Frittéiert Quichen mat Fleesch - eng einfach Rezept fir eng lecker Plat

Wat waarm Erënnerungen Dir hutt vun Ärer Kandheet? Bomi Quichen Fëllungen parfüméierter richen an Hëtzt aus dem Uewen. Jidfereng vun eis säi Festiessen rappeléiert, wéi war giess lecker frittéiert Kuch mat verschiddenen Fëllungen.

Loosst d'e bëssen iwwer d'Origine vun esou engem einfachen, nee ongewéinlech häerzhafte Schneekereien schwätzen! Opfëllen Quichen gouf viru laanger Zäit an Russland. Éischt vun all, d'Wuert "Pie" huet aus dem Wuert "Pie" (oder "Fest"). Et war während der Ritual Fester a Russland dëst Plat Besëtzer hir Gäscht behandelt. Och zu Russland, geléiert jonk Meedercher de patties zu Cook an 13-15 Joer zréck. A wann d'Meedchen net wosst wéi Cook, da wier et onwahrscheinlech ginn bestuet ze hunn. Mä awer vill Wäert op Russland haten frittéiert Quichen mat Fleesch, wéi weider wäert diskutéiert ginn. Dëse Plat ass perfekt fir all Iessen, ob et eng Famill Mëttegiessen oder Iessen oder engem Festivitéiten Iessen d'.

Preparéieren frittéiert Quichen mat Fleesch - ass eng Konscht, a, leider, net jiddereen haut dëser Fäegkeet léiere kann. Dat schéngt de Fall ze sinn, well meng Groussmamm oder Rezept Noper geléiert, mee ob den Deeg net kritt ass, oder mat soss eppes Grimmler.

Also mer elo ufänken mat Iech frittéiert Fleesch Quichen preparéieren. Éischt vun all, mussen mir all d'Ingredienten preparéieren. Dir misst mat engem Fleesch llt ufänken, dat de längsten ass virbereeden. Der Fëllung kann aus all Fleesch gemaach ginn - nodeems se soen, fir Äre Goût. All Famill huet seng eege fir frittéiert Quichen Rezept mat Fleesch, mä de einfach, an menger Meenung no, ass de folgende.

Éischt muss Dir Fleesch ze defrost. Geheien an Waasser ouni onbedéngt kachen. Eemol d'Waasser ass kache, fänkt nees seasoning Container ënnerzegoen: Salz e bësse vun Ënn ze Goût oder der Gréisst vum Container, a Karrott. Virum Enn vun Kachen propper d'Ënnen, Muerten an Fëschbruten et bis gëllen brong. Endlech, ass d'Fleesch fäerdeg, a mir mussen et zu cool huet. Fleesch Fëllung fir Quichen, wéi virdrun gesot, kann entweder misst ginn, mä et ass besser eng gemëscht Dernieft ze benotzen (vun Schwäin a Rëndfleesch, mat Poulet ergänzt). Dann kréien mir eng mëll llt, landen an aromatesche.

Iwwerdeems d'Fleesch killt, sollen et der Test huelen. Mir brauchen eng 1 Kilogramm Miel, dréchen Hiew 30gramm oder fënnef teaspoons, 20 Gramm Salz (iwwer zwee Téi Läffelen), 30 Gramm Zocker (tablespoon), 3 Eeër, Mëllech (gemëscht an hallef mat Waasser) 300 ml an 70 Gramm Botter Ueleg.

Agetriichtert, Macarons Prozess: eng Mëschung aus Waasser mat Mëllech Grey bis 40 Grad, an Schan den Happ, de whipping Mixer oder Handmixer. Also eis Mëschung mat Sauerstoff beräichert, déi Deeg opgeet a méi representativ. Dëst wäert positiv de Goût vun frittéiert Quichen Afloss. Nächst, z d'Miel an Artikel Salz, d'Eeër, Zocker ze fueren an dann an der labber Mass mat Happ pour. A Ueleg also an engem Schleck erëm Uewen no fir 3-5 Minutten (15% Muecht).

Knead den Deeg fir frittéiert Quichen mat Fleesch soll bis de Moment ginn wann et der Hänn ze kommen ugefaangen fänkt. Dëse Prozess hëlt vill Zäit. D'Iddie Deeg pour geschmoltenem Botter, an dann muss Dir eng gutt Kräiz tëscht aneren 10. Minutt Wann d'Mass glat ass, Cover et mat engem Handduch an verloossen ze stoen.

Mir sinn an géifs engagéiert. Der gi si Fleesch Dernieft an Mix mat zazharki. Da mat Ënn Eeër Géigewier an de géifs Amëschung, kënnt Dir Salz och de Goût. Deeg mer opgestan a prett ze benotzen. Mir kënnen ufänken Kuch ze sculpt. Form fir si, kënnt dir wielen absolut keng - puer engem raumen Bäll virzéihen, an een wëll d'klassesch liewegen ovale patties. Verschiddener souguer wéi triangles zu sculpt. Also et all hänkt op der Imaginatioun vun engem Cook.

No patties Saachen gemaach ass, soll et se an enger Pan an Pelz mat Eegiel huet.

Hei, am Prinzip, an all! Frittéiert Quichen mat Fleesch - eng real Plëséier fir Famill an Gäscht, déi net ganz schwéier ass ze preparéieren. Genéisst all d'Iessen!