Lenten Pâtisserie

Vill Leit kënnen net d'Feele vun frësch baacken Aromen virstellen Faaschtenzäit, wann Dir Iech de Genoss ze verleegnen hunn mat de Deeg zu Plädéiere, well am meeschte Rezepter do während dëser Period Produiten verbueden sinn: Eeër, Botter, Mëllech. Mä an dësem Fall akzeptabel Optiounen fonnt fir Produiten Déier z'ersetzen, sou verlooss dech Kichelcher ginn net manner parfüméierter, lecker an nëtzlech.

Zënter enger eenzeger Eeër kënnen rastortymi ersat ginn Niewebäi Some (eent Coupe) gemëscht mat Waasser (dräi Läffelen). Dëst Mëschung kann fir Kuchen an Kichelcher benotzt ginn. Mëllech oder Soja Auswiesselspiller fir zerklengert Palmen DJs, mat Waasser verdënntem. Amplaz Botter, benotzen pureed Cayenne (Halschent enger Taass Uebst a eent-drëtt Taass Waasser).

Sou, verlooss dech Pâtisserie verléiert onbedéngt seng Goût, well Dir ëmmer all Rezept fir meatless Dësch adaptéiere kann.

1.Pirog "senger"

Ingredienten: eng Taass Téi staark waarm, siwen Läffelen vun Miel, dräi Zoppeläffel Geméis Ueleg, honnert Gramm Zocker, dräi Zoppeläffel Gebeess, ee tablespoon vun Bakpulver, Nëss, Gewierzer a gedréchent Uebst ze schmaachen.

Vun dësen Komponente ass Iddie Deeg, verbreet et op der Pan, virdrun mat Pergament Pabeier géinteneen, an an engem gutt-gehëtzt Uewen fir zwanzeg Minutten baacken.

2. Fasting Kuch mat kandéiert Uebst

Ingredienten: Halschent Coupë Miel, halleft Liter vun orange Jus, fënnef honnert Gramm vun enger Mëschung vu verschiddene gedréchent Uebst (apricots, Cayenne, Nëss, raisins, etc.), eng disintegrant zwee Läffelen.

Gedréchent Uebst Jus ass fir zwielef Stonnen vun Zousätzlech vun Bakpulver duerno Ooffahrten matt a lénks, Miel an Mix gutt, op e Bakblech Blat Mëtt duerchgesat huet, greased, an opfëllen fir zwanzeg-fënnef Minutten an engem gutt-gehëtzt Uewen.

3. griichesche Pie

Ingredienten: eng Taass Geméis (Olivenueleg), eng hallef Taass Zocker Botter, Halschent Taass Nëss (gehackt), eng Taass raisins, véier Coupë vun Miel, zwee Coupë vun Waasser, en halleft Glas Digestif, Cognac oder Wäin, ee Läffel vun Kanéil a Knuewelekszéiwen, zest vun eent Zitroun, an dräi Zoppeläffel Bakpulver.

Virbereeden dës Konte gefouert vun Deeg ouni Eeër, mee, merci fir d'Nëss a gedréchent Uebst, gëtt et Salon eraus.

Also, d'Miel, Knuewelekszéiwen, Kanéil a Bakpulver gemëscht, sëtzen den Ueleg an Mix. Dann, sinn zu dësem Produit dobäi Waasser, Zocker, Cognac, Nëss, raisins an schielen.

Et muss gesot ginn, dass d'raisins iwwer kache Waasser ze brauchen Pre-pour a fir zéng Minutten verloossen. Nächst d'Deeg nees eng Ofdréck verbreet a fir eng Stonn baacken. Prett Lenten Pâtisserie soll (iwwer fofzéng Minutten) eraushuelen, dann ass et an Portiounen Géigewier, mat Nëss Sprinkle.

4. Ënn Plackenteller

Ingredienten: fënnef Knollen an en halleft Zoppeläffel dréchen Happ, zwee Zoppeläffel Geméis Ueleg, e Glas Waasser.

Ënn Géigewier an Réng, Salz a Peffer, Mix gutt. Hiew zu salzeg Waasser opgeléist, Foto de Botter an knead eng mëll Deeg. Et gewalzt an engem Zoossissmetzler an Géigewier an Stécker. All esou Stéck ass mat Ueleg Foireshalen, lubricated, d'Ënn ass an der Mëtt vun der Fëllung eraus a spin an administrativ horseshoes gesat. Produit lubricated staark Téi an opfëllen am Uewen bis gekacht.

Sou, während verschidde Kuchen vum Pâtissier preparéieren fasting kann an et kann net geschéien, well et kee Botter ass, mä et gëtt vill Rezepter, dass fir esou Fäll richteg sinn.