Gherkin - wat ass et? Wéi et zu Cook?

Haut schwätze mer iwwert d'Gherkin. Wat ass dat Geméis? Net jiddereen weess doriwwer, mee vill Leit hun den Numm héieren. Zousätzlech, soen mer iwwer gherkins, mir bei e puer Rezepter kuckt Iech preparéieren eng lecker Plat doheem oder eidel ze hëllefen.

Gherkin: Wat ass a wat et ësst

Korshinon - ass den Numm vun e puer Gruppe vu kleng-fruited Zorten vun pièces Som, souwéi hir kleng Uebst, déi virun ripening geläscht ginn. Esou Mini Geméis sinn fir Conservatioun benotzt.

Si meeschtens vun marinating zougemaach. Gherkin (wat dat Geméis ass, hu mir gesinn) ass eng Längt vun e bësse méi wéi véier Zentimeter, mä manner wéi aacht.

Heiansdo gëtt de Begrëff "Gherkin" zu geläscht benotzt kuerz nom Enn vum Bléiennuecht Geméis gewéinlech pièces. Mä dës Benotzung vum Wuert ass falsch dorunner. Oft kleng Pickles, zevill, genannt cornichons.

Landwirtschaftlech Produzenten, ass de Begrëff als Symbol vun héich-Qualitéit Uebst pièces benotzt. An de Joerhonnerten benotzt zu dësem Konzept ze leeden d'Wuert "kornishot".

Pickles: déi éischt Rezept

Jiddefall cucumbers vun Leit vun all Alter gär. An hei ass, wéi gherkins zu Grond? Wien wäert soen. Bedenkt datt dës kleng Fruucht giess gin kann entweder alleng oder an enger Zalot. Op New Joer d'Dësch wäert Wanterschlof war och super gherkins. Sou probéieren engem ähnleche zagotovochku doheem ze maachen.

Fir Pickles Rezept Grond déi mer elo de Besoin beschreiwen un:

• Laurel;
• Aacht milliliters Esseg 7%;
• Dill;
• Sechs Blieder vun schwaarz currant;
• 600 Gramm gherkins;
• fënnef Blieder vun Kiischtebléien;
• 400 ml vu Waasser Filter;
• engem Eeërbecher Zocker;
• zwee teaspoons vu Salz.

D'Kachen Prozess: Schrëtt fir Schrëtt Guide

Éischt Computer-, dréchen cucumbers. Maachen déi selwecht mat der Blieder vun Kiischtebléien, schwaarz currant an Dill Prabbelien. An elo zu de Prozess virgoen:

1. Wash Griicheland an lids, sterilize fir Iech an all gëeegent Manéier. Zum Beispill, Damp oder waarm Waasser am Uewen.
2. Dann, op déi ënnescht vun der Banken zougemaach Hand Dill an Halschent vun recoltéiert Blieder.
3. Huet d'Lokaléquipe mat cucumbers zu Banken plump. Da leeën op widdert de Rescht Blieder an Dill.
4. Nom Waasser iwwerdecken, fëllt et zu engem Jar, e Schlass Cover. Verloossen et also fir zéng Minutten.
5. Elo verrëngeren Waasser zréck an d'Pan. Erofsetzen d'Salz an Zocker ze kréien. Eis ze kache Saier. pour et no zréck un d'Jar.
6. Net um Enn vergiessen der Esseg kachen Foto. Däerfs de Schlass huet.

aner Rezept

Elo kucken mir op anere Rezept fir gherkins fir de Wanter. Dës cucumbers sinn gëeegent fir all Zorte Fleesch.

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

• Zwee Liter Waasser;
• ee Kilogramm vun gherkins;
• dräi Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
• eent Eeërbecher vun Moschter Bounen;
• eng kleng Muert;
• 70 ml vun Esseg 9%;
• zwee Bucht Blieder;
• Zéng Gramm Dill mat Prabbelien;
• zwee Eeërbecher Salz .;
• Zwee Konscht. Läffelen Zocker;
• 4 Meint. parfüméierter Peffer an déi selwecht Quantitéit vun schwaarz Peffer;
• Zwee Leaf horseradish currant an Kiischtebléien.

Versammelen all deem, vir un der Virbereedung.

Virbereedung vun den Preparatiounen fir de Wanter

Éischt Computer- der cucumbers. Cover mat Waasser. Da loosse si fir ronn eng Stonn Stand.
Ënnen vun der Griicheland, pour Dill Blieder. Duerno, Artikel e puer Muerten, Géigewier an serwéiert, horseradish, Knuewelek an Moschter (grainy).

Elo, koum de Schwänz cucumbers, no hir Banken plump. Pour de Zocker, Salz. Da pour den Esseg, sëtzen d'schwaarz allspice, Bucht Leaf.

Iwwerdecken Waasser, cool ze véierzeg Grad. An dann mat Waasser bis erop gherkins fëllt. Dann de lids hätten.

Place de Griicheland an engem groussen Dëppen vu waarme Waasser. Et ass néideg der sterilization Prozess ze üben. Maachen enger mëttlerer Hëtzt, waarde bis d'Waasser ze iwwerdecken, et duerno liicht reduzéieren.

Sterilize der workpiece iwwer fofzéng Minutten nom kachen.

Gin d'Schlass, béit der Griicheland an geschenkt hinnen mat enger Decken. hinnen Loosst z'erhiewen sou wéi net komplett ze cool verwandelt huet.

Lecker Zalot mat Kabes, gherkins

Mir proposéieren Iech eng interessant Zalot ze Cook. Et kann als separat Plat, oder als Zousaz zu der garnish benotzt ginn.

De Virdeel vun Platen - seng niddereg Kalorie.

Fir d'lecker Zalot mat gherkins preparéieren, Dir braucht:

• sechs Zoppeläffel erfonnt;
• Salz (bis Goût);
• Kabes Halschent (ronn 450 Gramm);
• ¼ Coupe rout Ënn an capers;
• Zwee Konscht. Zoppeläffel Wäin Esseg;
• ½ Kaffisläffel Zocker a frësch Buedem schwaarz Peffer .;
• Art. Läffel Marinad gherkins;
• zwee teaspoons vun Moschter;
• ¼ Coupe gherkins.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Mir fänken ze preparéieren:

1. Ufank, zerklengert de Kabes, bis iergendwou sechs Coupe kréien.
2. Mix et mat eent Eeërbecher vun Salz am ënne, déi virun der Schossel arrangéiert ass.
3. Da loosse de Plat fir ronn zwou bis dräi Stonnen Stand. No wäschen de Kabes ënner Waasser lafen, dréchen et mat béidem an Plaz vun enger grousser Schossel.
4. Da Slice der gherkins an Ënnen.
5. Als sleudet erofsetzen Ënnen, Zocker a Esseg zesummen an engem klenge Boot, gehalen. Loosst ronn 15 Minutten Stand, duerno mat gherkins, capers, Mayonnaise Marinad, frësch Buedem schwaarz Peffer an Moschter Mix.
6. Mëschung déi doraus resultéierend Zesummesetzung mat de gerappte Kabes. Dann am Frigo schécken fir e puer Stonnen.

Endlech, eng kleng

Elo, datt Dir e bëssen vun nëtzlech Informatiounen iwwer esou e Konzept, wéi "de Gherkin" wësst, - wat Zort Geméis a wéi et kann engem häerzhafte Marinad ginn. Mir hoffen, der an dësem Artikel proposéiert Rezepter, wäert Dir an Är Gäscht Freed. Gudden Appetit!