Delicious geréischten Karpfen an de séiss Crème

Caraci an de séiss Crème sinn exzellent am Oued a vum Gasofen. Hautdesdaags wäerte mir d'zweet Optioun gesinn. Et ass derwäert ze bemierken datt esou ee lecker Fëschguss am meeschten op den Dësch servéiert gëtt a Form vun enger vollstänneg Mëttespaus. Allerdéngs maachen heiansdo e puer Hausfraen eppes Garnéieren.

Wéi Carp zu Fëschbruten zu sauere Crème mat Geméis

Noutwendeg Zutaten:

• Karroten frëschen grouss - 1 Stéck.
• Bulbs vu mëttlerer Gréisst - 4-5 Stéck.
• Carp kleng frësch - 4-5 Stéck. (Depends on der Unzuel vun de Familjenmemberen);
• Salz Salz - bei Diskretioun;
• Weessmehl - 6-7 grousse Linnen;
• Sonneblummenueleg - 40-45 ml;
• Ground Schwaarz Pipper - fir ze schmaachen;
• D'Crème 30% - 300 g.

Prozess vu Fësch Veraarbechtung

Fir Karpett an séiss Crème hu sech besonnesch gutt, et ass recommandéiert ze frëschen ze fëschen. Déi ideal Optioun fir e Geroch ze kachen ass Ären eegene Fanger. Awer verschiddene mëttlere Karpfen sollt gutt gesponsert, geraumt vu viscera, Waasserstoff a Flossen (Koppelen a Schwäler kënnen erofgeholl ginn), an dann erëm grëndlech gewäsch ginn.

De Prozess vu Geméisgaart

Frittéiert Carp zu sauere Crème bezitt net nëmmen d 'Benotzung vun Mëllechproduiten a frësch Fësch, awer och Geméis wéi Ënnen a Muerten. Mat hinnen ass d'Dinner vill méi frëndlech an voll. D'Zutaten sollten gewascht ginn, geschleeft ginn a geschleeft ginn, a geschnidden an kleng Kubel. Da kanns de Geriicht ufänken.

Fëschbraten

Virun der Karpfen an de sauere Crème si vermëschen, ass et recommandéiert fir se separat an enger Bratpfanne ze fëschen. Fir mat ze begéinen, soll et op all Säit mat Mier Salz a schwaarzen Pfeffer beschichtet ginn. Dann muss de Produit an e klenge Weessmol gerullt ginn. Duerno brauch een e starke Feier ze erfëllen fir e Puder oder Sauté Pan ze setzen, an deem et wënschenswäert ass, e klenge Sonnenbléieöl ze drénken. Wann de Fett erwiermt ginn, sollten d'Iessen varausseg an der Weesseméil geluecht ginn. Zu der selwechter Zäit, den Deckel net ze schloen.

Nodeems de ënneschten Deel vum Fësch mat enger gëllen a knuspekréierer Krust bedeckt ass, muss et mat engem Spatula gekuckt ginn. Zur selwechter Zäit ass et ze recommandéieren Zitroun a Mierzehuelen fir caramels ze béissen. Fiel all Zutate soll net méi wéi 15 Minutten sinn.

Wann den zweeten Deel vun de Fësch röt, wäiss d'Geméis loosst, en halleft Glas ass Waasser an d'Waasser geleet ginn an dann 300 g Sauer Creme setzen. Eréischt duerno ass d'Panne verlaangt an d'gebrrde Klottenbloen am Milieprodukt fir ongeféier 10-13 Minutten ze schmaachen. Nodeems d'Zäit verginn ass, ass et recommandéiert de Geriicht ze schmaachen, Gewierzbiller ze addéieren, wann et néideg ass a se dann aus der Plack erofhuelen an et iwwer d'Placken ze verdecken.

Correct Feed fir den Dësch

Dëse Fëll Carp bei séissem Rahm sollt nëmme waarm si ginn. Wéi scho gesot, kann een esou lecker wéi an engem separaten vollstännegem Iesse matgedeelt ginn, an och mat engem komplette Garnéieren (z. B. mat Erbëss oder Buckwheat Brech, Kraaftpatroun, gekachten Ries, Nuddelen, Spaghetti, gedréchent, gebraten oder gedämpfte Geméis etc.).