"Melting" Mond Quichen als Zeréck: e Schrëtt fir Schrëtt Rezept

"Géift" iwwer de Pâtissier, Dir wëllt ëmmer et als Liicht an Entwécklung maachen. Mir proposéieren Iech eng einfach an attraktive Rezept. Pies wéi verwandelt (wéi Liicht an Entwécklung) sinn duerch eng speziell Test kritt an e puer Tricken benotzt wann Macarons. Follegt dann den detailléierte Uweisungen - an Dir hutt eng ongewéinlech mëll a just "Schmelze" an de Mond Pâtisserie.

Schrëtt One: zoubereeden d'Ingredienten richteg

Dir wëllt eng besonnesch mëlle Kuch ze kréien? Wéi verwandelt si, wann net nëmme richteg Undeeler vun kombinéiert Produiten fest, mee sécher hir Précoce-Détachement Training ze üben. Ze garantéieren genuch looseness baken, woubäi de Produit fir eng laang Zäit net Schuel, benotzen engem Fett Volet. Et ass am beschten d'Crème margarine a Geméis Ueleg ze kombinéieren. Virun an den éischte Deeg Zutate gesat ginn schocken virdrun zu engem waarme flësseg. Anere Produit, datt och un den Test ënnerholl verbonnen ass sinn Eeër. Virun Aféierung an den Deeg, normalerweis, hir liichtfäerteg ofgeschloss bis entsteet erauszekréien Virbereedung. Dat ass de beschte mat engem Handmixer gemaach. An, natierlech, wëll ech speziell ernimmen vum Miel ze maachen. Ech wäert och d'onerfueren Meeschtesch wëssen, datt et sieved soll a waarm. Dofir, Planung Kuch ze opfëllen, Cook d'Iessen am Owend: huet et an enger waarmer Plaz, wéi bei engem Heizkierper. A weider sieving duerch eng ënne ni wéideet.

Schrëtt Zwee: virbereeden géifs

Och mat engem Erfolleg Test wäert ni esou erof, wann d'intern Inhalter vun der schwéier an lumpy Quichen. Loosst d'iwwer déi allgemeng benotzt Komponente schwätzen. Sou Kachen Geheimnisser an déi gëeegent Fëllung:

• Gromper. Dacks genuch dass gekachten Wuerzelen gewéinlech tolkushkoy Aacht. No lumps bleiwe kann oder d'Salz uniform iwwer der totaler Mass verdeelt. Probéiert déi décke Mëschung mat engem Handmixer ze dréihnen an - an Dir wäert d'Differenz direkt gesinn.
• Fleesch. Ongewéinlech mëll llt ass vum Précoce-decoction Stécker kritt bis gekacht, an dann mat Ënnen an Gewierzer duerch eng Fleesch grinder an Stew huet.
• Uebst. Wann benotzt, zum Beispill, sinn Äppel beschten gekachten, opgeklappt Stécker vun engem klenge "simmered" an enger Pan mat Botter Daach. Chineesen Mass ass dann gemëscht mat Zocker a Kanéil.

Wann all Deel vun der Fëllung kann et net an der haut kennt vun der kal benotzen. Incubate Gewiicht fir eng Zäit op Raumtemperatur oder Cook den Deeg direkt virun der Macarons.

Schrëtt Dräi: Formatioun Ikarus

Test Virbereedung Technik handelt zwee Schrëtt. Urspronk - rasstaivanie Happ an waarm Léisung. Déi zweet - direkten Macarons. Vill Housewives sinn zesumme kombinéiert, et net wënschenswäert ass ze maachen. Richteg Deeg gekacht - eng Garantie fir eng erfollegräich baken engem Deeg. Dat hänkt et, ob Quichen wéi verwandelt huet. Also, setzen mir d'Ingredienten déi néideg sinn.

• 1l sech liicht Mëllech;
• 1 Pak (200 g) vun crémeg margarine;
• 3 Zoppeläffelen. l. Geméis Ueleg;
• 1 Kaffisläffel onkomplett. l. Salz;
• 1 "ouni den Aachterbunnen Aachterbunn" Art. l. Zocker;
• 1 Pak séier dréchent Hiew (ongeféier 1 Zoppeläffelen gewinnt ..);
• Miel.

