Lecker salzeg Frällen op den Dësch. Wéi Caviar Frällen zu Grond. Grond Frällen ganz oder zu Stécker

Fumé - Nabellerei Fësch vum Saumon Famill, räich an Vitaminnen, Mineralstoffer, positiv un mënschlech Gesondheet polyunsaturated fatty (Omega-3, Omega-6) an Aminosaier Saieren. An hirem Fleesch enthält Natrium, Molybdän, Kalzium, Eisen, bréchege phosphorhaltege, Magnesium, Selen, a Vitaminnen A, D, E a B. Zousätzlech, dëst niddereg-Kalorie Fësch, ass nëmmen ronn 88 kcal / 100g, déi et ze benotzen erlaabt an Bierger. Et ass an all d'Kiche vun der Welt appréciéiert, wéi et excellent Goût Charakteristiken huet. Seng Ausschreiwung Fleesch huet eng delikat Doft vu pièces an exzeptionell Goût. An egal wéi eng Zort vu Behandlung Frällen ausgesat. Et ass extrem guddem a gegrillte a gekachten a baacken, an, natierlech, Salz. Als besonnesch och nach labber Fësch mat sengem eegenen Hänn gekacht. An dësem Artikel, wäerte mir e puer excellent Rezepter a schwätzen iwwer deelen wéi séier Grond Frällen, an Wichteg - wéi et ze maachen lecker ze kréien. A mir si frou d'Geheimnis vun salting Caviar un opzeweisen.

Agemaachtent Frällen. Wéi eng gutt Fësch am Geschäft ze wielen?

Fir eng gutt appetizer fir d'Vakanz Dësch vun preparéieren roude Fësch, braucht Dir gespillt oder frësch Frällen kafen. Ouni Zweiwel, wann Dir d'Fësch selwer séier, ass d'Qualitéit bis par. Mee am Supermarché an du kanns op engem goc wellt Kopie getrollt. Dofir, eng gutt Carcass ze kafen, muss Dir wëssen wat Funktiounen (Faarf, krut, richen) Frällen Opmierksamkeet éischter Linn bezuelen misst. Natierlech, de Fësch ausgesicht, ginn sécher seng Kiemen ze entdecken: si sollten net brong oder gro gin. Kafen steaks, Note d'Faarf vum Fleesch. Wann et eng staark huet hell rout Knollen, ass dës Fësch net wäert verhënneren. Erënneren, Frällen Fleesch soll Liicht-faarweg streaks ginn. An, natierlech, soll d'Fësch net eng gestéiert richen Jane Birkin. Allgemeng, am grousse Supermarchéen kann Kiischt an Qualitéit Fësch vum Saumon Famill, déi, nodeems salting no enger Passe appetizer.

Kachen Eeër vun Frällen am doheem

Wann Dir kaaft oder Frällen ofgebaut et Fëscherei, a war Caviar, sidd Dir Gléck genuch fir hir. Red Caviar nëtzlech well et enthält Vitaminnen E, A, D, Mineralstoffer Eisen, bréchege phosphorhaltege, KaliumiodidPëlle a Jod an polyunsaturated fatty Saieren. Loosst d'kucks wéi selwer Caviar Frällen zu Grond. Et ass dëst wäertvoll Produit an Salz Form mat senger excellent Goût beandrockt. Fir eng lecker Caviar kritt, ass et wichteg d'Technik vun Virbereedung un fest. Ufänken mat déi néideg Instrumenter ze definéieren. Dir wäert e Messer, Plastik tweezers, och nach labber ënne (oder gauze Sak) brauchen, Punkt Läffel, kachen, Jar an grate (fir Botzen). Et soll och Salz (1 kg pro 1 kg vun Eeër), Olivenueleg preparéieren ginn a Waasser (kann Mais Auswiesselspiller).

Wéi Caviar zu Grond Frällen: e Schrëtt fir Schrëtt Beschreiwung

Fir mat de gudden Eeër am Réibau erhalener, einfach Computer- mat kal fléissendem Waasser ufänken. Da yastykovuyu Film ewechzehuelen an deem si d'Eeër etabléiert. Kann ouni Géigewier Haut op eng Säit probéiert ginn an et ewechzehuelen. Elo kënnt Dir zu reift fänken: wäerten de Grill fir dat benotzen. Plaz et virsiichteg unpicked yastiks, sou datt d'Eeër um ënnen waren. Start wëschen d'ganz sanft Bewegungen, versicht d'Pressen Kraaft fir e Minimum ze reduzéieren. Wichteg: am strooss Zell soll selwer dräimol méi grouss wéi d'Eeër ginn, soss Dir dëst Nabellerei llen kann. Dir sollt och ewechhuelen lopantsy. Et ass praktesch et mat tweezers ze maachen. Voila, propper d'Eeër goufen an der Schossel!

