Georgian Kichen Rezepter: Platen mat super Goût

Georgian Gaaschtfrëndlechkeet gouf laang proverbial - an der Haaptrei Komponent vun der Gaaschtfrëndlechkeet onbedéngt eng generéis an bountiful Dësch, gëtt gewéinlech, dato breet, Iessen an engem real Fest. Mä, natierlech, wéi e Fest doheem ze Rendez, Dir braucht net ze dës wonnerbar Land ze goen - an enger cosy a komfortabel Ëmwelt eege Kichen, kënnt bal all Iessen hir traditionell Kichen Cook. Generell Georgian Kichen Rezepter bitt vill vun Erausfuerderung, mä se léisen mussen, kënnt Dir Är gär déi Iwwerraschung an Äre Frënn Iwwerraschung. Déi éischt Saach ze vergiessen ass, datt fir d'Virbereedung vun Platen sécher d'Fleesch an Georgia konzentréiert. Dësen Artikel ass eng vun den Haapt - Gefligel a Schwäin, Rëndfleesch an Lämmche. Awer och Georgian Kichen baséiert op der aktiv Gebrauch vun Geméis an vill verschidde Manéieren virbereet ginn - Frittefett a kache, stewing a Preparatioun, marinating, net d'Benotzung an Matière Form ze ernimmen.

Ganz oft national Georgian Kichen traditionell Rezepter proposéiert all Zorte vu Kraider a Gewierzer ze sëtzen, dorënner déi eng wichteg Roll vun Nëss gespillt gëtt (Bichen, Nëss, Mandelen an hazelnuts). Nëss sinn Deel vun Zosen an Gewierzer sinn d'Ingredienten fir Zaloten, Zoppen, déi Séisswueren, Zoppen an eng waarm Platen. Bal déi selwecht Wichtegkeet op traditionell Kichen Georgian Kéisen gesat, wat och zu der breet Palette vun Platen dobäi sinn. Wann Dir an engem Haus Kichen oder e puer vun dëse Liewensmëttel ze Cook laafen, do vergiessen net iwwert déi verschidde Methoden vun Veraarbechtung Produiten a puer eenzegaarteg Methode vun hirer Virbereedung. Zum Beispill, an de geheime Wee an séiss a Fett schafen oder just der saierzege Ëmwelt vun traditionell Zoppen, wéi och d'Tatsaach, datt de Kado Georgian Kichen Rezepter Platen net - wa se net de Zousätzlech vun engem Salon Zosen bezitt.

Schwätzen vun Zosen: ouni si, kënne mir Georgian traditionell Platen soen hunn kee Recht op existéieren. Zosen virbereet aus Friichten an Uebst, Filteren an engem püréieren - blackberry, barberry, gebonnen, tkemali, pomegranates an Tomaten, Nëss, déi mat der Fleeschbritt läschen oder Esseg, an Knuewelek gemëscht sinn. Arméi mat Wëssen iwwer dëse Produiten, all déi all Georgian Kichen verlaangt a wéi traditionell Platen ze schafen, kanns du direkt un de Prozess vu Kachen virgoen.

Zum Beispill, ass et méiglech esou e groussen Plat als ze preparéieren halophyte zu Georgian Rezept net ze schwéier ass, mä et verlaangt eng Opmierksamkeet. Et ass néideg Fleesch Pangasius all Schouljoer (500 g.), Ënn (2 Arrivée.) An Knuewelek (1zub.), Ze huelen Cucumbers agekacht (2 Meint.), E bësse Tomate an Rëndfleesch Fleeschbritt läschen. Et soll och reservéiert ginn Drauwejus Wäin (150 ml.), Ueleg (50 ml.) An all Zorte vu Gewierzer. Ausgewielt Fleesch soll desinizeiert, Géigewier an mëttelgrousser Stad Stécker aus dem Haische wou se an enger Pan an Fëschbruten der goufe gerappte Ënn. Nächst, ass d'Fleesch an der Pan geplënnert ass Tomate an Drauwejus Wäin mat pièces an réi Fleesch Fleeschbritt läschen gemëscht Ooffahrten matt. De Liewensmëttel muss fir ronn hallef Stonn mat Feier Moyenne Intensitéit extinguished ginn, no deem et virdrun Iebsenpurée goldeg bis den Dësch es kann.

Et ass och méiglech mhali ze preparéieren - Georgian Zalot Rezept huelen Geméis déi eng Form iwwerhëlt, Nëss (170 g.), Knuewelek (3 Zännofdréck.), Aromatiséiert Esseg (10 ml.) An verschiddenen Gewierzer (500 g.). Method vun Virbereedung variéieren kënnen je dat Geméis ausgewielt ginn: séiss Peffer muss am Uewen baacken ginn, Kabes - scalded mat kache Waasser, beet decoction, Tomaten a Muerten si gebotzt an rinsed frësch gin benotzt. No dëser wäert nëmmen Zooss Leeschtunge - Letzebuerg läit kernels Presspgraphic Knuewelek, reng schneiden an hinnen frësch Kraider a Gewierzer Foto, an duerno mat enger Mëschung aus Esseg verdënntem a bis eenheetlech Mix. Cook der Geméis ka-ofgeschwächt undoen Zooss an un den Dësch schécken - d'Imaginatioun vun alle Gäscht ze Spectateur dat wat Georgian Kichen Rezepter an gewëllt.