Heck - eent vun de wäertvolle kommerziell Fësch Arten, d'Awunner vun der Nordséi, den Atlantik, den südamerikanescht Waasser expanses. De gréisste specimen enger Längt net manner wéi engem Meter, fir an engem Gewiicht vun iwwer 10 kg hunn. Fësch Fleesch ass wäiss, elastesche, extrem guddem. Well hake gekacht a komplett, an Géigewier an Portiounen Form. Hien ass perfekt fir eng breet Panoplie vu Platen: Zoppen, Zopp, Stew an Fondue, Pan, skewer, grate; fir Preparatioun an géifs. Et geet och mat Cayenne Peffer, Kraider, Knuewelek an Moschter.
Fësch Zooss
Op enger Säit Plat engem Fësch traditionell Offer gekachten a geschnidden Eeër, Sauerampel oder Brennesselen püréieren browned Ënnen oder cracklings zu Cook. Allerdéngs war speziell kulinaresche Besonneschheeten als hake mat Olivenueleg Zooss. Wéi e Plat bis Cook an e puer keen manner lecker, wësst Dir, wann virum den Artikel bis Enn liesen. Sidd Dir prett? Da mer elo mat den Haapt ufänken - mat de Fësch Zooss. Fir Äerd mat Olivenueleg Zooss Ausschreiwung war eraus, muss dir héich-Qualitéit Jar vun gréngen Oliven, stounge brochettes. Wann et ze iessen ass, hunn Maslinka e bësse et zu Mëllech Loosst - iwwert de Wee mir mat Herring këmmeren. Pour hinnen an engem Mixer ginn a kleng Stécker. Oder maachen et manuell. Package vun Basil oder Salbei gréng Kottlet, Sprinkle an Oliven. Geméis Ueleg Foto (ongeféier 7-9 Zoppeläffel oder sou - ass aus der Konsequenz vun de Produit alles gin) vun 3 oder méi (ze Goût) spoonfuls vun Esseg, Moschter 2 teaspoons. Grëndlech Mixer, obwuel d'Ingredienten bis glat. Probéieren an ze verbesseren d'Rezept fir Äre Goût. Um Enn kënnt dir e bësse Salz der, an Foto Cayenne Peffer. Oder Knuewelek - fir Doropshin. Dat ass wéi sympathesch ass de Plat "Hake mat Olivenueleg Zooss opgeholl."
Réischtert fillet
Elo ass et Zäit, fir eigentlech ze Fësch ufänken. Propper et aus dem Husk, disembowelled, wäschen, Géigewier an Portiounen, erëm Computer-, blot mat engem Handduch. Sprinkle Pangasius mat Zitrounejus an loossen et an d'Fleesch Loosst. An no der Pat napkins obmazhte Stécker Moschter prisolit. Frittéiert hake (ënner Olivenueleg Zooss) mat enger Flicht nozekommen Planéit. Dofir, obwuel d'Eeër an enger separater Schossel e bësse Miel an Panéiermiel pour. Fillet gutt Rouleau an Miel, Eeër a Panéiermiel, an op engem gehëtzt Pan mat Botter ze validéieren. Fëschbruten de Fësch op béide Säiten - déi éischt engem Planéit, méi héich Hëtzt ze kréien, da maachen se roueg an Stew bis Ausschreiwung. Rendez d'Fleesch op engem sech Plat, pour der Zooss an déngen. Wéi Dir gesitt kann, e frittéiert hake mat gréngen Zooss preparéiert einfach, mä de Goût ass elegant, Adel. Keng Suergen de Plat am Éier bei de Supportere vu Mëttelmier Kichen!
Heck piquant
Natierlech, ass de proposéiert Versioun net déi eenzeg Kachen Fësch. An Kachen, sinn do op d'mannst eng Dosen Weeër esou Köstlechkeeten als hake mat Olivenueleg Zooss ze preparéieren. Rezepter variéieren d'Ingredienten an Ausmooss - je op de Charakter vun engem nationale Kichen. Allerdéngs probéieren aner Optioun, datt e llt d'- piquant, original an och ganz lecker! Dir braucht fir Zooss Juice vun 2 Zitrounen (Fresh), 100 g vun Olivenueleg, e bëssen - ronn 2 Zoppeläffel - waarmt Waasser, de Package vun Péiterséilech, Knuewelek 2-3 zubochka Salz. Virbereeden Zooss erfonnt Typ. Mixer oder Mixer soll Ufank ugespaanten Jus, Foto Waasser, Téi Foto Läffel Salz liichtfäerteg ofgeschloss. Mix d'Mass an ufänken erëm klappen. Dann lues Ueleg pour. Den Haapt Saach - do ophalen net Mixer schaffen. Wann all den Ueleg an der Zooss ginn, an hien duerfir déi Konsequenz vun der Salmiakgeescht, Kottlet de Knuewelek, am undoen Mëtt duerchgesat huet, wann waren - och podsolite. A fillet prisolit hake, Rouleau an Miel an Scheiwen an Fëschbruten mat Ueleg, Hellef der hien huet misse vum Précoce pripustit Bratzel mat Bucht Leaf an Haltschegt allspice - fir sti, wierzegen Goût vu Fleesch. Pour de Fësch Zooss an iessen mat Freed!
Tomatenzooss
Allerdéngs ass eng super Fëllung fir dës Zort Fësch net nëmmen op der Basis vun engem Olivenueleg. Dir wësst, wéi hake ënner ze Cook Tomatenzooss sou datt aus et einfach onméiglech ass ze Paus ewech? Da lauschteren! Fëschbruten portioned Pangasius schon ee vun de Methoden uewendriwwer beschriwwen. Place de Fësch an engem Plat, goufen d'Stécker an ee Layer gesat. D'Geméis Ueleg simmered bis transparent gerappte Ënn semicircles. Foto vun der sauer-séiss ketchup, Salz, e bësse Waasser iwwerdecken fir e puer Zooss zu engem klengen deck. Open engem Jar vun canned Ananas. Géigewier Kreeser vun Uebst an serwéiert. No hinnen op de Fësch, pour d'Zooss gi si erof a fir engem Dag op den Aflëss am Frigo huet. No - genéisst!