Gënnt d'Eeër doheem. Cook Platen mat hiren eegenen Hänn

Elo fir Saier: pour an en Deppen 3 Liter Waasser an huet d'Lokaléquipe Container op der Feier. Virun kache Artikel 1 kg Salz a waart bis d'Léisung ze iwwerdecken fänkt. Ewechzehuelen der Pan aus der Hëtzt an ginn der flësseg ze cool. Der Mëtt spazéieren an de Virsprong fir Saier him Eeër an der Zäit Note. Normalerweis, salting genuch fir 10-20 Minutten. No der zougestellter Zäit sinn d'Eeër aus der Léisung geläscht a säi zu enger Plastiksbaatsch Colander verrëngeren Délaie iwwerschësseg Flesseggassystem. Breetmaachen op den Dësch eng propper Handduch opgestallt a Eeër op et fir 2 Stonnen ze dréchen. Ausgezeechent, dréint de Caviar präziist an engem Glas Schossel a mat Olivenueleg lubricated. Dës Operatioun kann vun Hand gemaach ginn. Fir Produit Stockage benotzt goen Glas Griicheland. Eeër sinn besat prett fir Behälter an Harbour ugepasst Pabeier. Keller oder Frigo - Griicheland goufen eng cool Plaz capped an Faarwe. Dat ass all Nabellerei prett!

Rezept fir ganz carcasses Frällen

Léieren wéi Eeër selwer ze Grond, fannt dir an der Virbereedung vun salzeg Fësch all Schwieregkeeten Erfahrung net, an Ärem Mond vermëschen. Et gi vill Weeër vun Frällen Veraarbechtung, mir kucken am beléifste erklären. Ze fänken, Loosst d'Diskussioun iwwer wéi Frällen zu Grond komplett. Dir braucht frësch ze kafen, net zu SPLIT Frällen. Loosst eis de Carcass éischt bestéet. Ewechzehuelen Kapp, Schwäif an Fins. Maachen eng Trauer am Polizisten beleidegt an zitt aus der bannen. Obmoem Carcass am kale Waasser. Wann grouss Fësch ze grouss ginn, kënnt Dir eng Trauer laanscht de Pick maachen an et an zwee Deeler Gruef.

Solim lecker Frällen doheem

Nom Botzen a ugeet Fësch Loosst eis Virbereedung Mëschung fir salting. Huelt der ë.a.reng Salz, Zocker a Gewierzer, déi déi Dir Léift. Zum Beispill, kann et séiss Peffer, Moschter, Bucht Blieder, Court ginn. Dir kënnt och all Kraider benotzen. Allerdéngs agemaachtent Frällen ausgeglach Daat lecker, an ouni d'Zousätzlech vun Gewierzer a Kraider. Ee Kilogramm vum Fësch Iech iwwer 3 Zoppeläffel brauchen. l. Mëschung. Typesch, Salz an Zocker sinn am Ausmooss vun 2 bis 1. geholl Fir d'Carcass Frällen preparéieren muss Joch bauen. Sou, wéi lecker Frällen zu Grond: Mix Salz an Zocker, Foto all Wonsch Gewierzer. Natrium Carcass kritt Mëschung an Plaz d'Fësch an engem ugestrach Plat. Vergiesst net widdert Joch Virsprong. Elo muss Frällen bei Raumtemperatur fir e puer Stonnen verloossen. No 3-4 Stonnen, propper de Fësch aus Salz iwwerschësseg (net desinizeiert mussen) an et am Frigo fir Dag Plaz.

Wéi Saumon zu Grond an Frällen nees grouss Stécker schneiden?

