Dumplings mat Kabes. Geheimnisser vun Kachen

Technik wrapping Fleesch an Deeg charakteristesche vun verschidden national Cuisines. Tschechesch dumplings, Ravioli, Italienesch, Shanghai Xiao Long Bao, indeschen modaka - all Land seng eegen eenzegaarteg Traditioun huet vun Kachen lecker dumplings, gréisseren wäit an der Vergaangenheet. Iwwregens, déi dicht ofgehalen Iwwerzeegung, datt dëst Plat engem russesche Origine huet, am Fehler. D'Rezept vun eiser Kichen aus China komm. Et waren se schon fir sou vill wéi 2.000 Joer virbereet. Spéit Ravioli Rezept iwwerhëlt de Mongol-Tatars, déi eiser Kultur mat dëser lecker an zefriddestellend Plat agefouert. Jiddefalls, geschummt der russescher ni eppes nei aus enger Zuel vu Kichen masterpieces ze léieren. An dësem Artikel gëtt mir just iwwert d'genéissen schwätzen, dass an sech d'Cook vun eise Länner huet - ass dumplings mat Kabes, deen an engem datt wuel am Virbereedung an ongewéinlech Goût ënnerscheeden.

Magic Deeg pelmeshek. Geheimnisser

mir brauchen fir ze kachen lecker Deeg:

- Weess Miel - 0,5 kg;

- Mëllech - 250 ml;

- Poulet Eeër - 2 Meint;.

- Oil verlooss dech - 20 ml. (1 tablespoon);

- Salz - 1/4 Kaffisläffel

Prozess Deeg

Wann Dir wëllt richteg ze maachen hausgemaachte dumplings mat Kabes, nach Eeër benotzt ginn. Obwuel, zum Beispill, am klassesche Rezept vun Virbereedung vun dëser Plat net Eeër benotzen.

Also Sprinkle Miel op den Dësch Rutsch. Am Zentrum vun der gemach mat maachen, Salz a Geméis Ueleg Foto (néideg fir softness a scho Test Mënsche leeden).

Huelt eng kleng Container an Mixer d'Eeër do, Foto vun der Mëllech, déi Pre-gehëtzt ginn soll. Puer Housewives benotzen Einfache Waasser bei Raumtemperatur. Firwat Foto, da Mëllech? Et wäert eis Deeg méi douce, séiss an lecker maachen.

Also, ass déi doraus resultéierend Mëschung dem Miel dobäi an knead de Deeg verdéiwen. Ufänger hostesses deen Ärer Famill mat guddem dumplings zu suergt decidéiert, et ass besser an enger grousser Schossel ze knead, dann aner Kichen hun fir eng laang Zäit ze wäschen. Wann d'Deeg un der Handfläch néitplättercher Pauly an der Schossel, kann et op den Dësch geluecht ginn, mat Miel goldeg. Déi Deeg sollen elastesche an ouni Splécken ginn.

Wann et nach zu der palm matbréngen, Foto méi Miel, nëmmen e bëssen, datt d'Deeg geschitt net vill héijer. No komplett Macarons obmazhte Hänn mat Geméis Ueleg an knead et erëm.

Et ginn Zäiten, wou d'Deeg, trotz allen Efforten, nach zimlech géi war eraus. Wat an esou enger Situatioun ze maachen? D'Äntwert ass einfach, e bësse Geméis Ueleg Foto soulaang et net d'Wënsch Konsequenz heescht kréien.

Doropshin huet de fäerdege Deeg geschenkt oof Film, ongeféier 40 Minutten an Buttek et am Frigo. Dëse Punkt ass ganz wichteg fir haut kennt. Wann den Deeg net otlezhus heescht, heescht de Gluten net d`Duenung doduercher, de dumplings oof ganz aarm sinn an falen ausser beim Kachen. Also eiser Deeg ass prett! Elo kënnt Dir d'Fëllung virbereeden ufänken.

Dumplings mat Kabes

Rezept fir dëst Plat ass relativ einfach. Fir seng Virbereedung mir brauchen:

- den Deeg fir dumplings (detailléiert uewen);

- Kabes - kleng Kapp;

- Ënnen - 2 Meint;.

