounen ernimmt Fësch, baacken liicht Carp am Uewen. Fir dës Zweck speziell Fähegkeeten kulinaresch Kach an hunn méiglech ze ginn. De Plat ass normalerweis vläit ganz lecker, landen a parfüméierter. Also, mir bidden Iech e puer interessant Rezepter.

Fir d'opfëllen Carp am Uewen, brauchen mer frësch Fësch a Zooss. Fir d'Virbereedung vun der Pai, preparéieren Ënnen (5 Meint.), Affiné Red 6-7 mëttelgrouss Tomaten, Péiterséilech an Zelleri, e bësse Miel an Äre Léifsten Gewierzer. Frittefett verlaangen Geméis Ueleg raffinéiert.

Carp, baacken an den Uewen. Rezept № 1

Carp (ongeféier ee Kilogramm vum Gewiicht) mussen ënner Lafen Waasser grëndlech vun Skala, GUT an wäschen gebotzt gin. Dann de Carcass an Portiounen, Saison mat Salz a verlooss fir 15-20 Minutten.

Mëttlerweil, preparéieren d'Zooss fir Fësch. Ënn Géigewier an dënn semicircles, pour un der Pan mat der gehëtzter Geméis Ueleg (0,5 Coupë) an Fëschbruten bis gehumpelt Browning. Foto dann e tablespoon vun Miel. nach e puer Minutten op niddereg Hëtzt Passeruem. Grate 3-4 mëttel- Tomaten a Artikel der püréieren an d'Pan. Simmer iwwer 5 Minutten, da Schloreen waarmt Waasser fir datt d'Zooss eis moderéiert Dicht war. Elo d'Inhalter vun der Pan hunn Salz a Peffer ze Artikel ze schmaachen, Saison mat Bucht Leaf a bleiwen Gewierzer (du kanns prett-feieren benotzen Gewierz fir Fësch), erofsetzen an an e Bakblech Plat oder Preparatioun Pan pour. De Fësch op erop, tëschent Stécker vun Fleesch - geschnidden serwéiert vun rout Tomaten. Goldeg all Geméis Ueleg, Olivenueleg oder safflower (6 genuch Art. N.). Nodeems dass et nëmmen Carp opfëllen am Uewen, deen ongeféier hallef Stonn bei enger Temperatur vun 180 ° ^C. D'fäerdeg Plat cool an dann déngen hëlt.

An, kënnt Dir am Uewen ganzt Carp opfëllen. Et gëtt méi Zäit huelen, mä et gesäit ee Plat Exzellent.

Also, d'Optioun Nummer 2. grousser Carp, am Uewen baacken

Photo sou schéin Platen bewierkt ëmmer Hausaufgabe, also et ass net shameful an der Festivitéiten Dësch validéieren. Gutt, preparéieren engem Fësch Kuch. Kloer der Carp (Persoun iwwer 1-1.5 kg), ewechzehuelen der entrails an der Carcass wäschen ënner kal Wasser. Déi ganz Längt vun der Fësch net ze déif Queeschformat Schnëtt (aus dem zréck an d'Polizisten beleidegt). Saison mat Salz a erlaabt fir 15-20 Minutten zu Stand. Ausgezeechent farshiruem Carp gerappte gréng Zelleri, Péiterséilech, Un mat Gewierzer (bis Goût) an lubricates Sunflower oder Olivenueleg. Dann geschenkt Fësch an ugepasst Pergament (oder zentraalt Ziel) an verbreet op e Bakblech Blat. Filmen der Timer fir 50 Minutten der Temperatur ass - 180 Grad.

Iwwerdeems de Fësch baacken ass, gëtt do d'Zooss. Dir musst d'Miel an engem Dëppe (iwwer zwee Zoppeläffel) mat fënnef Zoppeläffel Geméis Ueleg Fëschbruten (Olivenueleg ass méiglech). Grate 4 mëttelgrouss Tomaten, da sëtzen se an der Pan, Peffer, Salz ze schmaachen. No an Gewiicht vun Mëllech fir de gewënschte Konsequenz a Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5-10 Minutten. Da Foto der goufe gerappte Péiterséilech an aus Hëtzt ewechzehuelen.

Preparéieren Fësch verbreet op engem Plat an pour d'waarm Zooss. Dir kënnt och eng Gravy getrennt, an deem Fall ass et recommandéiert ass Sprinkle mat frësche Zitrounejus Carp Fichier.