Et ass einfach: Stew Rëndfleesch doheem

Ass et méiglech Rëndfleesch doheem ze Stew? Jo, natierlech. An et ass ganz einfach ze Cook. Et ass vill tastier a gesond akafen. Op d'mannst, wäert Dir Grondsteen vun Produite ginn, vun deem se gemaach gouf. Bedenkt datt esou workpiece Fleesch méiglech net nëmmen Rëndfleesch oder Randbéischte, mä och Schwäin, mutton, Kanéngchen Fleesch a Dekore. Et wënschenswäert, dass et e DJs ouni Schanken an Vene war. An kee Fall do benotzen net gefruer Fleesch an nëmme frësch, ausklénge. Fir Stew net schlecht ass, Rëndfleesch Stécker pour engem Layer vun Fett - stäerkste oft Schwäin. Normalerweis brauch et 1 kg Fett pro 5 kg boneless DJs halen.

Et gi verschidde Manéieren wéi de Stew Rëndfleesch ze Cook. No déi éischt Rezept, braucht Dir d'Fleesch an grouss Stécker schneiden ze Géigewier an engem dréchen grouss Deppen no un. Kee Waasser ass dropgesat ginn - d'Fleesch extinguished ginn muss, net Stew. A Tofu et selwer loossen. Och benotzen an dësem Plat Knuewelek oder Ënnen verhënneren - aus hir doheem-feieren séier gekëmmert. Nëmmen Salz d'Fleesch (pro Kilogramm Eeërbecher geet), Foto vun der Bucht Leaf an Päfferkären. Stiech d'Pan op engem ganz klenge Feier. Ginn Patient: Stew Rëndfleesch, réieren heiansdo, muss iwwer sechs Stonnen. Wann Dir de Randbéischte Quell Material hutt, kënnt dir d'Zäit bis 4-5 Stonnen reduzéieren.

Iergendwou an der Mëtt vun der Läschmëttel Prozess ze iwwerdribblen fir de Pot Halschent der Quantitéit vum Fett. Et muss nees kleng Cubë geschnidde ginn. Stew Rëndfleesch doheem ass eng schwaach Link: d'Verpakung. Factory Verpakung ass méi zouverlässeg. Et ass kloer, datt a senger Kichen, kënne mir net d'kann Rouleau Sigel. Dofir, am doheem mat derbäi kommen an zwee-Liter Griicheland mat Metall lids. Si brauchen gutt goen gin. Fir Cover net rusted, hir bannen ass Wäert d`Salz geschmoltenem Fett. Och gin steril Läffel déi mir de waarm Fleesch Fleeschbritt läschen vun Banken decompose. Tara heescht fëllt net um Hals. Mer eigentlech brauchen am erop Fleesch Rescht lard ze fëllen. Roll an der Jar, mir ginn komplett ze cool an se un de Keller oder aner cool Plaz schécken. Et Stew vu Rëndfleesch am doheem kann fir bis zu fënnef Joer gespäichert ginn.

An eng zweet Method, soll d'Fleesch an grouss Stécker schneiden geschnidde ginn an Foto Waasser op d'flësseg war domadder hinnen op der cm. Wann boils, ewechzehuelen der erauszekréien, oder Fleeschbritt läschen gëtt hazy. D'Stéck gauze geschenkt Bucht Leaf, Peffer, opgeklappt Ënn, Muert a Péiterséilech. Der Täsch dann brauchen iech matkritt an geheien. Simmered Plat soll fir ronn 5 Stonnen preparéieren bis de Flesseggassystem Niveau Waasser zŽien mam Fleesch ass. Mir huelen aus dem Sak mat Gewierzer. D'Fleesch ass dann un de Banken Faarwe, pour der Fleeschbritt läschen an d'prall, gin Cap. All prett doheem Stew vu Rëndfleesch. Rezept offréiert Banken fir ronn engem Dag ze cool.

Et gëtt eng aner Method vun Virbereedung - am Uewen. Geschnidden Fleesch d'Salz pour a fir eng hallef Stonn verloossen. Da sinn d'Stécker an Faarwe goen Griicheland, Cover lids an engem kal Uewen gesat. Gehéiert et op der 180 ° ^C. Et Stew vu Rëndfleesch am doheem fir ronn dräi Stonne këmmert. Fleesch gëtt am Volume méi kleng, also et mécht Sënn d'Inhalter vun der enthalen zesummen ze kombinéieren. Rigoréis stoppered, wéi gewinnt.

Du kanns just d'Fleesch Bucht Leaf an peppercorn wouduerch. Supporter nees bereet Griicheland vun Gewierzer op erop - geschnidden Fleesch a Schwäin Fett. Blanking Glas lids filmen der Pan, mat ë.a.reng Salz goldeg. Uewen an dësem Rezept soll zu 200 ° ^C. Zanter der Stew vu Rëndfleesch am doheem sech soll fir zwou Stonnen baacken ginn.