- Muerten - 2 Meint;.

- sauerkraut - 100g. (En Amateur);

- Salz;

- Peffer;

- Zocker.

Ze gëllen:

- gréng;

- sauere Crème.

Prozess vun Virbereedung

Ufänken goufe der Ënn rifling an engem ë.a.reng grater Muerten reift. frittéiert Ënnen bis gëllen brong an enger Pan, sëtzen d'Muert, dann de Kabes, ofläschen. Peffer a Salz ze schmaachen. Erofsetzen erëm. Fëschbruten fir ronn 5 Minutten Foto d'sauerkraut (Dësen Artikel gëtt eng sauer Plat Foto vum Ee, ass wann Dir Innovatioun nët wëll, kann net dobäi sinn) an enger Prise vun Zocker. Fëschbruten brauchen aneren 10. Minutt, réieren heiansdo. All llt ass prett. Huelt de Deeg ass prett. Rouleau aus engem dënn Layer vun et, Géigewier Glas Kreeser, verbreet der hannischt an Form eiser dumplings mat Kabes. Cook fir 10 Minutten salzeg Waasser oder Fleeschbritt läschen Fleesch a Blutt, dat kann Goût Ënn, Péiterséilech, Peffer an Lavrushko. Gudden Appetit!

Wéi de dumplings mat sauerkraut, Bacon a kombinéiert ze ernären?

D'dumplings mat sauerkraut, d'Rezept ass vun deem relativ einfach, an du kanns Bacon Foto, a kombinéiert. Am Allgemengen, alles an Uerdnung.

Also, fir d'Virbereedung vun dëser lecker Plat mir brauchen:

- déi Deeg;

- sauerkraut - 1 kg;

- Ënnen - 2 Meint;.

- kombinéiert - 200 gr;.

- 2 Eeër;

- 1,5 Zoppeläffelen lard;

- Lavrushka;

- Buedem Peffer.

Prozess vun Virbereedung

Zu enger Pan Fëschbruten der Ënnen Pre-gerappte ufänken. An engem klenge Deppen verbreet sauerkraut, Ënn, lard, Peppers, kombinéiert, fëllt mat Waasser. Cover mat Schlass a Simmer bis bis de Kabes Blieder mëllt. Op dës Kéier Cook mir d'Eeër a goufe se schneiden. Wann de Kabes mat kombinéiert cool, Foto hinnen an och eis géifs Mix. Rouleau aus dem Deeg Haaptpersonnage, verbreet der hannischt an der dumplings Form. Iwwerdecken 10. Minutt, verkleed shkvarochkami. Dës sinn kritt dumplings mat Kabes a Speck. Gudden Appetit!

Ass et méiglech fir Ravioli der Schwéngs- Fleesch mat Kabes géifs zu Mix?

Dumplings mat Fleesch a Kabes sinn einfach schéi kritt, wann de géifs op engem traditionell Chinese Rezept ze Cook. Fir dës mir brauchen:

- déi Deeg;

- Korea Kabes - Kapp;

- Buedem Rëndfleesch - 500 g;.

- dréchent wäisse Wäin - 1 Zoppeläffelen;.

- Salz;

- Buedem Peffer;

- Eeërbecher zerwéiert;

- Ginger.

Prozess vun Virbereedung

Also, fëllt éischt Pekinese Kabes mat Waasser fir e puer Minutten kachen. Sou inflorescence softness kréien. Nächst shinkuem Kabes an Mix et mat Buedem Rëndfleesch, pour de Wäin a Sojazooss ze schmaachen. Doropshin huet sech d'Mëschung Sprinkle geriwwe Ginger a solim. Rouleau aus den Deeg, Kreeser Géigewier, verbreet der Fëllung, administrativ dumplings. De stäerkste interessant Saach ze kommen. Dumplings sinn ganz lecker, wa se an enger Pan oder baacken am Uewen Fëschbruten. Serve dësem Plat kann mat Kraider oder Léifsten Zooss ginn. Gudden Appetit!

Wéi kann mat Kabes a verschiddene Weeër gekacht gesinn, dumplings ginn, soulaang et dat Plat mat Séil a Léift gekacht gouf.