Dëst Rezept de Fësch ass fir zwee Deeg gekacht. Mä de wait ass wäert et: et vläit lecker, mëttelméisseg iessen a parfüméierter. Kréien eng gutt si soll Frällen, desinizeiert hir, Plëséier an ewechzehuelen all onnéideg Deeler (Schwäif, Fins, Kapp), déi fir de Räichtum vun der Zopp Idealfall ugepasst sinn. D'Carcass dréchen sëlleschen Stoff. Laanscht de Gruet Trauer ass gemaach, an ass de Fësch an zwee Deeler opgedeelt. Pick an Schanken gi geläscht. An der Demande vun der Fleesch ass nees grouss Stécker geschnidde. Wéi si soll Frällen zu Grond richteg ënnert beschreiwen. Maachen eng Mëschung aus Salz, Zocker, Peffer, an deem Kader, an Päfferkären. 1 kg Frällen geholl 3-4 Zoppeläffel. l. Salz. Hutt keng Angscht ginn ze iessen ze Fësch, ass et ugeholl, datt et "hëlt" vun Salz sou vill wéi néideg.

Rezept fir Saumon mat Zitroun, an deem Kader an aromatesche Kraider

Um ënnen en enamelled pompelen pour bëssen doraus Mëschung. Huet et Fësch an engem eenzege Layer, Haut Säit verwandelt huet. D'Fleesch vun Frällen e puer Drëpsen an Zitrounejus bas. Och no op et e puer Bucht Blieder an Iebsenpurée: Dill, Péiterséilech oder Basil. Stiech widdert de Rescht Stécker vun Frällen, mä bis Haut. Da aromatiséiert Snack Rescht Mëschung aus Salz, Zocker a Gewierzer. Dat ass et, elo weess wéi frësch Frällen zu Grond. Cook de Fësch an zwee Deeg, nodeems déi et néideg ass aus der Pan ze läschen a mat engem grad wait gesinn wëschen. Halen engem Snack kann an engem cool donkel Plaz ginn. Serve der Frällen, Géigewier an serwéiert. Fiche de Plat mat Zitroun wedges an Iebsenpurée: Cilantro, Péiterséilech oder Dill. Gudden Appetit!

Fast salting Frällen (kleng Stécker) an engem Marinad

Red Fësch kann ganz lecker Marinad virbereet ginn. Si prosolitsya just iwwer aacht Stonnen. Fumé op dëser Rezept vläit Ausschreiwung, landen a lecker. Also mer elo kucken, wéi séier Grond Frällen. Per 1 kg Fësch, braucht Dir dës Ingredienten:

• Geméis Ueleg 100 ml;
• Salz 2 Zoppeläffelen. l.
• Zocker 1 Stonn L..
• schwaarz Peffer;
• Laurel;
• Ënnen.

Preparéieren d'Saier: Huelt den Zocker, Salz an Ueleg an hinnen Mix. Et och geschnidden Réng vun Ënn, e puer Blieder vun lavrushki an 3-4 Ierzebulli gudd schwaarz Peffer Foto. An Frällen ewechzehuelen Kapp, Schwäif an Fins, propper de bannen. Obmoem Carcass a mir ass et an kleng Stécker geschnidden.
Da Plaz de Fësch an engem Container mat Saier a gutt Mëschung. Da si expandéieren Snack op propper Glas Behälter an am Frigo schécken. No aacht Stonnen Iech eng excellent salzeg Fësch, erstaunlecherweis Ausschreiwung an flavorful kréien. Elo, datt Dir wësst, wéi Frällen séier zu Grond. Dëst Rezept kann och bereet reng Polemik oder rosa Saumon ginn.

Aner Rezept schnellsten salzeg Saumon

Wann Dir d'Kachen Zäit fumé ze kuerz ze wënschen, huelen dës wonnerbar Rezept adoptéieren. Dir musst ënnerhuelen:

• roude Fësch;
• Salz 3 Zoppeläffel. l.
• Peffer 6 Meint.
• Bucht Leaf 3 Meint.
• Esseg, 1 Zoppeläffelen. l.
• 50 ml vun Geméis Ueleg;
• Ënn 1 PC.

Loosst eis éischt Veraarbechtung vun Fësch, onpassend Deeler Géigewier ugefaangen, se ze Géigewier an der Haut trennen. Da kritt Pangasius kann an kleng serwéiert Géigewier dass an engem pompelen fir pickling entworf onreegelméissegen sinn. Elo preparéieren mir Saier: pour un Behälter vun 500 ml vu Waasser ze iwwerdribblen Salz a ofläschen. Pour déi doraus resultéierend Léisung an engem Container vun Fësch Pangasius wäert eng erop Risotto Cover an de Joch gedoe. Fumé fir zwou Stonne bei Raumtemperatur verloossen. Elo Verréckelung mir d'Stécker vun Frällen an engem aneren Container an pour eng Mëschung aus Waasser an Esseg. Loosst d'Fësch gëtt fir fënnef Minutten am Esseg leien verwandelt huet. An der Tëschenzäit, propper a geschnidde Ënn Réng ze iwwerdribblen teg e Geméis Ueleg, Bucht Leaf, Peffer. Mir huelen d'serwéiert vun Fësch am Esseg aus an dréint de Container mat Ënnen. Mix verbannen. Et bleift fir 20 Minutten ze wait, an der tastiest Fësch ass prett!