Connect mat geschmoltenem margarine, Mëllech, Salz an Zocker. Déi Mëschung ass op alle Fall net waarm ginn soll. Hiew kann nëmmen waarm Léisung pour. Nëmmen dann Kuchen Tour wéi verwandelt huet. Virun dëser dréchen Hiew getrennt mam Miel an eng Schossel Mix. D'Mëschung war dann sypte nees Flëssegket an Iddie lumps ze läschen. Opara kréien Konsequenz wëll Flëssegket sauere Crème. Cover, geschenkt a fir 25-30 Minutten verloossen.

Schrëtt Véier: Sou Deeg fir d'Pie als Zeréck

Gutt, eisen Deeg soll no der spezifizéierter Zäit Erhéijung vun Volume bal verduebelt an déckst mat Loft Bubbles Daach. Wann et kloer Zeeche sidd Dir do net fannen, kéint et eng vun zwou Saache mengen. Oder Hiew sech vun schlecht Qualitéit, oder fir Vermëschung der Léisung war ze waarm. An engem gutt-Bericht Deeg, kënnt Dir bis déi nächst Etapp vir - d'Virbereedung vun der Deeg. Pour an enger Mass vun 3-4 mëttelgrousser Stad Hung Eeër labber an Mix verbannen der erauszekréien mam Ganzen Mëschung. Da dosypte wéineg Miel fir den Deeg ganz säin thickish, mä an der selwechter Zäit einfach. Huet et op den Dësch an knead. Nët ze kréien pour d'Miel, oder Mass kann "stoung" duerch ze knapper Mëtt spazéieren. Air Deeg, Plaz an enger Schossel greased mat Botter an Cover mat engem Handduch. Elo musst mir waarde bis et net Start gëtt "Approche." No ongeféier 45-50 Minutten (heiansdo méi), Gewiicht méi, Rising "Stopp". Net Schlaang, peremesite et an enger Schossel an verloossen fir déi selwecht Zäit.

Schrëtt Fënnef: sculpt Kuchen

Wéi déi Deeg als Zeréck ze verstoen? et soll als bereet fir Quichen preservéiert ginn, wann Macarons ier et molding "popiskivanie" gefillt. Et riicht MÉI kleng Bubbles, déi voller Gewiicht ass. Also kënnt Dir schon am viraus-mus- beluewen op de Succès! Elo, iwwert bis haut kennt. bei dëser Etapp vu sengem Assistenten al Kanner oder aner Stot Wann méiglech, molen. Dëst ass ze suergen, datt déi selwecht baken sinn, esouwäit wéi méiglech, souwuel vun Patty rekrutéiert. Dann de semi-fäerdeg gläichméisseg "fit", am Moment virun baken, an sinn all déi selwecht Gréisst an Qualitéit. Wéi uewen ugeschwat, eng géifs Raumtemperatur benotzt. Wéi wéi vill Zäit patties, ze "normaler an" ier baken ze bestëmmen? Ongeféier 15-20 Minutten. An, natierlech, kann net vun Schlaang Produit puer mol rekrutéiert ginn. Place se direkt op engem greased baken Plack oder geluecht duerch an Cover der Biischt mat Eeër zappen.

Schrëtt Six: opfëllen

De stäerkste mëll an delikat sinn de Wand Kuchen. Wéi verwandelt si vun baken dës Manéier kritt. Iwwerdeems Artikelen zesummen Déngen Stand, Hëtzt broiler zu enger Temperatur liicht virun der gewënschter (210-220 ° C). An no op 180 ° C. erofgoen et an Häppercher direkt ausgebaut Elo Patient ginn an do oppen net d'Dier fir op d'mannst 10-15 Minutten. Wann presséiert, soll d'Deeg während Duuscht Fade a Kuch kritt sinn net magnificently hate scho mat deem Schlëmmste vergréissert, an blurred Breet. Et ass net néideg overbake Produiten. Wann de gewënschte Ofschloss vun Ruddy pans aus dem Uewen ewechzehuelen an erlaben liicht ze cool. Wann Dir an engem Dëppe Kuchen frittéiert virzéien, opfëllen hinnen, permanent am Ueleg Spectateure, sou si do riicht net. Bruecht fir eng eenheetlech Faarf, hinnen op engem Pabeier Handduch ze Verréckelung iwwerschësseg Fett ze läschen. Wéi Dir all vun der beschriwwen Aarbecht Schrëtt gesinn - net eng ganz einfach Rezept fir Quichen. Mee merci fir d'Efforten, Gedold an Zäit ass dir erstaunlech gespillt gëtt an "schocken" an Ärem Mond Bäckereien.