Kachen Int. lecker Iessen

Int als eng Festivitéiten Iessen. Et ass traditionell war op New Joer an d'Eva, Chrëschtdag oder aner Famill Festlechkeeten. Kachen Int wäert puer Zäit huelen, mä d'Resultat ass e gudden Dessert.

Wann s bom brauchen auswiesselen ze bezuelen, wéi se grillen ass. Wann Fett vill, koum dann sengem ugefaangen. Am Prozess vun Kachen et jugendfräi, a mat der Aromen Bäilag Danaë, mee et soll net zevill gin. Elo fir direkt Carcass. Seng ganz gutt desinizeiert an Géigewier an Stécker wann néideg. Natierlech, produzéiert eng grouss Wierkung Int ganzt gekacht, mä et ass ganz schwéier waarm ze geschnidde. Dofir, wann Dir net wichteg impressionante krut, d'Int an Portiounen Stécker-Précoce geschnidde.

Kachen Int, wäert mir mat der Marinad ufänken. Fir d'Fleesch méi Ausschreiwung a landen ze maachen ass et marinate. One tablespoon vu gudde Cognac mat de selwechte Montant vun Apple Cider Esseg Mix an engem Eeërbecher vun Zitrounejus. Mat enger Sprëtz der Int op all Säiten a verloossen Iwwernuechtung an engem cool Plaz Géigewier ewech. Mä wann Dir net Zäit fir eng laang marinating hunn, ass et méiglech der Zäit bis 2 Stonnen ze reduzéieren.

No dëser ass et néideg der Carcass oder Stécker vun Int mat Salz an e bësse Trauer an der Haut zu reift. Elo huelen utyatnitsu oder all Form vun Ueleg an hirem Ueleg. Mir verbreet a Form vun zwou Coupë vun Rais. huet dann d'Stécker vun Int. Aus erop der desinizeiert Cayenne, gedréchent apricots Virsprong an Sprinkle mat raisins. Wann Dir Äppel oder quince iessen, kënnt Dir e puer Stécker huet. Si kombinéieren perfekt mat Int Fleesch a ginn et Goût. No d'Schlass oder zentraalt Ziel Form an huet et an engem Brass Chamber. Kachen weft am Uewen fir ronn 20 Minutten. Nächst, opgemontert mir aus dem Rais d'Fleesch de Schacht an separat aus vun hinnen zu verschiddene Säiten Schlaang. Am Prozess vun der Fett jugendfräi eraus wierken Lalumi. Just vergiesst nët teg ze Artikel engem waarme Waasser. Waasser hëlt iwwer zwee Brëller.

Solim Rais ier et komplett fäerdeg ass. Dir kënnt e bëssen Ginger Foto. vill vun Gewierzer benotzen ass net néideg. De Goût an Aromen vun der Plat gëtt Cognac Foto. Kachen Int, normalerweis dauert et ongeféier 2-2.5 Stonnen. D'Temperatur am Uewen filmen 200 Grad. A laange Prozess, mä de Plat op säin Goût ass et wäert.

Hei ass en einfacht Rezept. Mir brauchen eng ganz kloër. Virbereedung wäert manner Zäit huelen, mä de Goût wäert d'selwecht grouss sinn. Zwee Coupë vun Rais fir 1-1,5 Stonnen am kale Waasser ze Loosst. Op dës Kéier, kënnt Dir Geméis an Uebst preparéieren. Propper 7 Stécker vun séiss Peffer an Géigewier et nees Halschent Réng vun mëttel- Gréisst. Huelt Äppel (7 Stécker) an ewechzehuelen hirem Kär. Géigewier hinnen grouss serwéiert. Elo Sprinkle mat Uebst a Geméis mat Salz a ofläschen. Zwee Ënnen Géigewier an Halschent Réng oder e bësse méi kleng an Fëschbruten an engem Dëppe bis gëllen brong.

Int Carcass ze wäschen a reift mat Salz, Peffer a Curry. Dir kënnt de Gewierzer vermëschen an déi doraus resultéierend Mëschung der Int unzegesin. Mir huelen d'Form an deem mer eng Int opfëllen a d`Salz et mat Ueleg. Huet d'Lokaléquipe mat Carcass an der Form. Grimmler Int Geméis Mix, tamping gutt. Dovunner frittéiert Ënnen ronderëm an der Pan an huet d'Lokaléquipe op widdert de gréng. Wann et Stécker vun Apple sinn, se dann op erop huet. Pour virbereet desinizeiert Rais a fëllt Halschent Taass waarme Waasser. Lubricates Int mat Ueleg an no der zentraalt Ziel Plat. Kachen Int dauert zwou Stonnen. der zentraalt Ziel Duerno, ewechzehuelen an de Carcass browned ginn. Dir kënnt op de Grill Tour, mä sécherstellen, datt d'Int Fleesch net zevill dréchen war. Iwwerdeems de Plat am Uewen gekacht ass, kënnt dir gratis Zäit op hire Diskretioun, zum Beispill, mat enger Zalot ze preparéieren.

Int Fleesch ass ganz gutt op et an der Stew an baacken Form, wéi Geméis, Uebst a Gewierzer ginn et nei Goûten a Goût Noten.