Dir wäert léieren wéi Gromperen ze Réischtert

Dëse Plat an eisem Land ass laang de beléifsten an am meeschte léiwen, an all Famill et a verschiddene Weeër bereet ass, no hir eege Rezepter, Goût Astellungen a Gewunnechten. Denkt Dir dass Dir nëmme wëssen, wéi Gromperen ze Réischtert? Probéieren ze kontrolléieren.

Also eng gutt Cook déi um héchste professionnellen Niveau kann dëst Plat als deliciéist frittéiert Gromperen ze Cook, recommandéiert mat der Wiel vun der Haaptrei Produit Start, well et iwwert d'final Form hänkt - d'krut an Goût - Iessen ze kréien. Kann aus verschiddene hierer vun starch Mooss decidéieren, je déi Gromperen méi crumbly kann. Dofir püréieren oder eng Zopp sinn ideal Schouljoer mat der héchster Zuel vun starch, a fir Frittefett - Minimum.

An der zweeter Etapp vun Virbereedung vun frittéiert Gromperen sollen d'Ausmooss vun hirem opzedeelen betruecht - kee décke wéi 1 cm. Dënn wedges sinn beschten souguer aus starch ze liwweren, déi am klenge Quantitéiten Texter sinn, fir déi de Produit grëndlech desinizeiert ass a gedréchent op engem Pabeier Handduch. Der manner Fiichtegkeet zréck an d'Gromper ass, déi manner wäert et Problemer bréngen - et ginn kleng a dach mol gutt Fëschbruten grëndlech.

Wéi Gromperen Réischtert? Ginn sécher et op eng gutt-gehëtzt Pan mat waarm ze leeën Geméis Ueleg an déi richteg Quantitéit. Fir Plat seng eege eenzegaarteg Goût no, raffinéiert Ueleg ass besser ze wielen, an d'Gromperen gutt ze Fëschbruten, et net zevill soll.

E wichtege Bestanddeel vun der Virbereedung vun lecker an einfach weisen Kichen ass eng Salz - et fir säi Verlobung ginn soll, et ass am beschten an der Mëtt vun der Kachen Prozess. Et war während där Zäit, absorbéiert Produit d'Salz an, als Konsequenz, ass et méiglech ze probéieren an diskutéieren. Zousätzlech, d'Recht Rezept frittéiert Gromperen seng grëndlech Vermëschung iwwerhëlt - just an dësem Fall, gëtt de Plat lecker Golden Rosy Faarf, Fëschbruten gläichméisseg an aus all Säiten ginn, an, wann genuch enorm Hëtzt, mat enger Flicht nozekommen Planéit Daach.

Ginn all vun der uewen Konditiounen, virsiichteg auswielen, schielen an Géigewier de Gromperen, sidd Dir bereet eng kulinaresch Gainsboug ze schafen. Dëst verlaangt ze huelen: eigentlech Gromperen (1 kg.), Fungi (600 gr.), Ënn (300g.). Fëschbruten braucht Geméis Ueleg, a fir d'Dekoratioun vun Platen - frësch Kraider.

D'Kachen Prozess: éischt, gebotzt a goufe gerappte Ënn, da Géigewier an grouss Cubë soll de kombinéiert, Cubë ginn - Gromperen. Virun, wéi Gromperen an enger Pan ze Réischtert muss dir d'Ënn an Ueleg Fëschbruten, an e puer Minutten der kombinéiert ze pour. Just e puer Minutte méi spéit, kann d'Pan huet Gromperen ginn - Salz an der Mëtt vun all dëser Zäit, grëndlech Mix. No 20-25 Minutten kanns de Plat op engem Risotto verbreet ginn an Sprinkle mat Kraider.

Et ass interessant, dass Optioun Kachen lecker national Platen. Et brauch Gromperen ze gehéieren (800 g.), Ënn (100g.), Lard Salz (100 g.). Och, do verhënneren net mat Geméis Ueleg fir Frittefett, Salz a Kraider. Op der Virbereedung vun Fett Betreiung soll virun der eegener Aart a Weis geholl ginn Gromperen ze Fëschbruten. Et muss aus dem knapper Haut getrennt ginn, d'Salz propper ugefaangen an Géigewier an kleng wedges. frittéiert Weider Fett Pan bis gëllen brong, 1-2 Minutte fir déi selwecht Ueleg Pan an Frittefett ass een dann an déi schonn opgeklappt Gang kann an geschnidden Gromperen an Cubë. Déi éischt réieren Kushanov gin reng gehackt Ënnen dobäi, seng Salz a fir Fëschbruten fir 5-6 Minutten iwwerzunn. Ausgezeechent, kann de Plat wéi néideg opreegt ginn - a wann et mat engem sti Planéit Daach ass, kann et op Häppercher verbreet ginn an gréng gerappte Aarbechten, déngen.