D'Method vun dréchen-salzeg Saumon

D'dréchen salting erlaabt Iech séier a liicht ze Cook, mat kléng Zäit roude Fësch, wéi ass si soll Frällen. Et ass méiglech d'Salz, Zocker, Court Some, schwaarz Peffer an Haltschegt leafs zu Grond benotzt. Et ass och néideg de Segment vun Koteng Stoff ze preparéieren. Éischt de Carcass Plëséier: Géigewier d'Fins, Kapp a Schwanz. Ewechzehuelen der innards. Géigewier de Fësch brauchen ze maachen net. Reift de ganzen Carcass op alle Säiten mat enger Mëschung aus Zocker, Salz a Gewierzer. Féierung am Fësch e puer Bucht Blieder. Op Stoff eng tablespoon vun Salz pour. De Fësch op et eng Säit. geschenkt rigoréis der Carcass am Stoff. Top, geschenkt kritt de Fësch mat béidem. Dat ass et, dräi Deeg iessen Frällen wäert fir benotzen fäerdeg ginn. Wichteg: napkins sollen zweemol am Dag, moies an owes, a Fësch aus Zäit geännert ginn et zu Zäit ass néideg vun deenen engen un déi aner ze maachen.

Rezept fir Gourmeten: salzeg Frällen mat Hunneg

An endlech mat Iech d'erstaunlech Technologie vun Virbereedung vun lecker salzeg Frällen mat Hunneg deelen. Et gëtt ugeholl, datt dës Zutate de roude Fësch speziell wierzegen Aroma gëtt. Ze preparéieren Dir braucht Frällen, Salz (3 Zoppeläffelen. L.), An der Hunneg (1 Zoppeläffelen. L.). De Fësch ass Géigewier, d'Fins, Schwäif an Kapp Géigewier ugefaangen. Ewechzehuelen der bannen, Gruet, Blutt an Haut. An enger separater Schossel Mix Hunneg a Salz. Reift Frällen kritt Mëschung an et an engem Rouleau engem Zweekampf. Ewechzehuelen d'Snack an engem Glas Schossel, Cover et mat engem Schlass an am Frigo fir een Dag no. En Dag méi spéit, huelen mir de Fësch aus an dat mat der aner Partei an der Saier huet. Solitsya fir aneren Dag verloossen. Erëm mir Tour iwwer déi aner Säit vun der Roll. Op der véierten Dag, pour mir d'Saier eraus an déngen de Fësch zu den Dësch. Gudden Appetit!

Serve agemaachtent Frällen un den Dësch

roude Fësch opzedeelen kann all Vakanz Dësch dekoréieren. Typesch Frällen es Salins goldeg gréng an dekoréiert serwéiert vun Lemon. Mir invitéieren Iech op e Minnen vun der Original an interessant Snacks maachen. Wéi? Mir wäerten Form der Frällen serwéiert an engem schéin Roses. Maachen esou lecker "Faarwen" einfach. Fir dëst ze maachen, Géigewier an Pangasius an laang Läischte 2 cm grouss. Huelen Elo eent an ufänken ze Weeër e Keim ze Form. Dass déi meescht vun de Wee, béien Beim Wäitschoss vum Fleesch, sou datt Dir eng detailléiert Bléieblieder kréien. Weiderhin eng Sträif vun Fësch zu Enn ze Weeër, da gespaarten der Südsäit vun engem toothpick. Maachen sechs vun dësen Roses an Plaz hinnen op engem Bett vun Zalot Blieder. Dëse schéine roude Fësch z'iesse ginn grousser Freed an Iwwerraschung Är Gäscht. Ginn sécher ze probéieren d'Frällen, Saumon, rosa Saumon an reng Polemik Saumon op der proposéiert Artikel Rezepter ze Cook. Watrengem Dir de Wee vun salting hutt, gëtt de Fësch rout divinely lecker. Mat sengem Hänn, e Minimum vun Ingredienten benotzt, kënnt Dir eng real Nabellerei schafen, déi Stolz vun Plaz op Är Vakanz Dësch huelen wäert. Erfolleg Dir kulinaresch Sich!